cha-long-ga

Vật Liệu



- 3 bộ lòng gà hay vịt.
- 200g thịt nạc.
- 100g giò sống.
- 1 lọn bún tàu.
- 1 muỗng xúp dầu mè.
- 12 bánh phồng tôm.
- 10 tai nấm mèo.
- 4 trứng vịt.
- Gia vị.
- Cà, ớt, ngò.
- 1 ít màu gạch tôm.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Lòng gà hay vịt làm sạch xắt hạt lựu nhỏ.
- Thịt bằm nhuyễn.
- Bún tàu ngâm nước cắt khúc.
- Nấm mèo ngâm nước xắt sợi nhuyễn.

Chế biến:
- Trộn chung lòng gà + thịt + giò sống + bún tàu + nấm mèo + gia vị + dầu mè trứng vịt (chừa 2 lòng đỏ) nêm vừa ăn.
- Lấy tô hoặc chén tùy thích thoa dầu chung quanh, trên lót miếng nylon, cho thịt vào ém chặt đem hấp chín. Trét lòng đỏ trứng + một ít màu gạch tôm + 1 muỗng cà phê dầu ăn lên mặt, hấp lại cho chín trứng, lấy ra.

Trình bày:
Chung quanh dĩa để ngò, giữa đặt chả điểm thêm cà ớt cho đẹp. Ăn với bánh phồng tôm.

bài chả lòng gà được đăng bởi: admin với tựa đề cha long ga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bông bí nhồi thịt chiên vàng
Bông bí nhồi thịt chiên vàng
Bông bí nhồi thịt chiên vàng
Một chút biến tấu trong cách chế biến với các nguyên liệu quen thuộc như bông bí, thịt heo, tôm và nấm mèo... sẽ mang


Vịt xốt cam
Vịt xốt cam
Vịt xốt cam
Một món ngon góp thêm "ga vị" cho mùa xuân tình yêu.
Nguyên liệu:
• 4 cái đùi vịt cỏ, làm sạch
• 1/2 trái cam Mỹ, vắt


Bún chả cá
Bún chả cá
Bún chả cá
Nếu làm chả cá thì hơi tốn thời gian một chút, nhưng mua chả cá chiên sẵn thì đây là một món làm rất nhanh, vì nước dùng nấu từ cá,


Bánh tráng chiên giòn
Bánh tráng chiên giòn
Bánh tráng chiên giòn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50gr thịt xay (thịt heo hay thịt bò đều được)
- 1/4 chiếc cải bắp (thái nhỏ)
- 2


Bắp Bò Rim Nước Mắm
Bắp Bò Rim Nước Mắm
Vật Liệu

- 700g bắp bò
- 1 muỗng canh tiêu sọ hột giã dập
- 1/2 lít nước mắm ngon
- 150g đường cát trắng

Cách Thức


Bò ngũ vị
Bò ngũ vị
Nguyên Liệu:

- 1 kg thịt bò filet.
- 1 củ hành tây trắng.
- 2 muỗng xúp bột cari.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- 4 muỗng xúp sả bằm.


vidéo Tôm Bọc Bắp Non
vidéo Tôm Bọc Bắp Non
http://www.youtube.com/watch?v=CJGQiGYQAjc


Cơm cam thập cẩm
Cơm cam thập cẩm
Cơm cam thậcẩm
Món cơm thậcẩm này đòi hỏi nguyên liệu hơi cầu kỳ và tốn chút thời gian nhưng cách làm không quá phức tạp. Các thành viên trong gia