Bún Thịt Nướng
bun-thit-nuong
bun-thit-nuong

Vật liệu:
1kg thịt nách
2kg bún
1 trái dừa tươi
1 củ cà rốt - 1 củ cải trắng
100g đậu phộng
2 trái dưa chuột
Rau sống, xà lách, giá, hành lá
Tiêu, tỏi, ớt, chanh
Bột ngọt, dấm, nước mắm, đường
1 muỗng cà phê nước màu, mỡ nước
Than
Cách Làm:
Giai đoạn 1: nướng thịt và chuẩn bị
1. Thịt: cạo rửa sạch chẻ dọc theo chiều dài, ngang độ 3cm xong xắt mỏng lại.
2. Hành lá: lấy phần trắng giã nhỏ.
3. Tỏi: giã nhỏ, ướp vào thịt hành và tỏi đã giã, nước màu, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt (optional - tùy ý) độ 20 phút cho thịt thấm.
- Ghim thịt vào cây để lên vỉ, nướng trên lửa than cho vàng đều hai mặt. Khi nướng nên thoa nước ướp thịt khi nảy cho thấm. Thịt vàng lấy ra thoa mỡ hành. Thịt này ăn nóng.
- Đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
- Rau sống: Rau sống và xà lách rửa sạch để ráo nước, xắt sợi.
- Dưa chuột: bằm theo chiều ngang, xắt nhỏ.
- Giá: lặt rễ cho sạch. Tất cả bày chung một dĩa.
- Làm đồ chua: cà rốt, củ cải trắng một phần tỉa hoa, rồi xắt mỏng lại để bày lên mặt còn bao nhiêu xắt sợi nhuyển, bóp sơ với muối rồi xả lại cho sạch. Xong đem ngâm dấm với đường.
- Pha nước mắm: Nước dừa nấu cạn còn phân nửa đổ nước mắm, dấm, đường, bột ngọt, nêm vừa ăn để sôi lại, nhắc xuống để nguội, cho chanh tán nhuyển (chanh gọt vỏ gở từng múi) và ớt tỏi giả nhỏ vô. Trên chén nước mắm bày 1 ít cà rốt và củ cải trắng chẻ bông cho đẹp.
Giai đoạn 2: trình bày
- 1 dĩa bún
- 1 dĩa thịt
- 1 chén đậu phộng
- 1 chén nước mắm ngọt
- 1 chén hành phi
- 1 chén đồ chua
- 1 dĩa rau, dưa, giá

bài bún thịt nướng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bun thit nuong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chả cốm
Chả cốm
Chả cốm
Món ăn cổ truyền của người Hà Nội với vị thơm riêng của cốm làng Vòng quyện với thịt xay, chiên thành từng miếng dẹvừa thổi vừa ăn


Cơm Chiên Tôm Giòn
Cơm Chiên Tôm Giòn
Vật Liệu


- 1kg gạo ngon.
- 100g jambon.
- 100g thịt nạt cua.
- 1 chiếc lạp xưởng.
- 100g chả lụa.
- 400g tôm bạc thẻ to.
-


Tôm tẩm mật ong chiên vàng
Tôm tẩm mật ong chiên vàng
Tôm tẩm mật ong chiên vàng
Tôm chiên kiểu này mang hương vị rất đặc biệt, đảm bảo ăn là mê luôn.
Nguyên liệu:
- 12-14 con tôm to
- 2


Lẩu riêu cua
Lẩu riêu cua
Lẩu riêu cua
Vị ngon đậm đà, thơm lừng của cua khiến không khí gia đình trong ngày đông thêm ấm áp.
3256
Với lẩu riêu cua, không có chuẩn mực


Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướp nhồi tôm hấp sốt hải sản
Mướnhồi tôm hấsốt hải sản
Không chỉ dễ chế biến, tiện lợi, mướcòn có tác dụng làm mát, lợi tiểu, lưu thông máu, giải độc. Mùa hè ăn


Cá Hấp Xì Dầu
Cá Hấp Xì Dầu
Cá Hấp Xì Dầu
2668
Nguyên liệu:
- 1 con cá rockcod khoảng 2 đến 3 lbs
- 1 bó hành lá
- 1 củ gừng khoảng 2 ngón tay
- 1 muỗng canh nước


Thịt cuộn măng tây
Thịt cuộn măng tây
Thịt cuộn măng tây
Thêm một món thịt cuộn mới cho cả nhà cùng thưởng thức nha
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3620
- Măng tây


Chân Gà Rút Xương
Chân Gà Rút Xương
Vật Liệu

- 500g chân gà rút xương
- 2 củ hành tây
- 1 muỗng canh rau răm xé nhỏ
- 1 trái ớt chín tỉa hoa
- 1 muỗng cà phê muối
- 1