thuc-pham-nao-nong-mat

thuc-pham-nao-nong-mat



Bạn thích ăn dứa nhưng nghe nhiều người nói dứa có tính nóng, ăn nhiều thường mọc mụn nhọt nên đành nhịn. Nhưng lại có người nói dứa nhiều vitamin C, nên mát, ăn nhiều da dẻ sẽ mịn màng... Những ý kiến khác nhau khiến bạn phân vân.

Thực ra theo Đông y, dứa có tính bình, có công dụng giải khát, giải nhiệt rất tốt. Còn việc mọc mụn có thể do hormon, do cấu tạo da và các tuyến bã của mỗi người. Tuy nhiên, trong thực tế, nhiều loại thực phẩm như mít, xoài... vẫn bị nghi oan là nóng vì ăn vào là mọc mụn.

Tây y cho rằng thực phẩm nóng là loại chứa nhiều năng lượng trong cùng một đơn vị khối lượng (ví dụ dầu mỡ nóng vì 1g đem lại 9 calo, trong khi 1g đường hay đạm chỉ mang lại 4 calo). Còn thực phẩm mát là loại ít năng lượng và nhiều nước, chất xơ, muối khoáng và vitamin.

Sự phân chia chỉ mang tính tương đối vì có loại thực phẩm nhiều người cho là nóng nhưng người khác ăn nhiều lại không sao vì những người này thuộc thể hàn. Có những thứ dân gian cho là nóng, như mã tiền chẳng hạn vì khi uống thường gây co giật nhưng các sách Đông y đều ghi mã tiền có tính hàn...
BS. Lương y Tống Trần Luân (Viện Y học cổ truyền Việt Nam)



Còn theo Đông y, nói về tính nóng, lạnh là nói về dương tính hay âm tính của thực phẩm. Theo Thuyết dưỡng sinh của Ohsawa, tính nóng lạnh của thực phẩm có nguồn gốc thảo dược được xác định qua các đặc điểm:

- Thức ăn nóng (dương) là những loại thường sinh trưởng ở miền Nam, mùa sinh trưởng là mùa nóng, phần trên mặt đất mọc cao, thẳng đứng, phần dưới đất nằm ngang, có nhiều nước, nhanh chín, gặp nhiệt thì mềm, thường có màu lục, trắng, lam, tím, nhiều vitamin C...

- Thức ăn lạnh (âm) là những loại sinh trưởng ở miền Bắc, thời gian sinh trưởng là mùa lạnh, phần trên mặt đất thường mọc bò ngang, phần dưới mặt đất thì thẳng đứng, ít nước, nấu lâu chín, gặp nhiệt thì rắn lại, thường có màu đỏ, da cam, nâu, vàng, đen, ít vitamin C, bộ phận thường ăn được là rễ, củ...

Đông y rất coi trọng việc điều hòa âm dương dựa trên nguyên tắc phối hợp những thức ăn mát với thức ăn nóng. Tuy nhiên, mọi sự phân chia chỉ là tương đối. Để đảm bảo sức khỏe mỗi người nên ăn đa dạng các loại thức ăn. Cũng cần lựa chọn những loại phù hợp với mình, những loại thực phẩm khi ăn vào đã bị dị ứng, đầy bụng... thì nên tránh.

bài thực phẩm nào nóng, mát? được đăng bởi: Mailan với tựa đề thuc pham nao nong, mat? tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

8 lý do nên ăn nhiều cá
8 lý do nên ăn nhiều cá
Bạn nghe nhiều về các loại sữa chứa DHA giúp trẻ thông minh? Chính cá là thực đơn rẻ tiền thay cho điều đó, vì chúng rất giàu DHA, bên cạnh việc ít béo


Các phương pháp điều trị vô sinh ở nữ giới
Các phương pháp điều trị vô sinh ở nữ giới
Nếu bạn đang gặp khó khăn để mang thai hoặc giữ thai thì bạn không phải trường hợp duy nhất. Trên thế giới, có hàng triệu phụ nữ phải đối mặt trước


Sinh con muộn trẻ dễ bị bệnh Down
Sinh con muộn trẻ dễ bị bệnh Down
http://cafeden.org/upload/files/nkn5hrgynlyyvzzr2yyw.jpg
Không nên mang thai sau tuổi 35, để tránh rủi ro cho bé. Bệnh Down hay hội chứng Down (có khi còn được gọi là


Bệnh da liẽu, tìm hiểu bệnh da liễu, nguyên nhân và điều trị
Bệnh da liẽu, tìm hiểu bệnh da liễu, nguyên nhân và điều trị
Bài được chinh123 sửa lúc 2018-7-11 17:11

căn bệnh da liễu Dù cho không nguy hiểm đến sức khỏe tuy nhiên lại tác động trực tiếp lên bề mặt da, làm


Cách Chăm Sóc Trẻ Sau Tiêm Phòng Lao
Cách Chăm Sóc Trẻ Sau Tiêm Phòng Lao
Sau khi tiêm phòng lao cho bé, cha mẹ nên chú ý và theo dõi đến các phản ứng của trẻ, vì trẻ thường bị sốt, sưng mủ và các tác dụng phụ khác sau khi tiêm


Đậu bắp: Giàu dinh dưỡng nhưng có thể giảm béo
Đậu bắp: Giàu dinh dưỡng nhưng có thể giảm béo
Thuộc loại thực phẩm giàu protein, nhiều dinh dưỡng, không có cholesterol, đậu bắp luôn có mặt trong thực đơn giảm béo, giúp cơ thể bài trừ độc tố, bảo


Làm thơ tránh được rối loạn não bộ
Làm thơ tránh được rối loạn não bộ



Làm thơ tránh được rối loạn não bộ
Các nhà nghiên cứu vừa đưa ra công bố mới: Làm thơ cũng giúp não bộ của chúng ta vượt qua được


Hiện tại khám bệnh trĩ ở đâu đảm bảo nhất?
Hiện tại khám bệnh trĩ ở đâu đảm bảo nhất?
Rút ra rất nhiều bệnh nhân sau khi nhận ra hộ bị nhiễm trĩ đã băn khoăn vào hiện tượng phải chữa bệnh trĩ độ tuổi đâu thuận tiện có quan tâm kịp