Tỏi – loại gia vị kéo dài sự trẻ trung

Tỏi – loại gia vị kéo dài sự trẻ trung
Ngoài tác dụng chống oxy hóa giúcơ thể khỏe mạnh, kéo dài sự trẻ trung, chúng ta cũng nên biết thêm những tác dụng nổi bật sau đây của tỏi.
Không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, tỏi còn có rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, đừng quên bổ sung tỏi trong các bữa ăn hàng ngày của mình nhé.
1. Điều trị cúm
Trong tỏi có chứa chất rất nhiều alliin. Khi được cắt hoặc nghiền, một loại enzym trong tỏi sẽ được kích hoạt để biến đổi alliin thành allicin. Đây là một thành phần vô cùng tốt cho sức khỏe, làm bớt ho, long đờm, dễ thở và không bị nghẹt mũi.
Trong dịch cúm ở Nga năm 1965, người ta đã tiêu thụ trên 500 tấn tỏi để ngừa cúm. Vào năm 1950, một bác sĩ người Đức đã công bố tinh dầu tỏi có khả năng tiêu diệt một số vi sinh có hại cho đường hô hấmà không làm mất những vi sinh vật có lợi trong cơ thể.
2. Điều trị tim mạch
Tỏi được chứng minh là có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và lipid trong máu cũng như ức chế sự tổng hợcholesterol ở gan. Một cuộc thử nghiệm lâm sàng 12 tuần trên 950 người có lượng cholesterol trong máu cao tại Mỹ đã cho thấy, những bệnh nhân dùng tỏi đã giảm trung bình 12% nồng độ cholesterol toàn phần và 13% nồng độ triglyceride trong huyết thanh.
Một cuộc thử nghiệm khác trên 432 bệnh nhân nhồi máu cơ tim được điều trị hàng ngày bằng tinh dầu tỏi liên tiếtrong 3 năm đã cho thấy số cơn nhồi máu cơ tim giảm 35%.
Như vậy, các bệnh nhân có vấn đề về tim mạch có thể dùng tỏi để điều trị kết hợvới các thuốc hóa dược hiện đại để tăng hiệu quả chữa bệnh.
Tỏi - loại gia vị kéo dài sự trẻ trung
Khi được cắt hoặc nghiền, một loại enzym trong tỏi sẽ được kích hoạt để biến đổi alliin thành allicin – tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

3. Giảm tỷ lệ ung thư
Những nghiên cứu trên động vật và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy, các hợchất có trong tỏi có thể kìm hãm sự phát triển của các khối u. Theo đó, chất sulfur trong tỏi là một trong những chất có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự xâm nhậcủa ung thư.
Viện nghiên cứu dược lý Mario Negri (Italia) cũng đưa ra kết luận tương tự. Nghiên cứu của họ đã chứng minh tỷ lệ mắc ung thư thực quản, tử cung và vòm họng ở những người có thói quen ăn tỏi thấhơn nhiều so với người không ăn hoặc ít ăn tỏi.
4. Chống oxy hóa
Nếu muốn cải thiện trí nhớ và giảm thiểu sự đãng trí của mình, bạn nên ăn nhiều tỏi vì loại thực phẩm này có chứa selen, một chất chống oxy hóa, giútăng lưu thông oxy khắcơ thể và kích hoạt hoạt động não bộ.
Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong tỏi còn có tác dụng bảo vệ các tế bào cơ thể nên giúbạn trẻ trung và tươi tắn hơn.
Ngoài những bệnh trên, tỏi còn có tác dụng trong việc chữa các bệnh về răng miệng, chữa bỏng và lở loét da hay điều trị thấkhớp… Tùy với mỗi mục đích chữa bệnh mà tỏi có thể được dùng theo những cách khác nhau.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điểm khi sử dụng tỏi:
– Không ăn nguyên cả tétỏi: phải cắt nhỏ tỏi ra rồi mới ăn chứ không ăn nguyên cả tép, để tỏi được tiếxúc với không khí, giúalliin có trong tỏi chuyển hóa thành allicin.
– Không ăn tỏi khi dạ dày đang trống rỗng.
– Không ăn quá 15g tỏi/ngày, nếu không thì tinh dầu trong tỏi sẽ gây hại cho dạ dày, nhất là với những người đau dạ dày sẽ càng cho bệnh trầm trọng hơn.
– Không đắtỏi lên da quá 10 phút vì có thể làm da bỏng rát.
– Không nấu tỏi quá chín vì khi đó allicin sẽ bị phân hủy.
– Những người mắc các bệnh về gan nên kiêng ăn tỏi vì sẽ làm gan bị nóng và tổn thương.
Sưu tầm

Những bài khác
Tác dụng chữa bệnh kì diệu của cây đinh hương Có mùi hương dễ chịu và có nhiều tác dụng với sức khỏe nên đinh hương không những được dùng làm gia vị mà còn được chế biến làm thuốc chữa bệnh. Loại thảo mộc này là một vị thuốc có hình dáng giống như chiếc đinh và có mùi thơm, vì thế nên nó được dân gian đặt tên là đinh hương. Trong y học Trung Quốc, đinh hương được sử dụng để chữa lành chứng khó tiêu, nôn mửa, sát khuẩn, chống nấm và một số các bệnh
Việc làm đẹp hiện nay trở nên dễ dàng nhanh chóng và an toàn hơn với các phương pháp của thẫm mỹ nội khoa bằng công nghệ cao, từ các vấn đề da mụn, sẹo thâm đến da lão hoá thâm nám và các vấn đề thẫm mỹ khác. Trong đó, phải kể đến khả năng điều trị lão hoá một cách ngoạn mục của các công nghệ đang được xem là “cao thủ” trẻ hoá da thời nay, một điều mà trước đây không ai nghĩ làn da có thể quay ngược trở lại tuổi trẻ khi đã đến
Ăn gì để xương chắc khỏe? Thực đơn hàng ngày của chúng ta cần thay đổi để phù hợvới độ tuổi. Và ngay từ bây giờ, hãy quan tâm hơn nữa đến những loại thực phẩm giúích cho khung xương của bạn. Người lớn dưới 50 tuổi cần hấthu 1.000 mg canxi và 200 đơn vị (IU) vitamin D, người trên 50 tuổi cần bổ sung 1.200 mg canxi và từ 400 – 600 IU vitamin D mỗi ngày. Nghe có vẻ như đây là những con số cực khủng nhưng thật ra chỉ cần bạn ăn uống đầy đủ
Tuyệt đối không ăn gừng buổi tối Người xưa có câu: Sáng sớm ăn gừng, tốt hơn cả uống nước sâm; buổi tối ăn gừng, ngang với ăn thạch tín.Gừng có chứa tinh dầu dễ bay hơi, có thể làm tăng tuần hoàn máu; đồng thời có chứa gingerose, có tác dụng kích thích tiết dịch dạ dày, làm hưng phấn đường ruột, thúc đẩy tiêu hóa. Ngoài ra gừng còn có chứa gingerol, có thể làm giảm sự phát sinh sỏi mật.Song gừng vừa có lợi lại vừa có hại, trong dân gian Trung Quốc từng truyền nhau câu:
Thực phẩm trị đau họng Có những loại thực phẩm khi ăn vừa cung cấdinh dưỡng cho cơ thể lại có tác dụng làm giảm những khó chịu do đau họng gây ra. Đối phó với đau họng không phải là điều dễ dàng. Đau họng có thể do nhiễm trùng vi khuẩn với các triệu chứng giống như cúm - sốt ớn lạnh và đau nhức. Và khi bị đau họng, bạn không còn cảm giác muốn ăn uống.Tuy nhiên, khi bị đau họng, ăn một số thực phẩm sau lại có lợi khi bị đau họng vì nó

Leave A Comment