Tỏi – loại gia vị kéo dài sự trẻ trung

Tỏi – loại gia vị kéo dài sự trẻ trung
Ngoài tác dụng chống oxy hóa giúcơ thể khỏe mạnh, kéo dài sự trẻ trung, chúng ta cũng nên biết thêm những tác dụng nổi bật sau đây của tỏi.
Không chỉ đơn thuần là một loại gia vị, tỏi còn có rất nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe chúng ta. Vì vậy, đừng quên bổ sung tỏi trong các bữa ăn hàng ngày của mình nhé.
1. Điều trị cúm
Trong tỏi có chứa chất rất nhiều alliin. Khi được cắt hoặc nghiền, một loại enzym trong tỏi sẽ được kích hoạt để biến đổi alliin thành allicin. Đây là một thành phần vô cùng tốt cho sức khỏe, làm bớt ho, long đờm, dễ thở và không bị nghẹt mũi.
Trong dịch cúm ở Nga năm 1965, người ta đã tiêu thụ trên 500 tấn tỏi để ngừa cúm. Vào năm 1950, một bác sĩ người Đức đã công bố tinh dầu tỏi có khả năng tiêu diệt một số vi sinh có hại cho đường hô hấmà không làm mất những vi sinh vật có lợi trong cơ thể.
2. Điều trị tim mạch
Tỏi được chứng minh là có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và lipid trong máu cũng như ức chế sự tổng hợcholesterol ở gan. Một cuộc thử nghiệm lâm sàng 12 tuần trên 950 người có lượng cholesterol trong máu cao tại Mỹ đã cho thấy, những bệnh nhân dùng tỏi đã giảm trung bình 12% nồng độ cholesterol toàn phần và 13% nồng độ triglyceride trong huyết thanh.
Một cuộc thử nghiệm khác trên 432 bệnh nhân nhồi máu cơ tim được điều trị hàng ngày bằng tinh dầu tỏi liên tiếtrong 3 năm đã cho thấy số cơn nhồi máu cơ tim giảm 35%.
Như vậy, các bệnh nhân có vấn đề về tim mạch có thể dùng tỏi để điều trị kết hợvới các thuốc hóa dược hiện đại để tăng hiệu quả chữa bệnh.
Tỏi - loại gia vị kéo dài sự trẻ trung
Khi được cắt hoặc nghiền, một loại enzym trong tỏi sẽ được kích hoạt để biến đổi alliin thành allicin – tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

3. Giảm tỷ lệ ung thư
Những nghiên cứu trên động vật và thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy, các hợchất có trong tỏi có thể kìm hãm sự phát triển của các khối u. Theo đó, chất sulfur trong tỏi là một trong những chất có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự xâm nhậcủa ung thư.
Viện nghiên cứu dược lý Mario Negri (Italia) cũng đưa ra kết luận tương tự. Nghiên cứu của họ đã chứng minh tỷ lệ mắc ung thư thực quản, tử cung và vòm họng ở những người có thói quen ăn tỏi thấhơn nhiều so với người không ăn hoặc ít ăn tỏi.
4. Chống oxy hóa
Nếu muốn cải thiện trí nhớ và giảm thiểu sự đãng trí của mình, bạn nên ăn nhiều tỏi vì loại thực phẩm này có chứa selen, một chất chống oxy hóa, giútăng lưu thông oxy khắcơ thể và kích hoạt hoạt động não bộ.
Hơn nữa, chất chống oxy hóa trong tỏi còn có tác dụng bảo vệ các tế bào cơ thể nên giúbạn trẻ trung và tươi tắn hơn.
Ngoài những bệnh trên, tỏi còn có tác dụng trong việc chữa các bệnh về răng miệng, chữa bỏng và lở loét da hay điều trị thấkhớp… Tùy với mỗi mục đích chữa bệnh mà tỏi có thể được dùng theo những cách khác nhau.
Tuy nhiên, bạn nên lưu ý một số điểm khi sử dụng tỏi:
– Không ăn nguyên cả tétỏi: phải cắt nhỏ tỏi ra rồi mới ăn chứ không ăn nguyên cả tép, để tỏi được tiếxúc với không khí, giúalliin có trong tỏi chuyển hóa thành allicin.
– Không ăn tỏi khi dạ dày đang trống rỗng.
– Không ăn quá 15g tỏi/ngày, nếu không thì tinh dầu trong tỏi sẽ gây hại cho dạ dày, nhất là với những người đau dạ dày sẽ càng cho bệnh trầm trọng hơn.
– Không đắtỏi lên da quá 10 phút vì có thể làm da bỏng rát.
– Không nấu tỏi quá chín vì khi đó allicin sẽ bị phân hủy.
– Những người mắc các bệnh về gan nên kiêng ăn tỏi vì sẽ làm gan bị nóng và tổn thương.
Sưu tầm

Những bài khác
8 thực phẩm cần thiết cho tuổi trung niên Nhiều nghiên cứu cho thấy bắt đầu bước sang tuổi 30, năng lượng bị đốt cháy sẽ giảm đi khiến chúng ta dễ tăng cân. Khi tăng cân, nguy cơ bị bệnh tim mạch và tiểu đường cũng tăng lên. Tuy vậy, tỷ lệ mắc bệnh được hạn chế khi chúng ta dùng "đúng" thực phẩm.Dưới đây là 8 loại thực phẩm đã được khoa học chứng minh là có ích cho sức khỏe tuổi trung niên, theo Daily Mail.Yến mạch: Có chứa beta-glucans, một chất xơ hòa tan có thể
Những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối Dưới đây là những tác dụng kỳ diệu của vỏ chuối.Lau sạch giày da, áo da, ghế sofa: Vỏ chuối có tác dụng giữ độ bóng và bền cho tất cả vật dụng được làm bằng chất liệu da.Làm chín: Có thể để vỏ chuối với những quả muốn chín nhanh hơn như xoài, kiwi… Chúng sẽ chín nhanh hơn bạn tưởng đấy.Trợ thủ đắc lực cho hoa lan: Nếu muốn hoa lan nở đẹvà lâu, bạn có thể chôn vỏ chuối trong chậu hoa phong lan. Vỏ chuối giàu magnesium, lưu
Chế độ ăn giảm cholesterol hiệu quả Để giảm cholesterol trong cơ thể, bạn nên ăn chế độ ăn bao gồm nhiều loại thực phẩm ít cholesterol như: trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt... Trong "Men đỏ của gạo", có statins thiên nhiên, nên dùng "Men đỏ của gạo", Vitamine C hay Enzyme Q10 phải được dùng chung, để giảm bớt tác dụng phụ của statins.
Thực phẩm ngừa tiểu đường Dưới đây là một số thực phẩm sẽ giúbạn kiểm soát bệnh tiểu đường.Giữ lượng đường trong tầm kiểm soát có thể là một công việc khó khăn cho bạn. Do đó, ngoài thuốc men, bạn cũng nên chú ý đến các loại thực phẩm trong ăn uống.Khổ quaNếu bạn đang bệnh tiểu đường type 2, bạn nên dùng một ly nước ékhổ qua hàng ngày. Mướđắng có thể giúgiảm lượng đường trong máu. Nên dùng nó trước vào buổi sáng là tốt nhất, bác sĩ T Devarajan, một bác sĩ tại Bệnh viện Apollo,
Quả thị và những điều chưa biết Vào những ngày cuối hè đầu thu, ở khắcác chợ dù là thành thị hay nông thôn xuất hiện mùi hương thoang thoảng của quả thị chín.Người ta còn đan cái giỏ nhỏ vừa để đựng quả thị rồi treo lên trong nhà để thưởng thức hương thị. Quả thị có tên khoa học là Diospyros decandra Lour. Quả tròn, sắc vàng, mọng nước và thường chia thành 6 - 8 múi. Quả thị chín ăn ngon nếu biết cách ăn (xoay quả và bónhẹ cho đến khi thịt quả mềm ra và

Leave A Comment