Thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm






Nguyên liệu:

- Thịt thăn heo: 500gr

- Mỡ heo: 100 gr

- Trứng gà: 3 trứng

- Mắm ruốc: 100 gr

- Tỏi: 1 củ vừa

- Sả: 5 cây

- Hành tím: 50gr

- Ngò rí: 50gr

- Khế chín: 1 trái

- Tiêu, bột ngọt, ớt, đường.



thit-heo-vien-mam-ruoc-ngon-mieng-dua-com







Cách làm:

- Phi thơm tỏi trong chảo dầu, cho thêm sả, ớt vào khử mùi cho thơm. Tiếp đó cho mắm ruốc, đường, ớt, bột ngọt vào, xào săn để tạo thành sốt mắm ruốc.

- Mỡ heo thái hạt lựu, ướp với ít đường, để ra chỗ thoáng khoảng 30 phút cho mỡ trong.

- Trứng gà luộc chín, tách lấy lòng đỏ.

- Thịt heo rửa sạch, để ráo. Xay thịt thăn với hành tím, tỏi, tiêu, bột nêm, ngò rí.

- Trộn thịt heo vừa xay với mỡ xắt hạt lựu cho đều.

- Chia thành 3 phần bằng nhau.

- Dùng tay nhào nặn từng phần sao cho kết dính với nhau.

- Cho lòng đỏ trứng vào giữa viên thịt heo, khéo léo nhào nặn viên thịt thành hình tròn như trái banh (có thể không cần viên sao cho thật tròn).

- Đun sôi dầu trong chảo, từ từ cho "trái banh" thịt heo vào, chiên từ từ đến khi chín vàng đều, thì cho ra đĩa có giấy thấm dầu.

- Cho trái banh thịt heo ra đĩa kèm sốt mắm ruốc, khế thái lát mỏng, rau thơm.


- Món ăn này dùng với cơm nóng và dưa leo, cà chua xắt lát vừa ăn.




Theo An Huỳnh (Infonet)

bài thịt heo viên mắm ruốc ngon miệng, đưa cơm được đăng bởi: thuvang với tựa đề thit heo vien mam ruoc ngon mieng, dua com tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào ...
2769


Tôm Giòn Kim Ngân
Tôm Giòn Kim Ngân
Vật Liệu



- 800g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ thịt.
- 2 ổ bánh mì lát loại nhỏ.
- 1 hột gà + 2 tép hành lá.
-


Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
Bánh ít trần tôm thịt
2574
Nguyên liệu:
Bột nếp 500g.
Tôm 200g.
Thịt băm 100g.
Dầu ăn: 40ml.
Hành củ, hành tươi, rau mùi, ớt


Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Sò điệp hấp miến
Món hải sản bổ dưỡng này có thể được thưởng thức theo nhiều cách, bạn hãy thử làm sò điệp hấp cuộn miến và tỏi


Chả cá xào
Chả cá xào
Chả cá xào
Thử kết hợmón chả cá chiên thường ngày với rau củ để làm mới bữa cơm nào!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 300g cá thác lác


Măng kho
Măng kho
Nguyên liệu:
- 300g măng tre
- 100g đậu hoà lan
- 1 củ cà rốt
- 50g nấm đông cô
- 2 bìa đậu hủ chiên,cắt miếng vuông
- 1muỗng kiệu


Vịt nhồi măng
Vịt nhồi măng
Vịt nhồi măng
Một chút thay đổi khéo léo trong thao tác chế biến, bạn sẽ có một đĩa măng nhồi vịt rất ngon và "đẹmắt".
3463 Nguyên


Dê Nướng Ngũ Vị
Dê Nướng Ngũ Vị
Vật Liệu



- 1/2kg thịt dê không lấy da.
- 50g mè trắng.
- 1 muỗng xúp nước tương.
- 1 muỗng xúo rượu thơm.
- 1 hủ chao trắng.