Lẩu kim chi
Trời lạnh, ai cũng sẽ thích món lẩu vì được ăn nóng và tùy ý lựa chọn thực phẩm yêu thích để cho vào lẩu.
Vậy sao bạn không thử món lẩu kim chi, để làm tăng thêm không khí đầm ấm của bữa cơm với gia đình và bạn bè?

lau-kim-chi Nguyên liệu
Kim chi cải thảo (nguyên cây) 500-700 gr
nước kim chi 500-700 ml
nước dùng gà hoặc heo 2-4 lít
tôm lột 200-300 gr
thịt gà phi lê 300 gr
thịt heo nạc 500 gr
Đậu hũ non hoặc đậu hũ trứng 4-5 miếng
Cải thảo 2-3 cây
Nghêu 500 gr
Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư hoặc nấm hải sản 100 gr/loại
Thịt bò 200-300 gr
Ớt sừng trâu (cay) hoặc ớt sừng Hàn quốc (ít cay) 5-7 trái
Nước mắm, đường, bột ngọt
Các loại rau, mì ăn kèm lẩu (tùy thích)
Các bước thực hiện
Kim chi cải thảo cắt lấy phần gốc (khoảng 1/4 tứ gốc trở lên), cho vào nấu trong nước dùng gà hoặc heo. Phần kim chi còn lại cắt khúc vừa ăn, xếvào dĩa.
Tùy theo khẩu vị mà có thể dùng nhiều hay ít kim chi.
Nêm nước mắm, đường, bột ngọt vào nước dùng cho vừa miệng. Chú ý nêm lạt vì khi dùng lẩu sẽ cho nước kim chi vào, nước kim chi có độ mặn.
Các loại rau, nấm rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, bày ra dĩa.
Thịt gà, bò, heo rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng, bày ra dĩa.
Nghêu ngâm rửa sạch cát, bày chung với thịt.
Tôm lột vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Cắt râu và ngạnh nếu để vỏ, bày ra dĩa chung với thịt.
Đậu hũ non cắt miếng vừa phải, đừng cắt nhỏ, dễ bị nát khi cho vào lẩu.
Cách 1:
Dọn các dĩa rau, thịt lên bàn.
Cho ớt sừng cắt khúc và nấm đông cô vào nồi nước, thêm nước kim chi, đun sôi lên 1 lượt rồi múc 1/2 hoặc 1/3 vào nổi lẩu, dọn ra bàn ăn.
Bày bếga, cồn mini hoặc bếlẩu điện trên bàn.
Cho các thức ăn vào nhúng tùy theo ý thích. Châm thêm nước lẩu khi gần hết.
lau-kim-chi

.
lau-kim-chi

Cách 2:
Cho ớt sừng cắt khúc và nấm đông cô vào nồi nước, thêm nước kim chi, đun sôi lên 1 lượt rồi dọn ra bàn ăn.
Bày bếga, cồn mini hoặc bếlẩu điện trên bàn.
Cho 1 phần của các thức ăn vào nồi, múc 1 phần nước lẩu vào nồi, đun sôi và dùng. Khi nào hết thức ăn lại cho tiếvào và châm thêm nước lẩu.
lau-kim-chi

lau-kim-chi

nhoc.meow

bài lẩu kim chi được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề lau kim chi tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gỏi Miếng Cua Gà
Gỏi Miếng Cua Gà
Vật Liệu


. ½ gà mái tơ.
. 100gr thịt cua, 200gr tôm lớn.
. 100gr củ hành đỏ.
. 100gr bún tàu, đậu xanh.
. 3 trái ớt, 100gr ngó sen.


Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt - Hương vị đặc sắc của miền Tây Nam Bộ
2822
VẬT LIỆU
- 1/2 ngó sen bào mỏng
- 200g tôm bạc


Ăn Lươn Đầu Năm
Ăn Lươn Đầu Năm
Bài được thuvang sửa lúc 2012-1-31 13:59
Ăn lươn đầu năm để 'đầu xuôi đuôi lọt'
Nhiều vùng quê ở miền Trung có phong tục ăn lươn để lấy may,


Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Mì trộn gà xì dầu
Món mì trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướvới xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm.


Bún Xào Thái Lan  (Pad Thai)
Bún Xào Thái Lan (Pad Thai)
Bún Xào Thái Lan (Pad Thai)
2651
Bún xào tôm là món ăn rất phổ biến ở Thái Lan, nó có thể ăn vào bữa sáng, trưa hoặc tối như phở Việt Nam. Hãy


Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
Bún Cá Ngừ
2623
Nguyên liệu:
- 1 con cá ngừ bò khoảng 1-1.2 kg thái khoanh
- 2 trái cà
- 1/4 trái thơm
Gia vị:
- Nước mắm + ớt + tỏi


Trứng tráng cuộn rau diếp
Trứng tráng cuộn rau diếp
Trứng tráng cuộn rau diếp
Một đĩa trứng vàng rộm thơm phức cuộn với rau diếp xanh giòn giòn. Thêm 1 ly sữa hay nước cam nữa là bữa sáng của bạn


Biến tấu các món ngon với trứng
Biến tấu các món ngon với trứng
Biến tấu các món ngon với trứng
Thêm chút sáng tạo và tỉ mỉ với trứng, bạn sẽ tạo nên món ăn mới lạ và bổ dưỡng.
Trứng gói nhân