com-chay-bach-hoa

Vật Liệu

- 1kg nếp ngon.
- 1/2kg tôm bạc thẻ to.
- 2 trái cà, 2 trái ớt.
- 2 tép hành lá, ngò, lá chuối.
- Sốt tương xí muội.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu.

Cách Thức

Chuẩn bị:
- Nếp: ngâm 3 giờ, vo sạch, nấu chín. Khi nấu cho chút muối vào. Nếp chín cho lá chuối trải lên bàn thoa chút dầu ăn để nếp lên cán vừa 0,3cm.
- Tôm: bóc vỏ, rút chỉ đen chà muối rửa sạch, lau khô, đập dập quết cho dai với hành lá lấy phần trắng, ướp với chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
- Ngò: rửa sạch.
- Cà, ớt: tỉa hoa.

Chế biến:
Cho tôm vào giữa miếng cơm nếp gấp mí cơm nếp lại, cắt thành hình tam giác hoặc hình vuông tùy thích. Chảo dầu vừa nóng cho nếp vào chiên giòn, vàng lấy ra để ráo.
Sốt: chảo nóng cho 1 muỗng súp dầu, chút tỏi bằm phi vàng cho 6 muỗng súp tương xí muội, 1 muỗng cà phê bột ngọt, chút đường nêm lại vừa ăn. Nhắc xuống.

Trình bày:
Xếp tôm ra dĩa. Rải ngò, cà, ớt tỉa hoa xen kẽ cho đẹp. Dọn kèm chén sốt tương xí muội.


Những Mon An khác

bài cơm cháy bách hoa được đăng bởi: newlife với tựa đề com chay bach hoa tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Miến xào tôm
Miến xào tôm
Miến xào tôm
2852
Nguyên liệu:
- Tôm bóc nõn
- 1 quả trứng vịt
- Miến dong không tẩy
- Giá đỗ (cái này em tự trồng được)


Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà
Cà Chua Nhồi Thịt Sốt Cà
Vật Liệu


- 4 quả cà chua chín đỏ còn cứng.
- 150g thịt heo xay.
- 1/2 củ hành tây, tỏi xay, ngò.
- Nước mắm, bột ngọt, tiêu,


Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Cá nục tẩm bột chiên
Bạn chỉ cần tẩm chút vài gia vị quen thuộc, thêm lớbột phủ bên ngoài con cá nục đã có ngay món ăn đậm đà, thơm nức, giàu


Mì xào giòn
Mì xào giòn
Mì xào giòn
Nguyên liệu :
2851
- Mì trứng (ngâm trong nước lạnh khoảng 7')
- 2 lát ức gà
- 15ml rượu Thiệu Hưng
- 15gr bột bắp
-


Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Xôi ngũ vị nhồi gà nướng muối cho Tết đầm ấm
Kết hợgiữa nướng lò thông thường và cách nướng muối truyền thống, món xôi ngũ vị nhồi gà


Mì căn xào bông cải
Mì căn xào bông cải
Nguyên liệu:

-2 cây mì căn thái miếng vừa

-100g bông cải xanh

-100g bông cải trắng

-100g nấm rơm

-100g bí đỏ


Gỏi Tơ Hồng (Cách 1)
Gỏi Tơ Hồng (Cách 1)
Vật Liệu


. 800g tôm càng, 100g tôm đất.
. 50g tôm khô (tôm sông).
. 200g thịt đùi, 50g đậu phộng.
. 2 cái bánh đa nướng giòn.
. 200g


Cá nục suôn kho lá húng quế
Cá nục suôn kho lá húng quế
Cá nục suôn kho lá húng quế
Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế. Ngoài ra lá húng quế còn có tác dụng lợi sữa