Phở chay

Món Chay

pho-chay(view: 3168)
pho-chay

Phở chay
Phở chay thanh đạm nhưng không hề nhạt nhẽo là món ngon lạ cho gia đình bạn.
Nguyên liệu: (cho 4 – 6 bát)
- Bánh phở
- Rau mùi
- Hành lá
Phần nước dùng:
- 1 nhánh tỏi tây
- 1 củ hành tây
- 1 củ gừng
- 5 bông hoa hồi
- Nước dùng từ nguyên liệu rau
- Nước
- ¾ thìa canh ngũ vị hương
- Xì dầu
- Đường
Phần “thịt” chay:
- Dầu thực vật
- 1 nhánh tỏi tây
- Thịt chay trộn từ bột mỳ căn với nước và dầu ăn
- 250 g nấm (tùy thích)
- Xì dầu
- Muối, tiêu
Cách làm:
Đun nước dùng rau và 10 – 12 cốc nước trong một chiếc nồi cỡ vừa, sâu lòng.
Bỏ vỏ hành tây và cho cả củ hành tây. Nạo bỏ vỏ gừng, đậgiập, tách các lớlá tỏi tây và cho vào nồi nước dùng cùng với hoa hồi.
Ninh nước dùng ở nhiệt độ cao 45 phút – 1 giờ để hành và gừng mềm.
Khi hành và gừng đã mềm, vớt bỏ tỏi tây. Thêm ¾ thìa canh ngũ vị hương vào nồi, nêm thêm xì dầu, đường vừa ăn. Tiếtục đun lửa vừa thêm 15 phút.
Trong khi đun nước dùng, thái mỏng thân tỏi tây, thái nấm hương và thịt giả thành miếng vừa ăn. Có thể chiên thêm đậu phụ ăn kèm nếu muốn.
Xào tỏi tây trong dầu thực vật trên chảo cỡ vừa tới khi chuyển màu vàng. Thêm nấm và thịt giả vào xào cùng. Nêm thêm gia vị, xì dầu, muối, tiêu.
Trần qua bánh phở, gắra bát. Xếnấm, thịt, lên trên. Trang trí với rau mùi, hành lá thái nhỏ. Chan nước dùng và thưởng thức.
Tom Kat

bài phở chay được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề pho chay tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Heo Nướng Chay
Heo Nướng Chay
Heo Nướng Chay
Nguyên liệu:
- 300g mì căn
- 6 quả hồi hương
- 1 muỗng canh gạo đỏ hoăïc màu thực phẩm đỏ (không bắt buộc)
- 1 muỗng


Canh Chua Chay
Canh Chua Chay
món ăn canh, không thể không nhắc tới canh chua chay
2221

Nguyên liệu:
- 1 miếng tàu hủ
- chút hành phi
- chút ớt xắt nhỏ
- 1 bó rau ngò


Canh kiểm chay
Canh kiểm chay
Canh Kiểm Chay
2225
data/attachment/forum/hinhmoi/canhkiemchayyv1.jpg
VẬT LIỆU
Lượng thực phẩm sử dụng trong phần hướng dẫn này cho ra thành phẩm


Ẩm thực, nấu ăn Vịt quay Bắc Kinh chay
Ẩm thực, nấu ăn Vịt quay Bắc Kinh chay
https://www18.zippyshare.com/v/FbFvygnF/file.html




Nem bơ tươi
Nem bơ tươi
Nem bơ tươi
Lớvỏ giòn thơm hòa quyện với nhân mềm, béo ngậy của bơ tươi.
Nguyên liệu cần có:
- 3-4 quả bơ
- 1/2 muỗng cà phê muối
-


Đậu phụ sốt chay
Đậu phụ sốt chay
Đậu phụ sốt chay
Hướng dẫn làm đậu phụ sốt chay ngon hấp dẫn đơn giản dễ làm cho mâm cơm gia đình bạn trở lên thú vị hơn rất nhiều.Đậu phụ


Canh Chua Tôm Chay
Canh Chua Tôm Chay
Canh Chua Tôm Chay
2223
Nguyên liệu:
1 lon nước soup chay loại lớn
1 cọng cần tây (celery)
1 cọng bạc hà
2 quả cà chua
1 nhúm giá
2


Súp kim chi đậu đỏ
Súp kim chi đậu đỏ
Súkim chi đậu đỏ
Thanh đạm với món súkim chi đậu đỏ nóng hổi sau ngày Tết giúbạn giảm cân. Đậu đỏ ngọt và bùi kết hợkim chi chua chua cay cay