(VietCaDao) Càng cua là loại rau dễ sống, chúng có mặt ở các khoảnh vườn, sau hè hay thậm chí là trong những chậu cây cảnh, có màu xanh hơi nhạt, mặt dưới của lá hơi ánh bạc.



Giải nhiệt bằng thực phẩm
Giải rượu - giải nhiệt bằng sắn dây
Người ta thường ăn rau càng cua vào mùa hè vì chúng giải nhiệt rất tốt, có vị chua, giòn. Vì có vị chua nên rau càng cua thường được trộn với các loại rau khác, hay dùng để chế biến với các loại thịt.
thanh-mat-rau-cang-cua-xot-ca
Dùng đĩa rộng, rau sẽ được xếdàn trải ra, khi rưới xốt cà được đều hơn
Rau càng cua hái về, lặt sạch những lá hư, ngắt bỏ những đoạn úng và hoa (nếu không khi ăn có cảm giác cồm cợm khó chịu). Nên nhớ là lấy luôn cả phần thân và lá của rau, nên để nguyên lá dính liền thân rau để khi ăn mới “đã”.
Đem rửa sạch, để ráo nước. Chọn vài trái cà chua chín mọng để làm nước xốt. Cà chua xắt mỏng, băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp, đợi nóng đều thì cho dầu ăn vào, phi hành. Đợi hành tỏa mùi thơm và ngả sang màu vàng thì cho cà chua vào. Dùng đũa khuấy đều để cho cà chua tơi ra. Khi nước xốt đặc quánh lại thì cho gia vị vào sao cho vừa ăn, thường thì người ta làm nước sốt cà hơi ngọt. Khuấy đũa cho gia vị tan đều vào nước sốt.
Cho rau càng cua vào đĩa. Dùng đĩa rộng, rau sẽ được xếdàn trải ra, khi rưới xốt cà được đều hơn. Nên rưới xốt cà để nguội sẽ không làm chín rau. Xung quanh đĩa xếthêm dưa leo bào mỏng, vừa đẹmắt vừa thêm ngon miệng. Để tăng thêm dinh dưỡng cho bữa ăn, ta có thể cho thịt bò băm nhuyễn vào chảo trong quá trình làm nước xốt cà.
Xuân Khánh

bài thanh mát rau càng cua xốt cà được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề thanh mat rau cang cua xot ca tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bông bụp chữa khó ngủ
Bông bụp chữa khó ngủ
Bông bụp chữa khó ngủ
4226

Dâm bụt (các tỉnh miền Nam gọi là bông bụp) nói ở đây là dâm bụt ta - một loại cây khiêm nhường thường chỉ


Mật ong - thuốc thiên nhiên và thức ăn bổ dưỡng tuyệt vời
Mật ong - thuốc thiên nhiên và thức ăn bổ dưỡng tuyệt vời
Mật ong có tên khoa học là mel, là một chất lỏng hơi sền sệt, màu vàng hơi nâu, vị ngọt, mùi thơm, là mật của nhiều loại hoa do các loài ong khác nhau, hút


Chứng ra mồ hôi trộm
Chứng ra mồ hôi trộm
Bài thuốc chữa chứng ra mồ hôi trộm
Ra mồ hôi trộm là chứng bệnh khi ngủ thì ra mồ hôi, khi thức dậy thì mồ hôi không ra nữa, sau khi mồ hôi ráo


Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá
Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá

(VietCaDao) Tình trạng mụn trứng cá thường xuất hiện do chế độ chăm sóc da không hợlý, nhưng có thể cải thiện hoặc làm tình hình tồi tệ hơn


Bí đỏ - bí kíp khỏe suốt mùa thi
Bí đỏ - bí kíp khỏe suốt mùa thi

Ngoài cá, tôm, cua, thịt…thì bí đỏ được xem là loại rau củ quả cung cấrất nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe của các sĩ tử.
Sở dĩ bí đỏ


Chữa cảm cúm bằng xông và tắm hơi thuốc
Chữa cảm cúm bằng xông và tắm hơi thuốc
Chữa cảm cúm bằng xông và tắm hơi thuốc

4254
Các dược liệu thường dùng để xông, tắm hơi chữa cảm cúm thường là tía tô, kinh giới, cây cứt


Thanh trà "điệu đà" với khô mực
Thanh trà "điệu đà" với khô mực

(VietCaDao) Trái thanh trà Huế ngon có tiếng kết hợvới con khô mực dai thơm cho ra mồi nhậu cực lạ miệng.
Bí kí"phối" đồ ăn cho lạ miệng


Bạn nên chọn sữa gì?
Bạn nên chọn sữa gì?

(VietCaDao) Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại sữa, để giúđộc giả chọn một loại sữa phù hợvới thể trạng của mình, chuyên mục Đệ