Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của người tiêu dùng. Tuy nhiên, vì những mục đích khác nhau, các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm vẫn sử dụng những biện pháp bảo quản, kích thích tăng trưởng không hợp lý. Với thực trạng nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng cao của con người thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên báo động hơn bao giờ hết.Thực phẩm là tác nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các căn bệnh đặc biệt nguy hiểm từ tiêu chảy cấp đến Ung thư. Việt Nam cũng là một trong những nước có số lượng người mắc bệnh Ung thư nhiều nhất thế giới và nguyên nhân chính là thực phẩm ăn hàng ngày của con người.






Thực phẩm không an toàn đe dọa trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng

Nếu không sử dụng các loại , mà vẫn sử dụng các loại thực phẩm không an toàn, người tiêu dùng đã phải trả giá quá đắt bằng chính sức khoẻ, thậm chí cả tính mạng của mình do bị ngộ độc thực phẩm và mầm mống gây ra căn bệnh ung thư quái ác đang ngày một tích tụ và chờ bộc phát. Nhưng có không ít người tiêu dùng không quan tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua các thực phẩm thiết yếu tiêu dùng hàng ngày (như rau, cá, thịt….).Các hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, trừ bệnh và thuốc trừ cỏ dại…), thuốc kích thích tăng trưởng, kim loại nặng, các vi sinh vật gây bệnh có trong các loại rau quả hoặc các chất kháng sinh, chất tăng trọng có trong thịt cá sẽ tích lũy dần trong các mô mỡ, tủy sống…của con người là tiền đề để phát sinh các loại bệnh tật như ung thư, loãng xương, suy giảm trí nhớ và thoái hóa xương khớp.





Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Hiện nay, những người trồng rau vẫn hay sử dụng bừa bãi các hoá chất bảo vệ thực vật như các loại thuốc cấm, thuốc có độ độc cao, thuốc ngoài danh mục được phép sử dụng để phun trừ các loại sâu bệnh trên các loại rau quả, tiêm thuốc kích thích cho quả mau chín, ngâm ủ giá đỗ bằng các hóa chất tăng trưởng độc hại…đã làm tích luỹ một dư lượng nitrat rất lớn tồn dư trong rau, củ, quả.Ngoài ra, nhiều người trồng rau đã dùng nước thải sinh hoạt và nước thải chăn nuôi để tưới rau làm cho hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau quả cao hơn nhiều so với qui định của Bộ Y tế… Đó chính là nguyên nhân làm phát sinh các bệnh cấp tính, là mầm mống gây ra nhiều loại bệnh đặc biệt nguy hiểm.Nếu để ý, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy những loại rau quả trái vụ như cải bắp, súp lơ… chỉ có vào mùa đông nhưng lại được bày bán rất nhiều ở mùa hè, thậm chí còn xanh và tươi hơn nhiều so với rau quả chính vụ….Đó là những người sản xuất đã sử dụng những lại thuốc kích thích tăng trưởng và các loại thuốc bảo vệ thực vật có độ độc cao đã bị cấm sử dụng từ lâu.Các thực phẩm từ gia súc, gia cầm như: lợn, bò, gà, vịt… những người chăn nuôi cũng sử dụng những loại cám tăng trọng không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trưởng, thậm chí những người kinh doanh thực phẩm còn sử dụng nhiều loại chất tẩy rửa thịt cá ôi thối để che mắt khách hàng…

Giải pháp nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong thời gian qua nhà nước và các cơ quan chức năng đã có nhiều giải pháp nhằm nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như tạo ra hành lang pháp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề kiểm tra, kiểm soát vẫn đang gặp rất nhiều khó khăn cả về mặt con người lẫn phương tiện giám định đồng bộ thực phẩm. Vì vậy để nâng cao chất lượng thì phải không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng thực phẩm, cũng như công tác tuyên truyền cho mọi tầng lớp nhân dân.Mới đây, trên thị trường có xuất hiện một loại tồn dư vượt ngưỡng trong thực phẩm có xuất xứ từ Liên bang Nga đo hàm lượng Nitrat tồn dư trong các loại thực phẩm ăn hàng ngày, trong hoa quả và đã được các bà nội trợ trong cả nước rất tin tưởng. GS.TS Phan Thị Kim – Chủ tịch hội An toàn thực phẩm Việt Nam cũng khẳng định, đây được coi là giải pháp chủ động cho các bà nội trợ nhằm nâng cao sử dụng chất lượng thực phẩm, bảo vệ chính bản thân bạn và người thân.

Liên hệ: 096 36 37 999 hoặc 04 22 66 44 88


bài máy đo an toàn thực phẩm bảo vệ sức khoẻ con người dịp t... được đăng bởi: toninh với tựa đề may do an toan thuc pham bao ve suc khoe con nguoi dip t... tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nhận biết bệnh tuyến tiền liệt ngay từ dấu hiệu ban đầu
Nhận biết bệnh tuyến tiền liệt ngay từ dấu hiệu ban đầu
Bệnh phì đại tuyến tiền liệt là chứng bệnh thường gặp ở đàn ông lớn tuổi. Bệnh thường gặp ở nam giới trên 50 tuổi, tỷ lệ ngày một tăng dần với


Những nguyên do chính dẫn đến polyp ở hậu môn
Những nguyên do chính dẫn đến polyp ở hậu môn
Polyp vùng hậu môn là bệnh lý do viêm nhiễm ở vùng hậu môn gây ra cần, bệnh chẳng thể tự khỏi bởi vì vết lở trong vùng hậu môn thường ngày càng rộng,


Tưởng viêm âm đạo, hóa ra bị đái tháo đường
Tưởng viêm âm đạo, hóa ra bị đái tháo đường
Suốt 8 năm bà Thơ (65 tuổi, Hà Nội) ròng rã đi các phòng khám da liễu, phụ khoa, để chữa bệnh ngứa âm đạo mà không khỏi. Chỉ đến khi đi kiểm tra đường


Bệnh sùi mào gà có tác hại nghiêm trọng gì
Bệnh sùi mào gà có tác hại nghiêm trọng gì
Sùi mào gà là một trong những căn bệnh xã hội không chỉ gây ảnh hưởng nhiều đến đời sống hằng ngày mà bệnh còn gây ra ảnh hưởng tới tính mạng bản


Sai lầm thường gặp ở phụ nữ mang thai
Sai lầm thường gặp ở phụ nữ mang thai
http://img374.imageshack.us/img374/7766/37286099.jpg
Thai phụ không nhất thiết phải ăn quá nhiều (Ảnh: BBC).

Không được uống cà phê, không ăn chocolate,


Lây loét da bao quanh quy đầu thì cần có điều trị như thế nào ?
Lây loét da bao quanh quy đầu thì cần có điều trị như thế nào ?

Chào bác sĩ, em năm nay 23 độ tuổi, thời kì gần đây em có một số phát hiện bất thường như mẩn ngứa, sưng tấy “cậu bé”, viêm loét da bao quy đầu


Dinh dưỡng cho sản phụ
Dinh dưỡng cho sản phụ
Từ khi mang thai đến lúc sinh nở, người mẹ cần chú ý đến việc ăn uống để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Làm thế nào để đảm bảo là ăn uống


Viêm nhiễm ở vùng chậu có gây nên vô sinh không
Viêm nhiễm ở vùng chậu có gây nên vô sinh không
Viêm Ở tại vùng chậu ở phụ nữ là trường hợp viêm nhiễm xảy ra Vùng chậu, đó có khả năng gặp ở buồng trứng, vòi trứng, ống dẫn trứng… bệnh này