tom-dong-tien

Vật Liệu


- 2 ổ bánh mì lạt loại nhỏ.
- 600g tôm bạc thẻ to.
- 50g mì sợi tươi nhỏ.
- 4 hột vịt lạt.
- 1 muỗng cà phê bột năng.
- 100g xà lách xoong.
- Ngò.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, dầu mè.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Bánh mì lạt: bỏ rìa cứng, thái mỏng 0,3cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà chút muối, rửa sạch, lau khô đập dập quết cho dai, hành lá lấy phần trắng, tiêu, bột ngọt, tỏi bằm.
- Mì sợi: cắt ngắn 10cm.
- Hột vịt lạt: 2 hột quậy tan, còn lại 2 hột quậy tan rây lại nêm chút tiêu, muối, bột ngọt, bột năng quậy với nước lạnh tráng mỏng, cắt thành vòng tròn 3cm như đồng tiền (hoặc thay bằng lá hoành thánh).
- Xà lách: rửa sạch để ráo.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng.
- Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái bào xéo mỏng.
- Tỏi: bằm nhuyễn.
- Hành lá: lấy phần trắng quết tôm.

Chế biến:
Để miếng bánh mì lên tay, cho tôm vào giữa quấn cọng mì xung quanh tôm, để miếng hột vịt lên tôm, thoa lòng đỏ lên mặt cho phủ kín, chảo dầu nhiều, lửa trung bình cho bánh mì lên, chiên bánh mì vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp xà lách xoong ra dĩa. Xung quanh xếp bành mì, ngò, cà, ớt tỉa hoa xếp xen kẽ.
- Dọn kèm chén xì dầu, ớt thái khoanh.

bài tôm đồng tiền được đăng bởi: admin với tựa đề tom dong tien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen nhồi thịt rán
Củ sen kẹp thịt chấm với xì dầu hoặc tương cà chua rất ngon. Lớp vỏ bên ngoài giòn, thịt và sen vị bùi bùi ngòn ngọt.


Chân giò bó thỏ
Chân giò bó thỏ
Nguyên liệu:
Chân giò sau: khoảng 1 kg, nấm hương: 5 cái, giò sống: 200 g, mộc nhĩ to: 2 cái, hành khô: 5 củ, gừng + rượu: 1 muỗng, trứng gà: 1/2


Tôm hấp đậu hũ
Tôm hấp đậu hũ
Tôm hấp đậu hũ
Hãy thử món này, nó thực sự là sự kết hợp hoàn hảo của tôm và đậu hũ, vừa ngon miệng lại tốt cho tiêu hóa.
2950


Súp bắp cua
Súp bắp cua
Súbắcua
Chén súnóng hổi thoảng vị ngọt của bắvà vị dai của thịt cua đem đến không khí hương phấn để đón chào một ngày mới!
3471


Ốc Hương Nhồi Thịt
Ốc Hương Nhồi Thịt
Vật Liệu



- 30 con ốc hương - nước vo gạo.
- 50g thịt nạc dăm.
- 50g giò sống.
- 2 tai nấm mèo.
- 20g lá gừng.
- 2 muỗng


Cua Sốt Nấm
Cua Sốt Nấm
Vật Liệu



. 6 con cua thịt (độ 1-1/2kg).
. 1 củ tỏi,100gr nấm rơm búp.
. Vài tai nấm mèo, kíp chấp.
. 1 trái chanh, vài tép hành lá.


Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Đậu xanh bọc thịt chiên vàng
Thay vì dùng mãi các món quen thuộc như: chè đậu, bánh đậu... thì bạn hãy thử chế biến đậu xanh theo cách mới này nhé


Cá Nướng Chanh
Cá Nướng Chanh
Vật Liệu


- 1 con cá.
- 2 trái chanh.
- Nước mắm ngon + muối + ớt chín.


Cách Thức


Rửa cá trong nước lạnh có pha