cơm hải sản

cơm hải sản Nguyên Liệu:

Gạo tẻ: 600g

Thịt cua: 50g

Tôm tươi: 200g

Hành khô, dầu ăn, gia vị, rau thơm

Mực ống: 300g

Cách Làm:

Tôm tươi rửa sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, bỏ đường chỉ đen trên lưng. Mực sơ chế sạch, luộc chín thái theo khoanh mỏng vừa. Thịt cua ngâm một chút trong nước, rửa nhặt hết phần vỏ còn sót lại rồi xào sơ qua. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng, phi vàng. Rau thơm rửa sạch để ráo nước.

Gạo vo sạch. Đun sôi nước rồi cho gạo vào nấu. Khi cơm bắt đầu cạn thì cho tôm, mực và cua vào nấu cùng. Dùng đũa sơ cơm cho đều hơi sau đó tiếp tục nấu chín như bình thường.

Khi ăn, xới cơm ra đĩa rồi rắc hành phi, bày thêm vài lá thơm trông cho vui mắt. Ăn cùng với nước mắm pha với chanh, ớt.

Món này cần giữ thật nóng khi ăn. Vì vậy nếu dùng nồi cơm điện thì cần phải cắm cho tới tận lúc ăn. Nếu nấu cơm bằng nồi thường thì phải luôn kê trên bếp để giữ độ nóng.

Source: Suutam

Những bài khác
Cơm Rang Dương Châu kiểu Cần Thơ =432,285]http://viendongdaily.com/res/fckfolder/Image/NewEditor/2014/6/07-Jun-2014/com%20rang%2001.jpg[ Trước giờ có lẽ quý bạn chỉ nghe nói đến cơm chiên Dương Châu, món ăn sau cùng được dọn lên ở các tiệc cưới trong nhà hàng Tàu. Nghe cái tên thì cũng biết là món Tàu. Món cơm chiên Dương Châu nổi tiếng trên thế giới, bất cứ nơi nào có nhà hàng Tàu là có món này, do đó nó cũng có mặt trong wikipedia đàng hoàng, nghe nói là do một ông quan từng ở Dương Châu chế ra nên mới có tên như vậy. Hai nguyên liệu
Món Cơm chiên chay 1.Nguyên liệu: 2 tô cơm nguội (cơm bị nhão xào sẽ không ngon) 2 củ cà rốt, xắt hột lựu 1/2 vĩ nấm trắng, xắt hột lựu (nấm đông cô hay nấm oyster tùy thích) 1/2 chén đậu hũ chiên đã xắt hột lựu (có thể dùng chả lụa chay, ham chay v.v…tùy thích). P bỏ qua bước này vì không có 3/4 chén đậu hà lan mua ở chợ Mỹ hàng đông lạnh, để tan đá 1 chén bắp hột, mua ở chợ Mỹ hàng đông lạnh, để tan đá 3 muỗng canh dầu ăn
Bạn vẫn nghĩ rằng, nấu cơm chỉ đơn giản là vo gạo, đổ nước rồi cho vào nồi cơm điện là xong. Thực ra, nấu cơm ngon và xử lý cơm dở cần những bí quyết riêng. Nấu cơm bằng nước sôi Thông thường, bạn chỉ nấu cơm bằng nước sôi khi cần gấp, nhưng thực tế, đó lại là cách nấu khoa học nhất. Vì khi nấu bằng nước sôi, lượng vitamin B1 có trong gạo sẽ không bị mất đi, vừa đảm bảo chất lượng gạo, cơm lại ngon. Nấu cơm từ gạo cũ Đầu tiên, bạn dùng
Làm sao biết được sản phẩm nào tương đối an toàn? Gần đây một độc giả tại Jacksonville, Florida muốn hỏi xem đâu là những loại thực phẩm an toàn: nước mắm, bánh chưng, kẹo bánh, và bất cứ sản phẩm nào khác. Với hàng ngàn loại sản phẩm nhập khẩu dán nhãn trên bao bì "đóng gói tại Hoa Kỳ", hoặc sản phẩm xuất xứ từ nhiều nước như Đài Loan, Trung Quốc, Việt Nam, nhưng được đem sang các lãnh thổ thuộc Mỹ rồi đóng gói, dán nhãn "made in USA", khiến mọi người rất khó xác định.
Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An. Cách nói có phần cường điệu ấy có lẽ xuất phát từ lòng tự hào khi đề cập đến cơm gà – một thứ hương vị quê nhà bình dị, khó quên của người dân phố Hội. Cơm gà đơn giản là cơm nấu ăn với gà luộc nhưng cái đặc sắc là những yếu tố trong món ăn bình dị này như cơm, gà, nước chấm, đồ chua ăn kèm đều mang hương vị, phong cách ẩm thực rất riêng của miền Trung. Cái đặc biệt của món cơm

Leave A Comment