sup-thien-nga

Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh hầm lấy 2 lít nước dùng.
- 200g thịt nạc cua.
- 15 trứng cút.
- 200g thịt nạc gà.
- 1 củ hành tây trắng.
- 150g bột bắp.
- Ngò, tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm.
- 2 hột gà.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Thịt cua: rỉa bỏ xương.
Trứng cút: luộc chín bóc vỏ.
Thịt nạc gà: hầm với nước cùng, thịt xé nhuyễn.
Hành tây: thái hột lựu nhỏ.
Hột gà: một hột lấy lòng đỏ cho vào chén + vài giọt màu vàng đem hấp không đậy nắp, hột gà chín xong đem mài nhuyễn bằng rây thưa (hoa Mimosa).

Thực hiện:
Nấu sôi nước dùng trở lại, cho thịt cua + trứng cút + thịt gà + hành tây + gia vị. Nêm vừa ăn cho bột bắp quậy nước lạnh đặc vào, quậy 1 chiều. Lửa to thấy trứng cút nổi ngang mặt là được.

Trình bày:
Múc súp ra thố. Rắc tiêu + ngò + hoa Mimosa.
Thiên nga: lòng trắng đánh nổi cho qua rây dội nước sôi lên, dùng muỗng bắc làm thân, kim nhỏ bọc bông gòn, mỏ gắn ớt hiểm.


Những Mon An khác

bài súp thiên nga được đăng bởi: newlife với tựa đề sup thien nga tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

sup ca chua
sup ca chua
Các Món Khác » Súp Cà Chua
Font Size: Tác Giả: Suutam


Nguyên Liệu:
500g cà chua chín đỏ, còn tươi hoặc 1 hộp sốt cà (khoảng 200g)


Canh Chua Cá Hú
Canh Chua Cá Hú
Nguyên liệu:
1/2kg cá bông lau hoặc cá hú
400g măng chua
Muối, đường, bột ngọt
Nước mắm
Ngò gai, rau quế, ớt
100g hành tím bào


Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Canh Khổ Qua Dồn Thịt
Vật Liệu


- 4 - 5 trai kho qua 400g (lựa kho qua vừa).
- 100g thịt nạc dăm.
- 100g cá thác lác.
- 200g tôm bạc thẻ to.
- 400g xương heo


Súp Hành Phô Mát
Súp Hành Phô Mát
Vật Liệu


- 100g phô mát.
- 100g bơ.
- 1 ổ bánh mì sandwich.
- 3 củ hành tây nhỏ.
- Ngò.
- 1 lít nước lèo (2 thỏi bouillon).
-


Canh Bí Đỏ
Canh Bí Đỏ
canh bí đỏ chưng bày đẹp

Vật Liệu


- 300g bí đỏ (lựa loại bí già).
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon,


Súp Tóc Tiên 2
Súp Tóc Tiên 2
Múc ra tô. Dùng nóng. Rắc tiêu và dầu mè lên mặt. Khi dùng có thể nêm thêm nước tương Maggi.
4787Nguyên liệu:
- 50g tóc tiên.
- 100g thịt cua.
-


Súp Tơ Vương
Súp Tơ Vương
Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- 200g thịt cua.
- 12 trứng cút.
- 1/2 hộp bắp hột.
- 200g bột năng.
- 1 củ hành tây.
-


xà lách trộn dầu dấm
xà lách trộn dầu dấm
Mời bạn tham khảo cách làm xà lách trộn dầu dấm ngon dưới đây:
4786
Nguyên liệu:

- 100 gr rau xà lách

- 100 gr cà chua bột

- ½