lẫu đuôi bò - - VietCaDao.com

lẫu đuôi bò

lau-duoi-bo(view: 2099)
lau-duoi-bo

Nguyên Liệu:

- 1/2 kg đuôi bò

- 4 tép tỏi

- 2 củ cải trắng

- 2 quả ớt

- 300g xương heo

- 1 quả chanh

- 4 mớ rau mùng tơi

- 3 củ sả

- 1 củ gừng

- Tương bần (tương Bắc), bột ngọt, hạt nêm, đường, muối

Cách Làm:

Chặt đuôi bò, xương heo ra từng miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.
Ướp xương heo với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt để 15 phút cho thấm gia vị.
Ướp đuôi bò với 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt cùng với 3 củ xả đập dập để 15 phút cho thấm gia vị.
Đổ xương heo đã ướp vào nồi áp suất + 200ml nước lạnh hầm khoảng 10 phút chờ nguội mở nồi múc xương heo ra.
Đổ đuôi bò đã ướp vào nồi áp suất + 200 ml nước lạnh hầm khoảng 15 phút chờ nguội mở nắp nồi vớt hết đuôi bò ra, đổ nước xương heo đã hầm + củ cải trắng (đã gọt vỏ rửa sạch cắt khúc khoảng 5cm rồi chẻ đôi) + gừng nướng chín đập dập vào nồi thêm nước cho vừa đủ ăn, nêm gia vị vừa miệng (hơi lạt 1 chút), chờ củ cải vừa chín tới vớt ra cho sang lẩu Đổ đuôi bò, xương heo đã hầm nhừ + củ cải + nước lèo vào lẩu dọn lên bàn ăn.
Rau mùng tơi rửa sạch để ráo. Khi dùng nhúng vào nồi lẩu đang sôi ăn kèm bún.
Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào 1/2 chén tương bần vắt chanh, nêm bột ngọt, đường cho vừa miệng làm nước chấm đuôi bò rất ngon.


Source: suu tam

bài lẫu đuôi bò được đăng bởi: newlife với tựa đề lau duoi bo tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

facebook

module block ngaunhien

Tôm xào cà ri
Tôm xào cà ri
Tôm xào cà ri
Cay cay, béo béo, thơm thơm - rất hợp để ăn vào những ngày mát mẻ.
Tôm xào cà ri là sự kết hợp giữa món cari của Thái và món xào,


Vừa 'vào trong' thì thấy 'đèn đỏ'
Vừa 'vào trong' thì thấy 'đèn đỏ'
Vừa 'vào trong' thì thấy 'đèn đỏ'

Em năm nay 24 tuổi mới kết hôn được hai tháng nhưng có một vấn đề luôn làm em lo lắng. Có một lần trong lúc


Cháo hải sản khoai tây
Cháo hải sản khoai tây
Cháo hải sản khoai tây
Trời mùa đông se se lạnh, được ăn một bát cháo thơm ngon và đủ chất thật thú vị. Với công thức đơn giản của món cháo hải


Chè dứa và hạt é
Chè dứa và hạt é
Chè dứa và hạt é
Vị hơi chua chua, ngọt ngọt của dứa, hòa lẫn với hột é, mỗi khi nhai hạt é trơn trượt trong miệng.


Cay xé món cánh gà xào húng quế kiểu Thái
Cay xé món cánh gà xào húng quế kiểu Thái
Một món ăn cực "hot" để chống chọi với cái lạnh của những ngày nhiệt độ thấp như bây giờ nhé

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:




Bánh chưng rán sốt chua cay
Bánh chưng rán sốt chua cay
Bánh chưng rán sốt chua cay
2563 Nguyên liệu:
- 1 cái bánh chưng, khoảng 500g, cắt miếng vừa ăn
- 3 muỗng súp tương ớt
- 2 quả ớt hiểm băm


Gỏi Hoa Sen
Gỏi Hoa Sen
Vật Liệu


- 400g tôm bạc thẻ to.
- 300g thịt đùi.
- 1 lỗ tai heo nhỏ.
- 100g hành tím.
- 1 củ hành tây.
- 300g ngó sen.
- 200g


Gà xào húng quế
Gà xào húng quế
Gà xào húng quế
Món ăn mặn được ăn kèm với cơm, thịt gà hơi cay cay, thấm gia, quyện với mùi thơm của lá húng quế, bữa cơm dường như ngon hơn