bo-cau-tiem-tu-quy

Vật Liệu



- 1/2kg thịt đùi nai.
- 300g thịt ba rọi.
- 300g gan bò.
- 50g hành đỏ.
- 50g tỏi.
- 2 củ hành tây.
- 100g tương hột hoặc 2 muỗng mật o­ng.
- 50g đậu phộng rang vàng giã nhỏ.
- 1 muỗng cà phê ớt bột.
- 1 muỗng rượu thơm.
- 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
- Rau thơm, dưa leo, dưa chua.
- 1 trái chuối chát, 1 trái khế.
- 30 cái bánh tráng.
- 100g mắm nêm.
- 1/2 trái thơm.
- 1 trái chanh, 2 trái ớt.
- 1 muỗng sả bằm.
- Vài tép hành lá.



Cách Thức


- Thịt ba rọi lạng bỏ da, luộc sơ xắt mỏng.
- Thịt nai lóc bỏ gân, rồi xắt mỏng lớn gấp 2 lần ba rọi.
- Gan bò xắt mỏng giống ba rọi.
- Tương hột vắt bỏ nước, bằm nhuyễn.
- Hành tỏi bằm nhuyễn.

*Ướp vào thịt (cả 3 thứ) gồm tương (hoặc mật o­ng) + rượu thơm + ngũ vị hương + ớt bột + tiêu + muối + đường + bột ngọt + hành tỏi, để 30 phút cho thấm.
- Rau rửa sạch.
- Ớt bằm.
- Chuối + khế gọt vỏ ngâm nước, rồi xắt xéo mỏng.
- Thơm một nửa xắt mỏng, còn lại bằm nhuyễn vắt lấy nước.
- Hành tây xắt mỏng.
- Hành lá cắt nhỏ làm mỡ hành.

Thực hiện:
- Dùng cây ghim lụi, cứ 1 miếng thịt nai xếp đôi + miếng ba rọi + miếng gan + miếng thịt nai...
- Nướng thịt trên lửa than nhỏ cho chín vàng.

Trình bày:
- Xếp rau, dưa... ra dĩa. Nai lụi xong, cho ra dĩa, trên rưới mỡ hành đậu phộng rang, củ hành tây.
- Khi dùng cuốn thịt với bánh tráng, rau dưa... và chấm mắm nêm pha với nước trái thơm, chanh, ớt, bột ngọt, tỏi và sả phi vàng.

bài bồ câu tiềm tứ quý được đăng bởi: admin với tựa đề bo cau tiem tu quy tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bò cuốn hoa cau
Bò cuốn hoa cau
Nguyên Liệu:

- Thịt bò miếng - Gan heo xắt sợi - Thịt mỡ xắt sợi - Củ hành trắng, ớt xanh, đường, nước tương, muối, bột ngọt, tiêu, sốt xí


Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm rau mầm chua ngọt
Nộm là một món ngon và dễ ăn, nhưng chúng mình mới chỉ ăn nộm bò khô này, nộm ngó sen, nộm su hào... chứ rau mầm thì chưa phổ


Cơm Hạnh Phúc
Cơm Hạnh Phúc
Vật Liệu

- 1/2kg gạo ngon.
- 4 cọng lá dứa.
- Nước dừa xiêm.
- 200g tôm bạc thẻ to.
- 50g tôm khô.
- 2 hột vị lạt.
- 3 tép


Tôm nấu tỏi
Tôm nấu tỏi
Tôm nấu tỏi
Tôm nấu tỏi là một món ăn nhanh, phổ biến ở Tây Ban Nha, nhất là trong các quán rượu.
2958 Nguyên liệu
300g tôm tươi


Đậu phụ xào thịt cay
Đậu phụ xào thịt cay
Đậu phụ xào thịt cay
Món đậu phụ xào thịt đủ vị đủ chất rất hấdẫn lại còn đưa cơm cực kỳ luôn đó!
Chuẩn bị những nguyên


Gà nướng với sữa chua
Gà nướng với sữa chua
Gà nướng với sữa chua

Hương vị độc đáo và mới lạ của món thịt gà nướng này sẽ khiến bạn phải mê mẩn.
Gà nướng với sữa chua


Bò Lục Sắc
Bò Lục Sắc
Vật Liệu



- 200g thịt bò.
- 50g măng tươi.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 2 nấm đông cô.
- 1 củ hành tây nhỏ.
- 20g cần tây, 1


Cocktail tôm
Cocktail tôm
Cocktail tôm
Một món ăn tinh tế trong hương vị cũng như cách trình bày
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
3601
- Tôm
- 3 thìa sốt cà chua