cua-lot-nhung-bot-chien-gion

=436,324]http://www.motgiadinh.com/data/news/fullsize/2011/05/05/525268134_100162218.jpg[

Nguyên liệu

- 4 con cua lột
- 300g bột chiên giòn
- 100g bột gạo
- 100g bột mì
- 100g bột năng
- 2 trứng gà
- 1 quả ớt sừng
- 1 thìa cà phê màu điều
- 1 thìa cà phê rượu trắng
- 1 thìa cà phê bơ
- 1 củ hành tây, cắt múi cau
- 2 quả cà chua, cắt khoanh
- 1 ít xà lách ăn kèm
- Tương ớt hoặc muối ớt chanh chấm kèm
- Gia vị: Hạt nêm Knorr, tiêu xay, dầu ăn.

Thực hiện

- Làm sạch cua, cắt bỏ yếm. Ướp cua với ½ thìa cà phê hạt nêm Knorr, 1 thìa cà phê rượu trắng, để khoảng 3 phút cho thấm gia vị.
- Pha bột chiên giòn (gấp 3 phần), bột gạo, bột mì, bột năng với lượng bằng nhau, với 2 trứng gà, 1 thìa cà phê màu điều, thêm chút nước lạnh để tạo độ sền sệt vừa phải. Khuấy đều hỗp hợp bột, để 10 phút.
- Cho cua vào hỗn hợp bột. Đun nóng dầu khoảng 40 độ, cho cua nhúng bột thả vào chảo dầu chiên vàng, vớt ráo dầu.
- Đun nóng chút bơ, cho hành tây cắt múi cau, ớt sừng thái sợi vào xào thơm, nêm chút hạt nêm, cộng thêm chút tiêu xay.
Thưởng thức: Lấy cua lột ra đĩa, cho hành xào bơ lên trên. Xếp thêm cà chua, xà lách bên cạnh, chấm kèm tương ớt hoặc muối ớt pha nước cốt chanh.
Mách nhỏ

- Cua chúng ta chọn con không quá mềm, còn đầy đủ càng và que cho đẹp mắt.
- Khi chiên, nên để dầu nóng khoảng 40 độ là được nhé, đừng để nóng quá, món ăn sẽ dễ bị cháy khét.

Theo SSM

bài cua lột nhúng bột chiên giòn được đăng bởi: Mailan với tựa đề cua lot nhung bot chien gion tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
:):)món cua lột chiên nghe mà thèm quá chời


Mailan,
em cũng thèm luôn , nhưng món này chờ đến cuối tuần :P


JimmyLy,
2 tuần rồi mà chưa thấy món cua lột của MaiLan dị ta ??? :o


Mailan,
;P hihi... cua lột thì em có sẳn. Chỉ 1 tội là chưa chiển giòn thôi ả :$


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi
Tôm xóc tỏi
Vị ngọt của tôm quyện lẫn trong vị thơm lừng của tỏi phi trong món tôm xóc tỏi khiến bữa ăn ngày thường của cả nhà trở nên thật


Samousa
Samousa
Samousa
Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợvới khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các bạn ạ


Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Tôm Quân Cờ Chiên Xù
Vật Liệu


- 600g tôm bạc thẻ to.
- 2 hột gà, 100g bột chiên giòn Thái Lan, chút tiêu, chút bột ngọt quậy bột tan đều sền sệt.
- 200g bột


Thịt Băm Chiên Vàng
Thịt Băm Chiên Vàng
Thực hiện: 15 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu

- 400g thịt heo băm
- 4 muỗng súp rau thơm băm nhỏ
- 1 muỗng súp bơ
- 1


Bắp cải cuộn tôm
Bắp cải cuộn tôm
Bắcải cuộn tôm
Bắcải cuộn tôm là món ăn thanh khiết, không dầu mỡ nên không tạo cảm giác ngán và rất thích hợvới những ai đang ăn kiêng giảm


Xôi chiên kẹp thịt
Xôi chiên kẹp thịt
Xôi chiên kẹthịt
Mùa đông giá rét mà được ngồi nhâm nhi những miếng xôi chiên giòn giòn cay cay lại kẹnhân thịt thơm ngon bên trong thì quả là


Càng Cua Bách Hoa
Càng Cua Bách Hoa
Vật Liệu



- 16 càng cua lựa loại vừa đã hấp chín bóc vỏ.
- 300g tôm bạc thẻ to.
- 100g giòsống.
- 200g cá thác lác.
- 1/2


Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Nấm hương nhồi thịt băm hấp
Thịt băm viên trong từng mũ nấm nên rất mềm và thơm. Mùa lạnh ăn món hấp nóng như thế này thật là hợp.
2865