Vật Liệu
– 100g tôm.
– 100g nui ống.
– 250g cà chua chín.
– 1 quả bơ sáp lớn.
– 30ml dầu ô liu.
– Rau thơm.
– 1 tép tỏi, muối tiêu, dầu ăn.
Cách Thức
Chuẩn bị:
– Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, chừa đuôi.
– Bơ bỏ vỏ, hạt, cắt hình quân cờ.
– Rau thơm rửa sạch, xắt nhỏ.
– Tỏi băm nhuyễn.
Thực hiện:
– Nước sôi, cho tôm vào luộc chín.
– Cà chua trụng nước sôi, tách bỏ vỏ, hạt, cắt múi.
– Cho cà chua, bơ, tôm, dầu ô liu, tỏi băm, một nửa phần rau thơm, muối tiêu vừa ăn.
– Trộn đều hỗn hợp, đặt vào ngăn lạnh.
– Nui luộc chín với muối, vớt ra, xả lại nước sôi để nguội.
Trình bày:
Khi dùng cho nui ra đĩa, trộn đều với tôm, bơ, cà chua, rau thơm. Cùng kèm với nước tương.
Những Mon An khác
Tôm Tứ Xuyên
Mì Hấp Tam Tơ
Gà Chiên Phủ Xốt Sầu Riêng
