cua-rut-xuong-chien-gion

. 6 con cua cốm (độ 1/5kg).
. 100gr thịt nạt dăm.
. 2 trái cà chua, 2 trái ớt.
. 200gr tôm đất nhỏ, tươi.
. 100gr bột năng hoặc bột giòn.
. 1 cây xà lách Đà lạt.
. 1 củ hành tây, 1 củ tỏi.
. 100gr xà lách son, ngò.
. 1 chai tương cà nhỏ, dầu mè.
. 2 muỗng tương xí muội.
. Dầu điều đỏ, dầu chiên.
. Gia vị, xì dầu, giấm

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cua đâm chết, rửa sạch, bỏ mai cua và bọng đái.
Đập bỏ vỏ càng và que cua.
Dùng kéo cắt lấy hết xương cua ra.
- Hòa muối vào thau nước, cho cua vào rửa sạch, vớt ra để thật ráo nước.
Ướp tiêu+bột ngọt+tỏi bằm.
Tôm lột sạch vỏ, bỏ đầu đuôi bóp muối, rửa sạch, lau khô, bằm nhỏ, ướp tiêu+bột ngọt+tỏi bằm.
- Cà chua+ớt tỉa hoa.
- Hành tây xắt mỏng, ngâm giấm đường.

Thực hiện:
- Trộn chung tôm+thịt+dầu mè rồi chia làm 6 phần.
Nhồi mỗi phần nhân vào giữa con cua ém chặt.
Cho ½ bột ra mâm, đặt cua lên, rải thêm ½ bột lên cua, ém bột chung quanh cua cho đều, chặt.
Bắc chảo dầu nhiều đun sôi, thả cua vào chiên vàng giòn (để lửa nhỏ).

Làm nước sốt : phi tỏi thơm cho tương cà+ tương xí muội + ½ chén nước lèo + đường + bột ngọt + xì dầu + dầu điều đỏ xào đều.
Cho bột năng hòa nước lạnh vào sanh sánh.

Trình bày:
Xếp xà lách ra chung quanh mép dĩa, giữa đĩa để rau xà lách son.
Rưới củ hành ngâm giấm lên rau.
trên rau xà lách son để hoa cà chua, hoa ớt.
Xếp cua lên xà lách (chung quanh xếp xà lách).

*Dùng kèm chén sốt chua ngọt.

bài cua rút xương chiên giòn được đăng bởi: admin với tựa đề cua rut xuong chien gion tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ngao xào bông hẹ
Ngao xào bông hẹ
Ngao xào bông hẹ
Bông hẹ xào lên xanh mướt, ăn giòn và ngọt lại quyện với thịt ngao mềm rất thơm ngon.
2874
Nguyên liệu:
Bông hẹ 1 mớ


Miến nóng thập cẩm với há cảo trứng
Miến nóng thập cẩm với há cảo trứng
Miến nóng thậcẩm với há cảo trứng
Cùng bỏ túi thêm một món ăn mùa đông nữa nhé
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
align="left" 3287
Đến


Sủi cảo sum vầy
Sủi cảo sum vầy
Sủi cảo sum vầy
Sủi cảo (còn gọi là bánh chẻo) được coi là một phần trong nền văn hóa của Trung Quốc. Cả gia đình cùng ăn món ăn


cá rô sốt me
cá rô sốt me
Nguyên Liệu:

1 cup bột mì pha sẳn
bột nổi yeast
1/4 cup bột năng
1/4 cafe muối
Bông bí
Củ sen
Vài nhánh rau cần
Khoảng 3/4 cup


Mực Cánh Bướm
Mực Cánh Bướm
Vật Liệu



- 1 con mực ống to.
- 12 con mực ống nhỏ.
- 100g thịt nạc dăm xay nhuyễn.
- 100g giò sống.
- 100g cá thác lác quết


Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối rán
Bánh gối giòn, nhân thơm ngọt dễ ăn. Bạn hãy làm vài chiếc để đổi món bữa sáng hoặc cho bé yêu mang đi học ăn thêm nhé.
Nguyên


Bánh cuộn thịt hun khói
Bánh cuộn thịt hun khói
Bánh cuộn thịt hun khói
Nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, lại ngon và đủ chất; món bánh này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho bữa


Kim chi cải thảo
Kim chi cải thảo
Kim chi cải thảo
Có rất nhiều loại kim chi khác nhau tùy theo vùng miền và theo rau củ, hải sản từng mùa, người Hàn Quốc ăn kim chi hàng ngày, thậm chí