Cá bông lau kho rượu vang đỏ
Cá bông lau ướp rượu vang đỏ sẽ khiến vị béo của cá thơm ngon hơn, không ngậy. Rượu vang đỏ còn làm cho món ăn có sắc đỏ nâu rất hấp dẫn.
Hương thơm của rượu vang đỏ giúp vị cá thêm ngọt, thịt cá thêm chắc, màu nước kho sóng sánh sắc nâu đỏ sẽ khiến bạn muốn thưởng thức ngay.
Cách chế biến cá bông lau kho rượu vang đỏ (dành cho 5 người ăn)
ca-bong-lau-kho-ruou-vang-do
Cá bông lau kho rượu vang đỏ
1. Nguyên liệu
- Cá bông lau: 500gr, dùng phần thân cá gần đuôi để không quá béo
- Rượu vang đỏ: 3 muỗng canh
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cà phê
- Tiêu hạt và tiêu xay: tùy khẩu vị ăn cay nhiều hay ít
- Đường cát trắng: 3 muỗng canh
- Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
- Mỡ nước và tóp mỡ: 2 muỗng canh
- Màu dừa: 1 muỗng canh
2. Thực hiện
- Ướp cá:
Rửa sạch cá với chút muối. Khứa cá thành từng lát dày khoảng 20cm. Sắp cá vào nồi và cho lần lượt các loại gia vị: rượu vang đỏ, nước mắm, hành tím, đường cát, mỡ nước, màu dừa, tiêu hạt. Để hoảng 2 tiếng đồng hồ cho thấm, thỉnh thoảng dùng muỗng rưới nước gia vị lên trên cho cá thấm đều.
- Kho cá:
Nấu trên lửa lớn cho nồi cá sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi để hương rượu thấm hết vào cá. Trở mặt cá và cho thêm tóp mỡ vào. Kho tiếp 15 phút là được.
- Trình bày:
Món cá kho rượu vang đỏ có màu nâu đỏ rất đẹp, nước kho phải sanh sánh, kẹo lại như mật ong mới đạt độ ngon.
Gắp cá ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay, rải vài cọng ngò. Dùng chung với cơm nóng hoặc ăn với bánh mì đều rất ngon.
Mách nhỏ:
- Món cá kho rượu vang đỏ nếu ăn kèm với rau xà lách trộn dầu dấm sẽ mang đến cho bạn một ương vị độc đáo.
- Để cá thấm mùi rượu hơn, bạn có thể cho thêm ½ muỗng cà phê dấm ăn khi ướp cá.
Theo Tố Hạnh
Phụ nữ

bài cá bông lau kho rượu vang đỏ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề ca bong lau kho ruou vang do tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cá kho dưa cải chua
Cá kho dưa cải chua
Cá kho dưa cải chua
Thịt cá ngọt, thấm gia vị, dưa cải chua thấm nước cá kho. Đây là món mặn ăn với cơm nóng rất đưa cơm.
3317
Nguyên liệu:


Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì
Đồ quay luôn là thứ hấp dẫn nhất quả đất đúng không các bạn?
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr thịt ba chỉ


Cơm Nị
Cơm Nị
Vật Liệu

- 1kg gạo ngon.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- Quế.
- 1 muỗng súp đại hồi.
- Đinh hương.
- Tiêu, muối, đường, bột


Nấm mèo xào tương gừng
Nấm mèo xào tương gừng
Khéo kết hợp các nguyên liệu nấm mèo, nấm kim châm và tương hột dùng làm món cá chưng tương, bạn đã có một món xào thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:


Cá kho Coca
Cá kho Coca
Cá kho Coca
Hãy thử một lần kho cá với nước Coca, bạn sẽ rất thích vì thịt cá ngọt, thấm gia vị, thêm chút cay của ớt. Ăn vài bát cơm vẫn còn thèm.


Gỏi Cuộn Tuyết Hoa
Gỏi Cuộn Tuyết Hoa
Vật Liệu


. 24 lát chả lụa trắng thái mỏng.
. 1 ức gà, 100gr thịt đùi.
. 24 con tôm sú (loại vừa) hoặc tôm đất (lớn).
. 1 củ cà


Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò xáo sả
Lẩu bò thơm nức, ngày lạnh ngồi thưởng thức cái ấm áp, ngon ngọt của nước lẩu, thịt bò và các loại rau thơm thì còn gì bằng.


Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Mắm kho miền Tây Nam bộ
Cái vị đậm đà, hương thơm đặc trưng của nồi mắm kho Nam bộ cứ thoang thoảng làm bạn khó cưỡng lại sức hấdẫn của món