Bò né

Món Mặn

bo-ne(view: 3613)

Bò né
Lâu lắm rồi, tự nhiên hôm nay lại sực nhớ đến món Bò né mà mình vẫn hay ăn vào buổi sáng chủ nhật hàng tuần. Đặc biệt là những ngày se lạnh. Thịt bò mềm, nóng hổi, thấm đều với nước sốt cà chua đậm đà, thêm quả trứng ốp la là đầy đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới.
bo-ne
Nguyên liệu: (Cho 2 người)
- 2-3 miếng thịt bò cắt dày khoảng 0.8 – 1cm (Dùng loại thịt phi lê sẽ ngon hơn nhiều)
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 2 tép hành hương băm nhuyễn
- Dầu mè, dầu olive
- Nước tương (xì dầu)
- xíu đường
- Xíu nước mắm hoặc muối
- 2 quả trứng gà
- 2 lát hành tây
- Hành lá, ngò
- 4 lát cà chua
Sốt cà chua:
- 1 quả cà chua
-100 gr cà chua lon
- xíu ngò
- Gia vị muối, tiêu
- 1 tép tỏi
- 1/4 củ hành tây
=> Cho tất cả các nguyên liệu làm sốt vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bắt nồi nhỏ lên bếp, cho sốt cà chua vào, nấu đến khi sốt hơi sôi là được. Hoặc có thể cho vào ô chịu nhiệt trong lò vi sóng bấm 2 lần 1 phút là được, tùy vào lượng sốt sử dụng ít hay nhiều mà tăng giảm thời gian nấu lâu hoặc mau của lò. Để qua 1 bên.
bo-ne

Thực hiện:
- Thịt bò ướp với dầu mè, dầu olive, tỏi băm, hành hương băm, xì dầu, nước mắm, xíu đường. Để ít nhất khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.
bo-ne

- Chuẩn bị chảo nướng chuyên dụng, hoặc dùng chảo gang nướng sẽ ngon hơn nhiều. Nếu không có thì có thể dùng chảo chống dính cũng được. Bắt chảo nóng, cho từng lát thịt vào chiên lửa to, vàng mặt xén cạnh thì trở bên chiên mặt còn lại. (Tránh lật qua lật lại sẽ làm miếng thịt dai và cứng, sẽ không ngon.) Nhà mình thì thích ăn thịt chín hẳn luôn chứ không ăn được thịt còn tái. Nhưng các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi gia đình nhé!
bo-ne

- Khi thịt xén cạnh và chín tái,bắt 1 chảo khác, cho xíu dầu ăn vào chảo. Cho miếng thịt bò vào một bên, 1 lát hành tây. Đập 1 quả trứng vào bên chảo còn lại. Nêm gia vị xíu muối, tiêu lên trứng. Cho 2 lát cà chua vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
bo-ne

Để khoảng vài phút đến khi trứng hơi se se lại là được. Tắt bếp.
bo-ne

Cho bò, trứng ra dĩa. Chan xíu nước sốt cà chua lên, thêm vài cọng ngò. Rắt xíu tiêu lên, thưởng thức cùng với bánh mỳ nóng giòn. Buổi sáng có được món Bò né này vừa ngon và bổ cho ngày mới năng động.
Chúc các bạn ăn ngon
Nhã Trung

bài bò né được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bo ne tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Bánh gối nhân cà ri gà
Một chút sáng tạo với nhân cà ri gà sẽ giúđem lại hương vị mới cho món bánh gối truyền thống, cùng thử nhé!
Chuẩn bị


Bột Chiên
Bột Chiên
Nguyên Liệu:


- 1 gói bột gạo tẻ
- Vài trứng gà (4 - 6)
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Đu đủ bào, cà rốt, dấm


Bò Tiêu Đen
Bò Tiêu Đen
Vật Liệu



- 300g thịt bò phi lê.
- 1 trứng vịt.
- 1 trái cà chua.
- Cà chua, ớt, bông cải.
- Gia vị, tỏi, dầu hào, dầu ăn.


Canh tôm cay
Canh tôm cay
Canh tôm cay
Món canh cay cay có vị hải sản với nấm ngọt tự nhiên, rất hợp trong những ngày se lạnh.
2737
Nguyên liệu:
Tôm tươi 10 con


Canh bí đỏ ngon
Canh bí đỏ ngon
các nấu canh bí đỏ, Chỉ vài bước nhanh gọn, đơn giản bạn đã có bát canh thơm ngon, đủ chất cho cả nhà với loại quả rất sẵn trong mùa


Canh trứng cút
Canh trứng cút
Canh trứng cút
Sò điệgiòn ngọt lại có tính mát, trứng cút béo béo và nấm hương thật thơm sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.


Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt
Món ăn có vị ngọt của thịt gà, vị thơm của sả, vị cay cay của ớt.
3666
Có nhiều cách chế biến từ gà, chẳng hạn gỏi gà,


Súp nha đam hải sản
Súp nha đam hải sản
Súnha đam hải sản
Món ăn mát cho mùa hè. Hạn chế đối với người già hoặc trẻ em vì tính hàn không tốt cho hệ tiêu hóa yếu
3486 Nguyên liệu