goi-tom-mang-chua

Vật Liệu


. 400gr tôm bạc thẻ vừa.
. 300gr măng chua, 50gr tương hột.
. 100gr dừa rám nạo sợi, giấm trắng.
. 50gr mè trắng rang vàng.
. 3 trái ớt, 3 trái chanh.
. 2 trái chuối xanh, 3 trái khế chua.
. Vài lá búp ổi xanh.
. 1 nhúm rau thơm.
. 1 muỗng súp mật o­ng.
. 1 muỗng súp rượu trắng.
. 1 củ gừng nhỏ, 1 củ riềng nhỏ.
. 50gr tỏi + 50gr củ hành đỏ.
. 1 muỗng café ớt bột khô + gia vị.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Tôm lột sạch vỏ, chà muối, rửa sạch. Ngâm rượu gừng + riềng 10 phút, vắt bỏ nước lau khô.
- Măng chua rửa sạch, vắt ráo, xắt nhỏ, ướp đường + chanh.
- Tương hột bằm nhuyễn.
Chuối xanh gọt vỏ, thái mỏng, ngâm giấm đường.
- Khế bỏ rìa, cùi giữa; xắt mỏng dài, ướp đường.
- Gừng + riềng ½ bằm nhỏ ngâm rượu, còn ½ xắt chỉ rửa nước muối, xả sạch, vắt ráo.
- Củ hành đỏ + tỏi lột vỏ, xắt mỏng, ngâm với giấm đường.
- Ớt 2 trái xắt sợi, 1 trái tỉa hoa.
Chanh vắt lấy nước.

Thực hiện:
- Tôm ướp : nước chanh + đường + mật o­ng + ớt, gừng, riềng thái chỉ + tương bằm + ớt khô.
- Trộn chung : Măng cua + nước chanh + đường + mè + khế + chuối + hành tỏi + rau thơm, lá búp ổi xắt nhỏ.

Trình bày:
Cho gỏi ra dĩa, trên xếp tôm, giữa cắm hoa ớt.
Ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm chiên.

bài gỏi tôm măng chua được đăng bởi: newlife với tựa đề goi tom mang chua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
Gà nấu rượu vang
2802
Chuẩn bị: 12h ướp + 1h chuẩn bị + 12h nghỉ sau khi nấu
Thời gian nấu : 3h
Vật liệu (cho 6 người ăn)
- 1 con gà


Cua Sốt Nấm
Cua Sốt Nấm
Vật Liệu



. 6 con cua thịt (độ 1-1/2kg).
. 1 củ tỏi,100gr nấm rơm búp.
. Vài tai nấm mèo, kíp chấp.
. 1 trái chanh, vài tép hành lá.


Bánh trứng ăn sáng
Bánh trứng ăn sáng
Bánh trứng ăn sáng
Măm món bánh trứng giăm bông này với 1 ly sữa tươi, đảm bảo cả sáng chúng mình sẽ tỉnh táo và khỏe như voi luôn!

Nguyên


Thăn heo xào dứa
Thăn heo xào dứa
Thăn heo xào dứa
Với một đĩa thịt xào dứa chua ngọt tự nhiên thế này thì bữa cơm sẽ ngon và lạ miệng hơn rất nhiều đấy.
2913


Tôm Giòn Kim Ngân
Tôm Giòn Kim Ngân
Vật Liệu



- 800g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 200g mỡ thịt.
- 2 ổ bánh mì lát loại nhỏ.
- 1 hột gà + 2 tép hành lá.
-


Xúc Xích Nướng
Xúc Xích Nướng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 400g xúc xích (loại ngắn)
- 8 trái cà chua nho
- 1/2 hộp nấm
- 1


Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Cá chiên giòn
Biến tấu chút xíu với món cá rán thông thường, bạn sẽ có đĩa cá chiên giòn bày hình hoa mẫu đơn ngon đẹnhư nhà hàng.
Với món cá


Canh trứng cút
Canh trứng cút
Canh trứng cút
Sò điệgiòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.