Cơm rang màu sắc
Món cơm rang với nhiều màu sắc đẹmắt từ rau củ quả như cà rốt, đậu, thêm giò lụa và tôm, bên trên là trứng vịt muối ăn bùi bùi, bạn có thể nấu khi nhà có khách.
com-rang-mau-sac
Nguyên liệu:
- 1 bát to cơm để nguội
- 2 - 3 quả trứng vịt muối
- 200g tôm đất
- 50g đậu Hà Lan
- 2 lát giò lụa lớn
- 1 củ cà rốt
- Muối, hạt nêm, xì dầu, tiêu, rau mùi và tỏi
- Dầu ăn, rượu trắng.
Cách làm:
com-rang-mau-sac

Bước 1:
Cơm múc ra bát, để nguội và trải ra mâm cho khô.com-rang-mau-sac

Bước 2:
- Giò lụa thái hạt lựu.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn.
com-rang-mau-sac

Bước 3:
- Tôm bóc nõn, rửa sạch, rút chỉ đen trên lưng tôm cho sạch, giã thô.
- Đậu Hà Lan rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
com-rang-mau-sac

Bước 4:
- Trứng vịt muối rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ trứng cho vào bát trộn đều với một ít dầu ăn và một ít rượu trắng, đem đi hấchín, sau đó dùng một nửa trứng nghiền mịn và một nửa để chiên với cơm.com-rang-mau-sac

Bước 5:
- Cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi phi thơm, cho tôm vào xào chín, cho thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào đảo đều khoảng 3 phút.com-rang-mau-sac

Bước 6:
- Nêm vào một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm và rưới một ít xì dầu.
- Tiếtheo cho giò lụa vào đảo cùng đến khi ăn thử cà rốt và đậu mềm, múc ra bát để riêng.
com-rang-mau-sac

Bước 7:
- Dùng lại chảo đó, phi tỏi thơm cho cơm vào rang, khi rang cơm để lửa nhỏ cho hạt cơm được săn hột, tiếtheo cho trứng vịt muối vào đảo cùng, tiếtục rang cơm tầm từ 10-15 phút.
com-rang-mau-sac

Bước 8:
- Khi hạt cơm đã săn lại, cho hỗn hợnhân vào rang cùng, nêm thêm một ít muối và rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.com-rang-mau-sac

Bước 9:
- Múc cơm ra đĩa, bên trên rắc một nửa phần trứng vịt muối còn lại lên bề mặt cơm, trang trí với rau mùi, dùng cơm nóng với xì dầu pha tỏi ớt.
com-rang-mau-sac
Cún Khang

bài cơm rang màu sắc được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề com rang mau sac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc
Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc
Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc

Cơm rang có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa hay kể cả bữa tối đều được. Rang cơm với kim chi Hàn Quốc cũng rất


Sườn Kho Củ Năng
Sườn Kho Củ Năng


SƯỜN KHO CỦ NĂNG
Món ăn hằng ngày với củ năng vốn có tính mát và có nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ. Kết hợp với sườn non trong món sườn


Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
Bún hải sâm xào nghệ
2632

Nguyên liệu:
* 100g tôm
* 50g mực
* 100g ớt Đà Lạt xanh và đỏ
* 50g giá
* 1 củ


Xôi Phúc Kiến
Xôi Phúc Kiến
XÔI PHÚC KIẾN
Xôi Phúc Kiến được truyền lại từ người thân quê ở Phúc Kiến- Trung Quốc, món xôi mặn có mùi vị thơm ngon này rất thích hợcho các


Lẩu Cua
Lẩu Cua
Vật Liệu


- 1kg cua thịt.
- 100g tôm khô.
- 2 con tôm mực vừa.
- 200g nấm rơm búp.
- 2 muỗng súp bột năng.
- 1/2kg xương heo hầm


Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấp Sài Gòn
Bánh mì hấSài Gòn
Bánh mì hấlà món ăn vặt bình dị của người Sài Gòn vào mỗi buổi chiều. Nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm món ăn này cho


Mì Hấp Tam Tơ
Mì Hấp Tam Tơ
Vật Liệu


- 400g mì trứng tươi.
- 200g jambon.
- 100g chả lụa.
- 200g thịt cua.
- 1 trứng vịt.
- 1 muỗng cà phê bột năng.
-


Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế
Bánh bèo Huế

Từng chiếc bánh bèo tròn và trắng, bên trên phủ lớtôm chấy và bì lợn chiên giòn, chan ít nước mắm cay cay, chắc hẳn ai ăn một lần