Ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác


(KhoaHoc.com.vn) - Các nhà khoa học từ Đại học Florida khẳng định rằng, ăn bữa ăn nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng khứu giác.

Họ đã phát hiện ra mối liên hệ có thể giải thích được giữa bữa ăn không lành mạnh với “sự thay đổi lớn trong cấu trúc và chức năng của hệ thống khứu giác, giúp chúng ta ngửi được”.

Đội nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa béo phì và các chức năng của cơ thể không phải lúc nào cũng đi với nhau.

Lần đầu tiên họ phát hiện ra “sự liên kết bền vững” giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và sự suy giảm khả năng khứu giác, “mở ra nhiều triển vọng cho nghiên cứu béo phì”, tiến sĩ Nicolas Thiebaud cho hay.

an-nhieu-chat-beo-lam-giam-kha-nang-khuu-giac


Ông Thiebaud cùng với giáo sư Debra Ann Fadool đã tiến hành cuộc nghiên cứu này. Bài nghiên cứu của họ đã được đăng trên tạp chí Journal of Neuroscience.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết vì khứu giác được sử dụng để định hướng lựa chọn món ăn nên nếu khả năng hoặc thế mạnh của nó bị cản trở bởi các loại thực phẩm không lành mạnh thì nó có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, lâu dần hình thành “hành vi ăn uống kém”.

Người ta đã cho chuột ăn đồ ăn nhiều chất béo trong vòng 6 tháng, trong khi cũng dạy chúng nhận thức mùi vị bằng việc thưởng thêm.

Những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo học chậm hơn những con chuột ăn chế độ bình thường. Chúng không thể nhanh chóng thích nghi với hương vị mới.

“Hơn thế nữa, khi những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao được thay thế bằng chế độ ăn có kiểm soát, trong khoảng thời gian đó, kể cả khi chúng trở về với cân nặng và hàm lượng hóa học trong máu như bình thường, nhưng vẫn bị giảm khả năng khứu giác”, bà Fadool nói.

“Những con chuột này chỉ có 50% tế bào thần kinh tham gia mã hóa tín hiệu mùi vị”.

Đội nghiên cứu cũng đang tiến hành xem xét xem liệu chế độ ăn nhiều đường có dẫn đến những tác động tiêu cực đến khứu giác như thế không.

(Theo Independent)

bài ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác được đăng bởi: thuvang với tựa đề an nhieu chat beo lam giam kha nang khuu giac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Phương pháp trị bệnh trĩ dứt điểm
Phương pháp trị bệnh trĩ dứt điểm
Trĩ là bệnh lý thuộc về mạch máu tĩnh mạch, ví như mạch máu bị tổn thương sẽ làm ra những hiện tượng ú máu, tĩnh mạch bị giãn ở vùng trực tràng, từ


Chửa trâu là gì? Làm sao giải quyết chứng n
Chửa trâu là gì? Làm sao giải quyết chứng n
Người mang thai 9 tháng 10 ngày, trâu mang thai đến 10 tháng. Có lẽ vì vậy mà dân gian gọi những ai mang thai quá ngày là "chửa trâu".

Ðể giải quyết,


TV ảnh hưởng tới khả năng diễn đạt của trẻ
TV ảnh hưởng tới khả năng diễn đạt của trẻ
- Việc bật tivi liên tục trong nhiều giờ, thậm chí ngay cả khi không ai ngồi xem, cũng có thể gây hại cho sự phát triển kỹ năng nói của trẻ trong độ tuổi


8 Chiến Lược Phòng Chống Lạnh
8 Chiến Lược Phòng Chống Lạnh
8 hiệu quả Chiến lược Phòng chống lạnh

1. Rửa tay của bạn - thế giới chúng ta đang sống là đầy với các virus và vi khuẩn có thể làm cho chúng ta


Mách nhỏ 10 phương pháp điều trị bệnh trĩ cho mẹ bầu
Mách nhỏ 10 phương pháp điều trị bệnh trĩ cho mẹ bầu
Đau, sưng hậu môn là triệu chứng điển hình của các bà bầu lúc bị bệnh trĩ. Để giảm các triệu chứng khó chịu, phiền toái này, các mẹ bầu nên phong kham


Cùng tìm hiểu về rong kinh kéo dài ở phụ nữ
Cùng tìm hiểu về rong kinh kéo dài ở phụ nữ
Bài được thanhthai sửa lúc 2015-1-28 18:01

Rong kinh là một trong những chứng rối loạn kinh nguyệt thường gặp ở chị em phụ nữ. Rong kinh kéo dài nếu


Cách Trị Ho rất giản dị
Cách Trị Ho rất giản dị
Dưới đây là cách trị ho rất giản dị , không tốn kém , mà hiệu quả thật la thần diệu :
Một số Bác sĩ và Khoa hoạc Gia ở bên Quebec , Canada tình cờ


Tiểu ra máu có biến chứng gì? Có nguy hiểm không?
Tiểu ra máu có biến chứng gì? Có nguy hiểm không?
Tiểu ra máu là Bệnh gì? Hay Hậu quả Căn bệnh từ hiện tượng tiểu ra máu sau khi Làm chuyện ấy như thế nào, là những gì mà không ít Người bệnh để ý.