cua-lot-chien-gion

Vật Liệu


- 100 gr bột gạo + 100gr bột mì.
- 1 quả trứng gà . ½ kính gửi cua lột.
- 50gr củ hành đỏ, 1 củ tỏi.
- 100gr dưa kiệu (củ cải trắng + cà rốt) và 50 gr kiệu chua.
- 2 trái cà chua, 2 trái ớt.
- ½ chai tương cà.
- 100 gr xà lách son.
- 1 muỗng tương xí muội, giấm.
- 50gr bơ thơm, gia vị, dầu chiên.


Cách Thức

Chuẩn bị:
- Cua bóc vỏ bọng đái, rửa sạch để thật ráo, chặt làm đôi.


- Ướp cua với tiêu + chút muối + bột ngọt + hành tỏi bằm để thắm.
- Trứng đánh nổi cho bột mì vào trộn đều. - Bột gạo cho giấm + nước khuấy sền sệt.
- Trộn chung bột gạo + bột mì + muối + bột ngọt + xì dầu + ½ bơ khuấy đều để 1-3 giờ.
- Cà chua + ớt tỉa hoa.

Thực hiện:
- Bắc chảo dầu sôi, nhúng từng con cua vào bột rồi cho vào chảo chiên vàng, lửa nhỏ.
Chiên cua thật vàng và giòn, gắp ra để ráo dầu.
Làm nước sốt cà: Bắc chảo dầu sôi phi hành tỏi thơm, cho tương cà vào xào + tương xí muội + nước lèo hoặc nước dừa.
Nên thêm giấm+đường +bột ngọt+xì dầu.
Sau cùng cho một muỗng bột năng hòa nước lạnh cho vào sanh sánh rồi nhắc xuống.

Trình bày:
Cho xà lách ra một bên dĩa, trên xếp hoa cà, ớt. Một bên đĩa xếp cua chiên. Chung quanh mép xếp dưa chua, dưa kiệu.

* Dọn kèm chén nước sốt cà hoặc chén xì dầu có ớt xắt khoanh.

bài cua lột chiên giòn được đăng bởi: admin với tựa đề cua lot chien gion tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Vịt quay Bắc Kinh và lá bánh ngô
Miếng thịt ngọt mềm kết hợvới các loại củ quả thái sợi, nước tương có vị tỏi ớt được cuốn trong lá


Gà xào hạt điều
Gà xào hạt điều
Gà xào hạt điều
Đây là món ăn mới lại, ngon miệng nhưng rất dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể làm được món


Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp
Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệ

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệngọt giòn vừa miệng,


Thịt quay
Thịt quay
Thịt quay
Chỉ cần bỏ chút thời gian thử tài với món mới, cả nhà bạn sẽ có những miếng thịt lợn quay vàng ruộm, giòn rụm, không quá béo lại


Gan heo trộn
Gan heo trộn
Gan heo trộn
Với nguyên liệu rẻ tiền và chút ít thời gian, bạn sẽ có món gan heo trộn lạ miệng cho cả nhà lai rai dịcuối tuần tụ tập.
3316


Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế
Hãy đem hương vị biển đến ngôi nhà của bạn với món mực nướng sa tế
Nguyên liệu:
Mực mai tươi 600g,
sa tế 30g,


Gà Kho Gừng Hành
Gà Kho Gừng Hành
Nguyên liệu:
Gà mái khoảng 1kg-1,2kg, rửa sạch, chặt vừa ăn

Hành thái nhỏ, gừng thái chỉ - nhiều hay ít tuỳ người ăn

Nước mắm ngon,


Thịt bacon cuộn măng
Thịt bacon cuộn măng
Thịt bacon cuộn măng
Món ăn thơm nức, vị BBQ vô cùng hấp dẫn, chế biến lại nhanh gọn. Cuối tuần bạn trổ tài món nướng này cho cả nhà cùng