goi-ho-hoa-sen

Vật Liệu


. 1 đùi gà hoặc 1 ức gà.
. 300gr ngó sen.
. 100gr tôm đất hoặc tôm sú vừa.
. 100gr thịt đùi heo (hoặc lỗ tai heo hoặc bao tử).
. 1 củ cà rốt, 50gr củ hành tây.
. 2 trái dưa leo xanh lớn.
. Rau cần, 2 hoa sen búp.
. 1 muỗng café phèn chua giã nát.
. Vài củ hành đỏ, 4 trái ớt.
. Nước mắm, 2 lá sen, gia vị.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà rửa sạch ướp gia vị + hành tỏi bằm để thấm, chiên vàng, xé nhỏ.
- Thịt heo ướp gia vị + hành tỏi bằm nhỏ, chiên vàng rồi xắt lát mỏng.
(nếu lỗ tai, bao tử thì luộc mềm với nước + muối, rồi xắt lát mỏng, ngâm giấm đường + bột ngọt + tỏi + tiêu).
- Tôm rửa sạch với nước muối, rồi hấp hoặc rang chín, lột vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi.
- Ngó sen cắt khúc 5cm, chẻ 2,3,4 ngâm nước pha giấm + phèn chua.
Gần ăn vớt ra để ráo, trộn đường + chanh vào.
- Cà rốt gọt vỏ, xắt cọng nhỏ (dài 5cm) rửa nước muối xả sạch, ngâm giấm đường.
- Dưa leo cắt ½ trái làm đế ghim, còn lại cắt lát mỏng dài 5cm (bỏ hột) ướp đường cho trong, vắt cho ráo.
- Củ hành tây xắt mỏng, ngâm giấm đường.

Thực hiện:
- Trộn chung : ngó sen + cà rốt + dưa leo + củ hành + thịt gà + thịt đùi (bao tử, lỗ tai) + chanh + ớt xắt sợi + đường + nước mắm.
Nêm vừa ăn, rồi trộn thêm rau xắt nhỏ + đậu phộng + hành tỏi phi.

Trình bày:
Xếp 2 lá sen 1 bên mép dĩa, cắm 2 hoa sen vào đế ghim dưa leo để ở giữa dĩa.
Cho gỏi ra đĩa che lắp đế ghim, xếp tôm chung quanh gỏi ở mép đĩa còn lại.

*Dọn kèm chén nước mắm chanh, ớt.

bài gỏi hồ hoa sen được đăng bởi: newlife với tựa đề goi ho hoa sen tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Salad thanh long đỏ
Thanh long đỏ cho vị ngọt mát, trộn đều thanh long với cồi sò điệáchảo, thêm chút cần tây mang đến món salad thật ngon


Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên giòn
Mực cuộn trứng chiên là biến tấu mới lạ với món trứng thông thường, lại rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
-


Gà nướng hạt hướng dương
Gà nướng hạt hướng dương
Gà nướng hạt hướng dương
Chứa một lượng vitamin E đáng kể, những hạt hướng dương không chỉ thích hợcho các thai phụ nhâm nhi lúc rảnh rỗi


Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt thịt nướng
Cuối tuần bạn hãy trổ tài đãi gia đình món bánh ướt cuốn thịt nướng, với thịt nướng mềm, thơm, dùng kèm với bánh ướt


Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Măng tươi xào tôm và sa tế
Món măng xào giòn, thịt tôm ngọt, quyện với vị cay cay của ớt sa tế, dùng với cơm trắng rất thích hợkhi thời tiết se


Phú Quý Hữu Dư
Phú Quý Hữu Dư
Vật Liệu


- 1 cá chẻm độ 600g - 700g.
- 100g thịt nạc.
- 50g cá Thác Lác.
- 30 nấm đông cô.
- 10g nấm mèo.
- 50g củ cải trắng


Chargers 90-within-90: OL Koda Martin
Chargers 90-within-90: OL Koda Martin

Offensive manage Koda Martin is a holdover in opposition to past year training course of undrafted cost-free brokers as a developmental likelihood who performs a placement that is consistently


Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà trộn hạt điều
Nộm gà xé phay chua ngọt thì quen thuộc rồi, nhưng ăn cùng hạt điều thì chắc chưa nhiều người biết đúng không? Thử làm món