Đậu bắđa công dụng


Đậu bắcó mặt trong nhiều món ăn, từ chay đến mặn và cả làm “mồi” nhậu cho quý ông. Nếu nhìn ở khía cạnh món ăn bài thuốc, đậu bắcó khá nhiều công dụng.

Đậu bắchứa nhiều axit folic, vì vậy, đây là món thai phụ nên dùng để phòng ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi. Bà bầu nên chọn các món ăn với đậu bắnhưng phong phú về nguyên liệu như: canh chua có nguyên liệu đậu bắp, đậu bắxào tôm, đậu bắtẩm bột chiên giòn ăn với rau xà lách, lẩu ăn với đậu bắp…
Đậu bắcòn được xem như mỹ phẩm giúđẹda, mượt tóc, giữ vẻ trẻ trung cho đôi mắt, tăng cường sức khỏe nhờ bên trong thân hình “nhỏ con” chứa nhiều vitamin A, vitamin C, calci, kali, magne. Để đạt được công dụng làm đẹp, cần ăn các món hơi “mầu mỡ” một chút như: đậu bắhấmỡ hành, đậu bắxào, đậu bắhấchấm kho quẹt…
dau-bap-da-cong-dung
Theo lương y Đinh Công Bảy - Hội Dược liệu TP.HCM thì những người bị tiểu đường, mỡ trong máu cao nên thường xuyên dùng đậu bắp. Chất xơ trong đậu bắgiúgiảm lượng mỡ trong hệ thống ống tiêu hóa, giúđường hấthu vào máu chậm. Như vậy, để đậu bắcó thể “hoàn thành nhiệm vụ”, những ai có mỡ trong máu, tiểu đường cần ăn đậu bắluộc, hấp; không ăn đậu bắtẩm bột chiên giòn, đậu bắxào. Nước đậu bắluộc dùng để uống cũng có công dụng tương tự.
Đậu bắchứa nhiều chất xơ. Trái đậu bắkhi cắt ra khá nhớt, phần nhớt đó chứa xơ dạng hòa tan, còn “thân hình” và hạt đậu bắchứa xơ không hòa tan. Các nhà khoa học sau khi “cân đo” đã cho đásố: một chén đậu bắnấu chín có thể cung cấkhoảng 4g chất xơ.
Vì vậy, khi ăn các món nướng như: sườn nướng, xúc xích nướng, nên tiện tay nướng thêm ít trái đậu bắăn kèm, vừa ngon miệng, không ngán, lại giúcho việc tiêu hóa thuận lợi. Những ai thường xuyên bị táo bón nên dùng thử đậu bắp. Sau khi dùng khoảng hai ngày sẽ thấy hiệu quả. Tuy nhiên, để loại trừ táo bón, không nên “ưu ái” một mình đậu bắmà nên ăn thay đổi cùng các món nhuận tràng khác như: khoai lang, đu đủ, bí đỏ, chuối, thanh long…
Bên cạnh làm “phụ tá” đắc lực cho hệ tiêu hóa, chất xơ trong đậu bắcòn giúgiảm cân nhờ sinh ít năng lượng (một chén đậu bắchứa khoảng 30 kcal). Vì vậy, những ai đang “lên lịch” giảm cân nên đưa đậu bắvào danh sách các món ăn. Tốt nhất là dùng một chén đậu bắhấchấm chao hoặc kho quẹt trước khi dùng cơm. Điều cần nhớ khi chế biến các món đậu bắlà chỉ nấu chín tới, không để quá lâu vì có thể mất hết sinh tố.
Đậu bắlà món ăn sống ngon không kém ăn chín, song khi mua nên chọn đậu bắnhỏ, có bề mặt mịn màng, không tì vết, ăn sẽ ngon hơn và giàu dinh dưỡng hơn loại đậu bắlớn. Nhớ rửa sạch vì lông tơ trên vỏ đậu bắkhiến thuốc trừ sâu dễ bám. Để có rau sạch, nên trồng đậu bắp, vì đây là cây dễ trồng, sống được ở những nơi nắng gắt, đất không màu mỡ, rất sai trái.
Bên cạnh những công dụng có lợi nêu trên, “khuyết điểm” của đậu bắlà làm “lạnh” bụng. Những ai hay bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, không nên dùng loại rau này.

Theo Cát Tường

bài đậu bắp đa công dụng được đăng bởi: nguoingheo với tựa đề dau bap da cong dung tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Da dầu có đáng ghét như bạn nghĩ ?
Da dầu có đáng ghét như bạn nghĩ ?

Tuy nhiên, hãy phát huy sự may mắn đó bằng cách chăm sóc đúng cách cho làn da dầu của bạn nhé!
Các quan niệm sai lầm về da dầu
Những quan


Dưa  hấu
Dưa hấu


Dưa hấu, thứ trái cây vừa rẻ vừa ngon, còn có nhiều tác dụng chữa bệnh. Xin giới thiệu với quý vị một vài bài thuốc thông dụng được chế


6 sai lầm khi ăn sữa chua
6 sai lầm khi ăn sữa chua
6 sai lầm khi ăn sữa chua

Nhiều bạn cho rằng ăn càng nhiều sữa chua càng tốt nhưng quan niệm này hoàn toàn sai lầm.
4175
Sữa chua là thực phẩm


Thuốc từ quả vải
Thuốc từ quả vải
Thuốc từ quả vải
Vải là loại quả ngon được ưa chuộng. Ở nước ta, có nhiều vùng trồng vải nổi tiếng như Thanh Hà (Hải Dương), Kim Động (Hưng Yên),


Ngẫu hứng cuối tuần với nước chanh
Ngẫu hứng cuối tuần với nước chanh

(VietCaDao) Chanh rất giàu vitamin C, một ly nước chanh mát lạnh giúbạn xua tan cơn khát nhanh chóng. Vào ngày nắng bạn có thể ngẫu hứng biến nhà


7 loại thực phẩm giúp hơi thở thơm tho
7 loại thực phẩm giúp hơi thở thơm tho

(VietCaDao) Một hàm răng trắng sáng nhưng hơi thở có mùi sẽ là một trong những bất lợi khi bạn muốn ghi điểm với người đối diện. Dưới đây


Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá
Thực phẩm "chống chỉ định" với mụn trứng cá

(VietCaDao) Tình trạng mụn trứng cá thường xuất hiện do chế độ chăm sóc da không hợlý, nhưng có thể cải thiện hoặc làm tình hình tồi tệ hơn


Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè
Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè
Cách bảo vệ đôi mắt trong mùa hè

Vậy bạn cần phải làm gì để bảo vệ mắt dưới ánh nắng mùa hè?
4159
Biện phábảo vệ mắt dưới nắng