Sò điệp nướng sốt chanh dây
so-diep-nuong-sot-chanh-day
Nguyên liệu:
120g cồi sò điệp
50g ớt xanh Đà Lạt
1 trái cà chua,
2 trái chanh dây,
1 thìa súp bột năng,
½ thìa cà phê muối,
1 thìa cà phê hạt nêm,
2 thìa cà phê đường,
1 thìa cà phê tỏi băm,
1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê dầu mầu điều.
Thực hiện:
- Sò điệp rửa sạch, để ráo nước
- Ớt xanh, cà chua cắt miếng vuông. Chanh dây nạo lấy thịt, lọc lấy nước cốt.
- Đánh tan hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, tỏi, hành tím băm, dầu ăn, dầu mầu điều.
- Cho sò điệp, ớt xanh, cà chua vào ướp
- Lấy que tre, xiên xen kẽ sò điệp, ớt xanh, cà chua, cho vào lò nướng khoảng 15 phtus
- Làm xốt chanh dây: Đun sôi nước cốt chanh dây cùng 1 thìa súp nước, nêm đường, muối, nếm thấy xốt có độ chua ngọt là được. Hòa bột năng với ít nước, cho vào xốt, nấu đến khi sền sệt thì tắt bếp
- Cho sò điệp ra đĩa, rưới nước xốt lên.
Mách nhỏ:
Nếu không có lò nướng bạn nên đem món này áp chảo. Có thể kết hợp nhiều loại rau củ cho món xiên thêm sắc màu, thích hợp nhất là loại rau củ mau chín.
Via Monngon

bài sò điệp nướng sốt chanh dây được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề so diep nuong sot chanh day tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm Hắc Bạch Công Tử
Tôm Hắc Bạch Công Tử
Vật Liệu


- 1/2kg tôm bạc thẻ to hoặc tôm sú.
- 50g mè đen.
- 50g mè trắng.
- 1 ít gừng.
- 100g bột năng.
- 3 hột gà.
- Tiêu,


Cá cơm sốt me cay
Cá cơm sốt me cay
Cá cơm sốt me cay
Tuy là mùa hè nắng nóng nhưng ai ăn được món cay thì vẫn thích thú với món cá cơm sốt cay này cho mà xem. Cách làm đơn giản mà lại


Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướp đắng
Trứng rán mướđắng
Mướđắng rán cùng trứng vừa giảm vị đắng vừa tạo cảm giác ngon miệng, là lạ cho món trứng rán quen thuộc.
3665
Nguyên


Chạo cua
Chạo cua
Chạo cua
Món này có thể ăn kèm bún, rau sống, chấm kèm nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu:
200g nạc cua,
200g cá thác lác nạo,
200g


Bún Riêu - Canh Bún
Bún Riêu - Canh Bún
Bún Riêu - Canh Bún
2640
Vật liệu:
• 2 gallon nước uống
• 5 con cua (lựa con cái), lấy gạch để riêng xào chung với hành lá cọng cho thơm


Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
2667
Nguyên liệu:
- Một con cá catfish tươi (để da hay lột da tùy ý)
- Một ít hành lá (cắt ra thành sợi)
- 1 củ


Vịt om kiểu Thái
Vịt om kiểu Thái
Vịt om kiểu Thái
Mùa này lạnh rồi, em mời mọi người cùng em vào bếp xì xụp món vịt chua chua, cay cay.
Nguyên liệu:
Ức vịt ( thực chất em


Gà xào me chua ngọt
Gà xào me chua ngọt
http://img1.dailyinfo.vn/image/20110330/GiaDinh/NauAn/afamily_021157_227917561_3.jpg


Nguyên liệu:

- 400g thịt gà cắt miếng vừa ăn

Gia vị ướp