Gỏi ngó sen tôm thịt
Gỏi ngó sen tôm thịt - Hương vị đặc sắc của miền Tây Nam Bộ
goi-ngo-sen-tom-thit
VẬT LIỆU
- 1/2 ngó sen bào mỏng
- 200g tôm bạc thẻ
- 400g thịt đùi
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 20g cần
- 1 nắm rau răm
- 50g kiệu chua
- 50g đậu phộng rang
- 50g hành phi
- Chanh, tỏi, ớt
- Giấm, nước mắm ngon
- 12 bánh phồng tôm chiên
- Gia vị
CÁCH LÀM
1. Chuẩn Bị:
- Ngó sen: Cắt khúc 6cm, ngâm nước pha giấm phèn.
- Tôm: Luộc, bóc vỏ, rút chỉ đen, chừa đuôi.
- Thịt đùi: Luộc chín, xắt lát mỏng.
- Hành tây: Bào mỏng.
- Cà rốt: Bào mỏng, xắt sợi, ướp 1 muỗng xúp đường, vắt ráo.
- Cần: Cắt khúc.
- Rau răm: Xắt nhỏ.
- Ớt: Xắt sợi, tỉa hoa.
goi-ngo-sen-tom-thit

2. Chế Biến:
- Pha nước gỏi: Chanh vắt lấy nước + 6 muỗng xúp đường + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng xúp nước mắm quậy đều.
- Cho tất cả vào thau + nước trộn gỏi vào trộn đều.
3. Trình Bày: Cho gỏi ra dĩa, trên mặt xếp một ít tôm thịt, rải đậu phộng + hành phi. Món này dùng với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt
goi-ngo-sen-tom-thit

goi-ngo-sen-tom-thit

bài gỏi ngó sen tôm thịt được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề goi ngo sen tom thit tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá kho lá quế
Cá kho lá quế
Cá kho lá quế
(Cá sturgeon & sweet basil leave)
Nguyên liệu:
- 1 lb. cá sturgeon (có thể thế cá bằng thịt gà hoặc cá talapia)
- 2 muỗng dầu hào


Gà nướng chao
Gà nướng chao
Gà nướng chao
2804
Nguyên liệu
Gà đùi
Chao đỏ
Hạt tiêu, bột nêm
Gừng, đường
Rượu, dầu ăn
Chế biến:
- Dùng


Tôm Chiên Cốm
Tôm Chiên Cốm
Vật Liệu


- 900g tôm bạc thẻ to.
- 100g cá thác lác.
- 200g giò sống.
- 200g cốm xanh.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn,


Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam
Món xương rồng lạ miệng ở Quảng Nam

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, hấp dẫn


Trứng Tôm
Trứng Tôm
Vật Liệu



- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 200g giò sống.
- 1 lòng trắng trứng vịt.
- 100g bột năng khô.
- 200g bột dòn.
- Tiêu +


Măng kho
Măng kho
Nguyên liệu:
- 300g măng tre
- 100g đậu hoà lan
- 1 củ cà rốt
- 50g nấm đông cô
- 2 bìa đậu hủ chiên,cắt miếng vuông
- 1muỗng kiệu


Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa
Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa


Bò xốt xí muội món ngon đưa cơm ngày mưa





Nguyên liệu:

- Thịt bò phi-lê: 500g

- Hành tây: 2 củ

- Ớt chuông


Cơm Nướng Mai Cua
Cơm Nướng Mai Cua
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 12 cái mai cua loại vừa.
- 300g tôm đất hoặc tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt nạc cua rỉa sẵn.
- 100g jambon.