lẫu đuôi bò

lau-duoi-bo(view: 3303)
lau-duoi-bo

Nguyên Liệu:

- 1/2 kg đuôi bò

- 4 tép tỏi

- 2 củ cải trắng

- 2 quả ớt

- 300g xương heo

- 1 quả chanh

- 4 mớ rau mùng tơi

- 3 củ sả

- 1 củ gừng

- Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

Cách Làm:

Chặt đuôi bò, xương heo ra từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.
Ướp xương heo với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt để 15 phút cho thấm gia vị.
Ướp đuôi bò với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt cùng với 3 củ xả đập dập để 15 phút cho thấm gia vị.
Đổ xương heo đã ướp vào nồi áp suất + 200ml nước lạnh hầm khoảng 10 phút chờ nguội mở nồi múc xương heo ra.
Đổ đuôi bò đã ướp vào nồi áp suất + 200 ml nước lạnh hầm khoảng 15 phút chờ nguội mở nắp nồi vớt hết đuôi bò ra, đổ nước xương heo đã hầm + củ cải trắng (đã gọt vỏ rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm rồi chẻ đôi) + gừng nướng chín đập dập vào nồi thêm nước cho vừa đủ ăn, nêm gia vị vừa miệng (hơi lạt 1 chút), chờ củ cải vừa chín tới vớt ra cho sang lẩu Đổ đuôi bò, xương heo đã hầm nhừ + củ cải + nước lèo vào lẩu dọn lên bàn ăn.
Rau mùng tơi rửa sạch để ráo. Khi dùng nhúng vào nồi lẩu đang sôi ăn kèm bún.
Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào 1/2 chén tương bần vắt chanh, nêm bột ngọt, đường cho vừa miệng làm nước chấm đuôi bò rất ngon.


Source: suu tam

bài lẫu đuôi bò được đăng bởi: newlife với tựa đề lau duoi bo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống
8 lưu ý khó bỏ qua trong ăn uống

(VietCaDao) Ăn uống lành mạnh và chế độ ăn uống cân bằng góp phần quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là 8 lưu ý trong ăn uống


Quả thận.
Quả thận.
Quả thận

Chị đau thận nặng, anh tự nguyện san sẻ cho chị một quả thận của mình. Hai năm sau, cuộc tình không thành, chị lấy chồng xa xứ, vẫn


Huyết áp thấp cũng gây nhồi máu cơ tim
Huyết áp thấp cũng gây nhồi máu cơ tim
Đại đa số nạn nhân dường như không hề quan tâm đúng mức về mức độ tai hại cho dù tình trạng huyết áp thấp kéo dài năm này qua tháng khác. Bởi nhiều


" Cái Ăn " " Cái Mặc " Trong Ca Dao
" Cái Ăn " " Cái Mặc " Trong Ca Dao
"Cái ăn", "cái mặc" trong ca dao Đồng bằng sông Cửu Long
1886
Ăn , mặc, ở là nhu cầu tất yếu của mỗi người, mỗi cộng đồng trong xã hội. Con


Hải Sâm Xào Nấm Đông Cô
Hải Sâm Xào Nấm Đông Cô
Vật Liệu



. 500gr hải sâm đen (thứ làm ngâm sẵn).
. 30gr nấm đông cô.
. 1 củ gừng nhỏ.
. 1 bộ xương đầu, cánh, chân, gà.
.


Thỏ thẻ với bác sỹ  ( 23/6/09)
Thỏ thẻ với bác sỹ ( 23/6/09)
- Em nghe là tinh dịch có lợi cho sức khỏe phụ nữ. Chuyện này có đúng không?

HUY CẦU (Kiên Giang)

- Nghiên cứu của các nhà khoa học Đức cho


Bánh tráng chiên giòn
Bánh tráng chiên giòn
Bánh tráng chiên giòn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 50gr thịt xay (thịt heo hay thịt bò đều được)
- 1/4 chiếc cải bắp (thái nhỏ)
- 2


Cách làm sấu ngâm
Cách làm sấu ngâm
Nói đến sấu ngâm chắc không còn ai lạ lẫm với món ăn mùa hè này
Cách làm cũng rất đơn giản.

Nguyên liệụ

500g quả sấu xanh,