sup-cua



I. Nguyên liệu
- 300g xương đầu cánh gà
- 200g thịt nạc cua
- 1 ức gà 300g
- 12 trứng cút
- 200g bột năng
- Ngò
- 1 củ hành tây
- 2 trứng gà
- Tiêu + muối +đường + bột ngọt + nước mắm ngon.
=259,194]http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQwSzuVt54ElP9grcgYPbyjHcEtL3AezR3jFwrN9nfZn0NyhbQt&t=1[
II. Cách làm

Chuẩn bị:
- Xương đầu cánh gà: chà chút muối, rửa sạch, chặt nhỏ vừa ăn để ráo, 3 lít nước lạnh nấu sôi cho xương, đầu cánh vào hầm lửa riu riu, vớt bọt, vài lát hành tây bào mỏng, xương mền lọc lại nước dùng cho trong.

- Cua: rỉa bỏ xương.

- Ức gà: rửa sạch cho vào nước lèo, thịt chín xé sợi nhuyễn bỏ da xương.

- Trứng cút: luộc chín bóc vỏ.

- Bột năng: quậy nước lạnh.

- Ngò: bỏ chân rửa sạch để ráo.Hành tây: Bóc vỏ, 1/2 xắt hột lựu, 1/2 bào mỏng theo chiều ngang.

- Hột gà: đánh tan.
=500,750]http://1.2.3.9/bmi/farm3.static.flickr.com/2551/4191062344_773330c4fa_o.jpg[
Chế biến: Nấu sôi nước lèo trở lại, cho thịt cua + trứng cút + thịt gà + hành tây + muối + đường + bột ngọt + nước mắm ngon + bột năng cho vào lửa to, quậy một chiều thấy trứng cút nổi ngang mặt là bột năng được. Nêm lại vừa ăn, cho trứng gà vào quậy đều, trứng gà chín nhắc xuống.

Trình bày: Múc súp ra thố rắc ngò + tiêu. Dọn kèm chén giấm đen . Món này dùng nóng.
(Theo sưu tầm)

bài súp cua được đăng bởi: Mailan với tựa đề sup cua tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

JimmyLy,
món soup nầy đang chờ MaiLan nấu :)


Mailan,
:$ hihi. hia phải ráng chờ à nhen :P


 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

lẩu cua tía tô
lẩu cua tía tô
Nguyên Liệu:

- 1 kg cua thịt.
- 200 g sườn non.
- 200 g nấm rơm búp.
- 100 g sả băm.
- 1 nhánh gừng nhỏ.
- 1 nắm rau tía tô.
- 2 thìa


Xà Lách Angieri
Xà Lách Angieri
Vật Liệu



- 1/2kg dưa leo xanh lựa bề ngang nhỏ.
- 1/2kg cà chua.
- 4 trứng gà.
- 1 chén giấm.
- 2 muỗng súp dầu ăn.
- 1 kg


Salad Mì Trứng
Salad Mì Trứng
Vật Liệu



- 350g mì trứng (hoặc có thể dùng mì gói).
- 2 củ cà rốt.
- 1/2 quả dưa leo.
- 6 củ hành tây.
- 175 g giá đậu xanh.


Súp Tơ Vương
Súp Tơ Vương
Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- 200g thịt cua.
- 12 trứng cút.
- 1/2 hộp bắp hột.
- 200g bột năng.
- 1 củ hành tây.
-


súp cà ri bò viên
súp cà ri bò viên
Nguyên liệu:
Thịt thịt bò (hoặc thịt lợn) 500 gr
Khoai tây 5 củ
Hành tây nửa củ
Cà rốt 1 củ
Trứng 1 quả
Gừng, tỏi
Muối tiêu,


Salad hoa lơ mùa đông
Salad hoa lơ mùa đông
Nguyên liệu:
½ cái hoa lơ xanh
½ cái hoa lơ trắng
Dầu ô liu 30ml
Dấm trắng 45 ml
Muối tiêu
Đường
Tỏi

Cách làm:


Súp Thập Cẩm
Súp Thập Cẩm
Vật Liệu


- 200g thịt nạc cua rỉa sẵn.
- 1 ức gà 300g.
- 12 trứng cút.
- 2 hột gà.
- 1/2 củ cà rốt.
- 100g đậu Petitpois + chút


lẩu cá bớp nấu xoài
lẩu cá bớp nấu xoài
Nguyên Liệu:

- 1/2kg cá bớp, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, 100gr nấm rơm, 50gr bạc hà, 100gr đậu bắp, 50gr kèo nèo, 50gr rau nhút, 50gr rau muống, rửa