ga-mimosa

Vật Liệu



- 1/2 con gà.
- 100g thịt nạt cua.
- 300g tôm bạc thẻ to, 3 tép hành lá.
- 100g cá thác lác.
- 100g thịt nạc dâm.
- 300g mỡ chài.
- 2 cây xà lách Đà Lạt, ngò, cà, ớt.
- 50g bột năng khô.
- Gia vị.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Gà: lóc thịt nạc, bỏ da xương bằm nhuyễn.
- Thịt nạc cua: rỉa bỏ xương.
- Tôm bạc thẻ to: rút chỉ đen chà muối rửa xạch, lau khô đập dập, quết dai, 3 tép hành lá lấy phần trắng.
- Cá thác lác: nêm chút tiêu, bột ngọt (dùng muỗng thoa nước muối đánh cho dai).
- Thịt nạc dâm: bằm nhuyễn.
- Mỡ chài: rửa sạch để ráo, ướp chút tiêu, bộït ngọt.
- Bột giòn, sốt chua ngọt.
- Xà lách, ngò: rửa sạch để ráo.
- Cà,ớt: tỉa hoa.
- Tỏi: bằm nhuyễn.

Chế biến:
- Trộn chung: thịt gà, thịt nạc cua, cá thác lác, thịt nạc dăm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng súp đường. Trộn lại thật đều.
- Chia nhân làm 40 phần, cắt mở chài làm 40 phần.
- Cho nhân vào mỡ chài, gấp mí lại đem hấp 15 phút lấy ra để ráo, lăn qua bột năng khô.
- Chảo dầu vừa nóng cho nhúng vào bột giòn đem chiên lửa trung bình, gà giòn vàng lấy ra để ráo.

Trình bày:
- Xếp gà ra dĩa xung quanh để xà lách.
- Món này dùng với sốt chua ngọt, xì dầu, ớt thái khoanh, xà lách. Rải ngò, cà, ớt lên xung quanh cho đẹp.

bài gà mimosa được đăng bởi: admin với tựa đề ga mimosa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm chiên trứng muối
Tôm thịt chiên với trứng muối cho vị đậm đà, không cần nêm gia vị nữa con tôm vẫn ngấm, chín thơm. Món này ăn kèm cơm nóng


Thạch trứng thập cẩm
Thạch trứng thập cẩm
Thạch trứng thậcẩm
Nguyên liệu cần có:
- 2 lạng thịt gà
- Ớt chuông
- Ngô ngọt
- Gia vị
- Bột galetin
- 7 quả trứng gà
-


Bún măng vịt
Bún măng vịt
Bún măng vịt
2636
Vật liệu:
- 1 hộp măng khô màu nâu
- 1 lb bún luộc để ráo
- 2 quart rưỡi nước lọc
- 2 lon chicken broth
- 1 con


Chả ngô chiên xù
Chả ngô chiên xù
Chả ngô chiên xù
Với lớvỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong là tôm thịt trộn với ngô ngọt chấm cùng với tương ớt hoặc tương xí muội, những


Sò điệp áp chảo xốt gừng
Sò điệp áp chảo xốt gừng
Sò điệp áp chảo xốt gừng
Vị gừng nồng ấm rất hợp với hải sản và hợp với cả thời tiết se se lạnh nữa.
Nguyên liệu: 1 phần ăn
-


GOI DA CA
GOI DA CA
Món Gỏi » Gỏi Da Cá
Font Size: Tác Giả: Suutam


Nguyên Liệu:
300 gr da cá phơi khô ( da cá nhám hoặc da cá bẻo )
200 gr tôm
1


Xíu mại trân châu
Xíu mại trân châu
Xíu mại trân châu
Bổ sung thêm một món ngon lạ vào bộ "bí kíp" nấu ăn của chúng mình thôi nào!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt heo


Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thập cẩm
Canh bánh bột thậcẩm
Với phần bột bánh được cắt một cách ngẫu hứng lắm nhé!
3686 Nguyên liệu
bột mì 500 g
trứng 1 quả