Bầu hấđậu hủ
Bầu ngọt tự nhiên quyện cùng đậu hủ sẽ giữ lại trọn vẹn hương vị khi bạn nấu nhanh món chay này trong ngày đầu tiên của năm.
bau-hap-dau-hu
Nguyên liệu
* Bầu non 600 gr (1 1/3 cân Anh)
* Hạt sen 50 gr (3 muỗng canh)
* Rong biển xanh 50 gr (3 muỗng canh)
* Nấm mèo, rong biển
* Đậu hủ già, thân hành hoặc boa-rô
* Tiêu sọ, hạt nêm nấm
Chế biến
* Bầu chọn trái vừa, tỉa hình, gọt bỏ một lớmỏng và móc bỏ ruột bầu. Ngâm bầu trong nước đá cho vỏ nở.
* Hạt sen luộc chín, nấm mèo ngâm nở, đậu hủ rửa sạch. Tất cả bằm nhuyễn.
* Rong biển xanh ngâm qua nước lạnh, vắt khô.
* Trộn chung với hạt sen, nấm, đậu hủ và boa-rô bằm nhuyễn.
* Xào sơ với dầu ăn.
* Cho lá rong biển ra đĩa, múc hỗn hợđậu hủ, hạt sen, nấm, boa-rô vào giữa, cuộn lại, nhét vào bầu.
* Cho nguyên trái bầu vào xửng, đổ nước xâm xấp, hấbầu trong 5 phút.
* Nước xốt: Cho nước mắm chay, nấm rơm, tiêu sọ và đường vào với nhau, nấu sôi, nêm vừa ăn rồi rưới lên bầu. Rắc thêm hành (boa-rô), ớt xắt chỉ.
Đỗ Phong Hòa

bài bầu hấp đậu hủ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề bau hap dau hu tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad xoài
Salad xoài
Salad xoài quả bơ
2324
Nguyên liệu:
2 quả xoài chín, gọt vỏ cắt miếng vuông
1 quả bơ to, gọt vỏ, bỏ hạt cắt miếng múi cau
1 thìa nước


Tàu hũ chiên chua ngọt
Tàu hũ chiên chua ngọt
Tàu hũ chiên chua ngọt
Tàu hũ được chiên dòn rồi trộn với sốt me chua ngọt và mè tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Nguyên liệu Cho 2 phần ăn:


Chay La Hán Chao Đỏ
Chay La Hán Chao Đỏ
Chay La Hán Chao Đỏ
2245

Nguyên liệu:
2 miếng chao đỏ
1 miếng chao trắng
2 cây cải thìa
200g cải tròn
1 củ cà rốt
100g


Gỏi su hào nấm tuyết
Gỏi su hào nấm tuyết
Gỏi su hào nấm tuyết
2300
Nguyên liệu:
500 g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả


Khoai tây om mặn
Khoai tây om mặn
Nộm cải canh
Từng miếng nộm cải giòn ngọt, chua cay hài hòa khiến bạn khó lòng mà dừng đũa
Nguyên liệu:
- 200g cải canh
- 30g lạc
-


Cháo vừng đen
Cháo vừng đen
Cháo vừng đen

Cháo vừng đen đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, bổ thận, sáng mắt. Với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ có thai thì đây là món ăn vô


Nấm Đông Cô Nhồi Đậu Hũ Chay
Nấm Đông Cô Nhồi Đậu Hũ Chay
Vật liệu - thực hành:


- Nước dùng chay: 1 kg gồm su su, bắp cải, cà rốt…phân lượng bằng nhau, cắt nhỏ nấu với 3 lít nước. Hầm nhỏ lửa


Dưa chuột xào tía tô
Dưa chuột xào tía tô
Dưa chuột xào tía tô
Hương vị độc đáo, cảm giác giòn ngọt nơi đầu lưỡi và giá thành cực rẻ… bạn nên thử ngay món lạ này, vừa có tác dụng