ca-marina

Vật Liệu


- 1/2kg hay 1kg cá Chẽm lấy khúc nạc.
- 100g bơ.
- 1 củ hành tây.
- 3 lá thơm.
- 1 chén giấm.
- Dầu chiên.
- 1 chai xốt cà chua.
- 1 muỗng xúp hành khô.
- 2 củ cà rốt.
- 2 trái chanh.
- 200g bột mì.
- Gia vị, cà, ớt, ngò.

Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cá rửa sạch bỏ xương, bỏ da, cắt 12 miếng, ướp nước tỏi + gia vị + nước chanh để 30 phút cho thấm.
- Cà rốt xắt sợi nhuyễn xào sơ nêm gia vị. - Hành tây xắt sợi nhuyễn xào sơ.
- Ngò 1/2 để nguyên, 1/2 xắt nhuyễn.

Chế biến:
- Bắc chảo bơ phi hành tỏi thơm cho lá thơm + xốt cà chua + giấm + đường + nước tương, nêm vừa ăn.
- Cá lấy từng miếng lăn qua bột mì, chiên vàng.
- Xếp cà rốt dưới nồi, trên xếp cá, rưới đều xốt lên mặt. Đậy vung lại, nấu lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị sau đó cho hành tây vào, nhắc xuống.

Trình bày:
Khi ăn xếp cá giữa dĩa, chung quanh để hành tây, cà rốt. Trên mặt rắc hành khô, ngò. Điểm cà, ớt tỉa hoa cho đẹp. Ăn nóng.

bài cá marina được đăng bởi: newlife với tựa đề ca marina tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Ngao xào cay
Ngao xào cay
Ngao xào cay

Món ngao xào cay có vị đậm đà bởi nhiều loại gia vị như hành, gừng, ớt, tỏi, xì dầu… nên sẽ là món nhậu ngon mà ông xã của bạn


Chả tôm bọc trứng cút
Chả tôm bọc trứng cút
Chả tôm bọc trứng cút
Chả tôm ngọt, dai, bên trong được bọc một quả trứng cút, được rán giòn làm món mặn ăn với cơm hoặc món khai vị khi nhà có


Cua Rang Me
Cua Rang Me
Vật Liệu



- 12 con cua loại vừa.
- 100g me chín.
- 2 muỗng súp bột năng.
- 50g hột điều đỏ.




Cách Thức


Nộm đu đủ kiểu Thái
Nộm đu đủ kiểu Thái
Nộm đu đủ kiểu Thái
Món ăn có vị đặc trưng kiểu Thái với vị cay, chua nhẹ quyện cùng mùi thơm của tôm khô và đu đủ giòn ngọt.
3660
Nguyên


Măng cuốn thịt gà
Măng cuốn thịt gà
Măng cuốn thịt gà
Món ăn là sự kết hợmăng với thịt gà. Vị măng chua quện với vị ngọt của thịt gà và trứng tạo nên sự thơm ngon của món


thịt heo nướng gừng
thịt heo nướng gừng
1,5kg thịt nạc thăn, bó thành khoanh
1/2 tách rượu vang gừng, hoặc sherry nguyên chất
1/2 tách nước tương đậu nành
1/2 tách dầu ăn
2 muỗng canh


Đậu hũ hấp hải sản
Đậu hũ hấp hải sản
Nguyên liệu
- Đậu hũ Nhật: 1 cây
- Chả tôm tươi: 45g.
- Một ít trứng tôm
- Một chút thịt cua

Cách chế biến
- Chả tôm trộn với


Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Mực ống sốt cay
Món mực ống hấsốt cay thu hút ở nước sốt có vị cay xè, thơm thơm của ớt, gừng và các gia vị đi kèm, đặc biệt là Tom Yum Paste