lau-luon

Nguyên Liệu:


2 con lươn làm sạch
1 vỉ đậu bắp
bắp chuối bào, hay rau muống chẻ
nấm sợi, hay nấm rơm
bạc hà, giá, ngò
bún

đầu cá salmon để nấu nước soup
1 lon khóm, hay vài miếng khóm tươi
vài cây sả
hành lá, ngò om
muối , tiêu, đường , bột ngọt,

Cách Làm:

Lươn làm sạch , lấy dao bản lớn dẩn trên xương sống con lươn từ trên xuống vài lần , là lấy xương ra dể dàng , đem thịt cắt khúc, ướp với muối , tiêu, đường , bột ngọt
Nước soup - rửa muối sạch mấy cái đầu cá salmon, cho vô nồi nước sôi, cho nó sôi canh hớt bọt, cho 1 lon khóm với mấy miếng khóm tươi (tại khóm tươi bị dớt tươi hết rồi ... còn mấy miếng Trà phải cho khóm lon), đập mấy đầu sả cho vô nồi rồi để lửa medium cho đầu cá ra hết chất ngọt, lượt lại nước lèo qua nồi khác, nêm nếm đường, mắm, muối, me bột & bột nêm con gà . Xong cho hành cọng vào .
Phi tỏi, sả, ớt, hành tím bằm, cho dầu hào, nước mắm, chút đường rồi thả lươn vô đảo cho lươn hơi săn lại thì trút hết vô nồi nước lèo, vớt lươn ra liền xong nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi thả ớt xắt lát, ngò ôm, hành phi .
cho nước soup vào nồi lẩu, lửa riu riu, ăn tới đâu cho rau vào vừa tái mới ngon
Chúc sis ăn ngon miệng


Source: suu tam

bài lẫu lươn được đăng bởi: newlife với tựa đề lau luon tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh Mồng Tơi Nấm
Canh Mồng Tơi Nấm
Vật Liệu


- Một bó mồng tơi 300g.
- 100g nấm rơm búp.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm + bột năng + hành lá.


Bún Chả
Bún Chả
Vật Liệu

- 1 đầu cá thu 450g
- 1 đuôi cá thu 600g
- 100g bí đỏ
- 5 củ hành tím
- 50g mỡ
- 1/2 muỗng cà phê đường phèn
- 1


Canh Bí Đỏ
Canh Bí Đỏ
canh bí đỏ chưng bày đẹp

Vật Liệu


- 300g bí đỏ (lựa loại bí già).
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon,


Gỏi Xoài Xanh
Gỏi Xoài Xanh
Gỏi xoài xanh
1623
Gỏi xoài xanh là một món gỏi dễ ăn, nhiều màu sắc và trình bày đẹp mắt. Cũng giống như nhiều loại gỏi khác là trộn chung với


Canh Bắp Cải Dồn Thịt
Canh Bắp Cải Dồn Thịt
Vật Liệu

- 500gr bắp cải.
- 300gr thịt heo nạt.
- 1 viên súp Knorr heo.
- 5gr nấm mèo.
- Hành củ, hành lá.

Cách Thức



Canh Bí Đao
Canh Bí Đao
Vật Liệu


- 1 trái bí đao nhỏ 300g.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon + hành lá + ngò.


Cách Thức


Cánh Gà Nấu Măng
Cánh Gà Nấu Măng
Vật Liệu



- 12 cánh gà nhỏ.
- 1 chiếc lạp xưởng khô mập.
- 200g măng tre Tàu hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hà Lan hộp.


Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ

Canh chua thì quá quen thuộc rồi, hãy thử biến tấu một chút trong cách chế biến để món canh chua cá chẽm có hương vị