Crème brûlée vị hạt dẻ
Phiên bản mới của món Crème brûlée quen thuộc vô cùng mềm mịn và thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục các thành viên khó tính trong gia đình bạn.
Crème brûlée là tên món tráng miệng kiểu Pháp mà có lẽ không còn lạ gì với nhiều người, đặc biệt là những chị em yêu thích ẩm thực và nấu nướng.
Tuy nhiên món crème brûlée có mùi vị của hạt dẻ cười thì chắc hẳn không phải ai cũng biết đến.
creme-br-lee-vi-hat-de
Nguyên liệu
100gr hạt dẻ cười - đã tách lớp vỏ cứng bên ngoài
75gr đường
480ml kem tươi (whipping cream)
Một nhúm muối
3 lòng đỏ trứng gà
75-90gr đường rắc lên mặt crème brûlée để làm xém
creme-br-lee-vi-hat-de

Cách làm
Hạt dẻ cười tách bỏ lớp vỏ lụa, chỉ còn phần hạt màu xanh bên trong:
creme-br-lee-vi-hat-de

Cho đường và hạt dẻ cười vào cối xay khô của máy xay sinh tố, xay vụn:
creme-br-lee-vi-hat-de

creme-br-lee-vi-hat-de

Đổ kem tươi vào hỗn hợp đường và hạt dẻ cười cùng chút muối, trộn đều. Cho vào một cái nồi nhỏ, đặt lên bếp đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho tới khi nóng già thì tắt bếp, đậy vung và để nguyên khoảng 30 phút.
creme-br-lee-vi-hat-de

Lọc hỗn hợp kem tươi - hạt dẻ cười qua một miếng vải mỏng, chỉ lấy phần kem tươi chảy ra.
creme-br-lee-vi-hat-de

Trong một chiếc tô lớn, dùng cây đánh trứng đánh tan 3 lòng đỏ trứng, vừa đánh vừa đổ phần kem tươi đã lọc vào hoà tan cùng trứng.
creme-br-lee-vi-hat-de

Đổ nước sôi vào khay nướng, đặt các cốc nướng vào và đổ hỗn hợp kem tươi - lòng đỏ trứng vào các cốc nướng qua một chiếc rây để lọc hết những lợn
cợn còn sót lại.
creme-br-lee-vi-hat-de

Nướng 175 độ C trong khoảng 35 phút. Sau đó lấy các cốc nướng ra khỏi lò, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh cất trong khoảng 4 tiếng. Trước khi ăn 20 phút bạn lấy các cốc ra khỏi tủ lạnh, rắc đều một lớp đường lên trên và dùng đèn khò làm cháy xém lớp đường bên trên.
creme-br-lee-vi-hat-de

Trang trí với hạt dẻ cười, cam, dâu hoặc các loại hoa quả tuỳ thích.
creme-br-lee-vi-hat-de

Từng miếng Crème brûlée béo ngậy, mềm mịn và thơm mùi hạt dẻ cười cùng mùi đường cháy xém vô cùng hấp dẫn:
creme-br-lee-vi-hat-de

Chúc các bạn thành công!
Kim Thư

bài crème brûlée vị hạt dẻ được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề creme brûlee vi hat de tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chè sâm
Chè sâm
Chè sâm

Chuẩn bị vào đầu mùa hè, một chén chè sâm mát lạnh sau ngày làm việc mệt nhọc sẽ giúbạn thư giãn và thoải


Kem cà phê
Kem cà phê
Kem cà phê
Mùi thơm và lẫn vị đăng đắng và béo béo của kem cà phê chắc hẳn những ai yêu thích vị cà phê ăn thử một lần sẽ bị 'nghiền' mùi thơm


Chè đậu trắng
Chè đậu trắng
Chè Đậu Trắng
2409
Nguyên liệu:
1 hộp đậu trắng (chợ Mỹ hay chợ VN)
-3/4 cup nếp
-3 cup nước
-2/3 cup đường
-1 muổng


Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Chè khoai nếp
Món chè khoai nếp này ăn rất ngon, vừa có mùi thơm của lá dứa, béo béo của nước cốt dừa, khoai ngậy ngậy, nếp sánh sánh.
Nguyên


Kẹo lạc
Kẹo lạc
Kẹo lạc
Không cần phải ra hàng mua, với nguyên liệu đơn giản bạn có thể tự làm cho cả nhà món kẹo thơm ngon, sạch sẽ, tốn ít thời


Bánh bông lan cam tươi
Bánh bông lan cam tươi
Bánh bông lan cam tươi
Mùi vị chân thật đến không ngờ luôn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
data/attachment/forum/hinhmoi/22032011.jpg

Bước 1:


Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Hồng đốt rượu vang
Vị ngọt của hồng chín vào mùa càng thêm nống nàn nhờ rượu vang, món tráng miệng này sẽ kích thích vị giác cả nhà.
3904


Xôi dừa đường thốt nốt
Xôi dừa đường thốt nốt
Xôi dừa đường thốt nốt
Đường thốt nốt và đường trắng rất dễ bị cháy, khi sên dừa để lửa nhỏ, đảo đều, thấy dừa chuyển màu cánh gián