Cá Hấp Xì Dầu
ca-hap-xi-dau
Nguyên liệu:
- 1 con cá rockcod khoảng 2 đến 3 lbs
- 1 bó hành lá
- 1 củ gừng khoảng 2 ngón tay
- 1 muỗng canh nước tương maggi
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu

Cách Làm:

- Cá rockcod: Xát muối lên da, rửa sạch, cạo vẩy, mổ bụng bỏ ruột.
- Hành lá: cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch, để nguyên chiều dài của cọng xanh. Phần cọng trắng của hành, thái sợi nhuyễn dọc theo chiều dài (như đồ chua)
- Gừng: gọt vỏ, xắt lát to.
- Nước sốt Xì Dầu: Bắt chảo nhỏ lên, cho dầu mè, dầu hào và nước tương maggi vào chảo, để lửa medium heat riu riu cho hợp chất xì dầu đặc sánh lại. Nêm tí đường và bột nêm cho dịu vị mặn. Rắc tí tiêu xay lên trên.
- Đặt cá rockcod vào đĩa trũng, cho cọng hành xanh vào bụng và gừng xắt lát để lên mặt cá. Đặt đĩa cá vào xửng nước đang sôi mạnh, hấp khoảng 15 phút, lấy ra chắt bỏ nước cá trong đĩa. Hấp thêm 15 phút nữa xem thử thịt lưng cá cứng lại là vừa chín.
- Gắp bỏ mấy lát gừng đi. Để hành cọng thái nhuyễn lên mặt cá. Hâm nước sauce Xì Dầu cho thật sôi lên, đổ lên mặt cá. Rắc tí tiêu xay, ta có món nhậu Cá Hấp Xì Dầu cho chiều Thứ Sáu.

bài cá hấp xì dầu được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca hap xi dau tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
Tôm kho nồi đất
2957
Nguyên liệu :
400g tôm cỡ vừa
2 tép tỏi
1 củ hành tím
1 hay 2 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: 1 muỗng canh


Súp hải sản Thái
Súp hải sản Thái
Súhải sản Thái

Tôm, mực, cá tươi hòa quyện trong nước súsữa Thái béo nhẹ, dậy mùi thơm của những lá gia vị nồng nàn từ vỏ chanh,


Cá nục kho cà chua và dứa
Cá nục kho cà chua và dứa
Cá nục kho cà chua và dứa
Thịt cá rán vàng thơm ngon được sốt cùng cà chua và dứa tạo vị ngọt ngọt chua chua sẽ là món mặn đưa cơm.
3632


Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Mực khô hay mực một nắng ngoài cách phổ biến là nướng, còn có thể chế biến thành nhiều món ngon như chiên, xào ...
2769


Chả Giò Rế
Chả Giò Rế
Vật Liệu



Vỏ:
- 300g bột gạo.
- 70g bột năng.
- 1 lòng đỏ hột vịt lạt.
- 550g nước lạnh.
- 1 muỗng cà phê tiêu, muối.


Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Tôm chiên dừa xốt thơm
Con tôm giòn rụm, thơm vị dừa chiên, chấm thêm với nước xốt trái thơm chua ngọt thật là hoàn hảo.
Nguyên liệu:


Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống chiên xù
Mực ống cắt hình khoanh tròn, bao bên ngoài là lớp bột chiên xù vàng giòn đẹp mắt. Ngày nghỉ ở nhà bạn hãy chọn món này đãi mọi


Thiên Nga Vọng Nguyệt
Thiên Nga Vọng Nguyệt
Vật Liệu



- 1 con vịt 1,5kg -->2kg.
- 1 miếng gừng.
- 2 muỗng xúp rượu đế.
- 5 nấm tai mèo.
- 5 tép hành lá.
- 1 trứng vịt.