hao-xao-gung-non

. 1kg hào tươi.
. 300gr cải bẹ xanh cọng lớn.
. 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng non.
. Vài tép hành lá.
. Vài tép tỏi bằm nhỏ.
. Muối, tiêu, bột ngọt, dầu mè.
. Bột năng, nước tro tàu.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Hào gỡ lấy thịt, áo đều bột năng để 5 phút, xả sạch, trụng sơ trong nước sôi pha muối, để ráo.
- Cải bẹ xanh tách cọng bỏ lá, cắt xéo dài 6-7cm.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát mỏng, trụng với nước sôi + muối.
- Hành lá cắt khúc 4cm, cọng và lá để riêng.
- Gừng xắt lát mỏng, rửa nước muối, rồi xả sạch, để ráo.

Thực hiện:
- Bắc nồi nước sôi, cho 1 muỗng café nước tro tàu, quậy đều, cho hai thứ cải vào luộc vừa chín, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo, ướp 1/3 muỗng café tiêu + 1/3 muỗng café muối, 1/3 muỗng café bột ngọt.
- Bắc chảo dầu đun nóng , phi tỏi vàng, cho cải vào xào nhanh tay nhắc xuống.
- Bắc chảo dầu khác đun nóng, cho cọng hành và gừng vào xào, cho hào vào xào săn, cho cà rốt vào xào, nêm gia vị vừa ăn (tiêu + muối + dầu mè + bột ngọt).

Trình bày:
Xếp cải ra dĩa, gốc cải hướng ra mép dĩa, mỗi thứ cải một bên hoặc xếp xen kẽ.
Cho hào vào giữa dĩa, cà rốt xếp vòng quanh.

*Dọn kèm đĩa muối tiêu chanh.

bài hào xào gừng non được đăng bởi: admin với tựa đề hao xao gung non tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cua lột nhúng bột chiên giòn
Cua lột nhúng bột chiên giòn
http://www.motgiadinh.com/data/news/fullsize/2011/05/05/525268134_100162218.jpg

Nguyên liệu

- 4 con cua lột
- 300g bột chiên giòn
- 100g bột gạo
-


Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Sủi cảo nước và cảo chỉ chiên
Cùng một cách làm chỉ khác là ăn khô hay ăn nước, sủi cảo mà chiên lên thì gọi là "cảo chỉ". Thật lạ nhưng


Bò xào vừng
Bò xào vừng
Bò xào vừng
Chỉ tốn vài phút với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có được món ăn ngon miệng và đẹmắt. Thịt bò mềm quyện với mùi hạt vừng


Thịt viên củ sen
Thịt viên củ sen
Thịt viên củ sen
Ăn miếng thịt mềm thỉnh thoảng lại có vị giòn giòn, ngọt bùi của củ sen thật thú vị
2936
Nguyên liệu:
Củ sen


Miến cua
Miến cua
Miến cua
Nước dùng ngọt, thơm tự nhiên vì được nấu từ xương heo, khi ăn những miếng thịt cua ngọt, chắc, đậm đà lẫn trong những sợi miến dai


Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Bánh khoai tây chiên
Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợvới thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ


Mì sườn non và chả cá
Mì sườn non và chả cá
Mì sườn non và chả cá
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi cả nhà món mì cho lạ miệng, bát mỳ nóng với phần sườn non mềm, phần chả cá dai, dùng kèm


Hoành thánh hấp
Hoành thánh hấp
Hoành thánh hấp
Thỉnh thoảng đổi vị với món ăn mới cho bữa ăn thêm phong phú các bạn nhé, vì ăn hoài những món cũ cũng chán mà. Hoành thánh hấvừa