lau-canh-chua-do-bien

Nguyên Liệu:


2 con lươn
3 lbs tôm ..mực ..chem chép (đồ biển nào tùy ý)
1 miếng đậu hủ chiên ..cắt con cờ
1 cái bắp chuối... bào nhỏ
1 vĩ đậu bắp ..cắt mỏng
3 trái cà chua
1/2 trái thơm
1 bao giá sống
3 cây bạc hà / dọc mùng
1 bó hành lá
1 bó rau quế
1 bó rau ngò om
2 Tsps sả bằm
1 củ tỏi băm
2 củ hành hương băm
2 Tsp ớt tương
4 lon nước soup gà
1 gói bột me chua
Gia vị gồm : nước mắm ..đường ...tiêu ...bột gà ..

Cách Làm:

1. bắp chuối ..ba.c hà..đậu bắp ..cà chua...thơm ...giá .. chuẩn bị như nấu canh chua
2. Hành lá ..lá quế ..ngò om ...Cắt khúc 1 inches
3. Soup gà và thêm 2 lon nước lạnh vô nồi ...Nêm gia vị đường ...nước mắm ...bột gà ...ta.o thành nồi nưỚc soup vị chua ngọt mặn theo đúng ý mình thích ...Rồi xào sả ...tỏi ..hành ...ớt ...cho vô nồi soup 1/2 ..còn lại 1/2 để xào lươn và đồ biển
3. Cho phần sả hành tỏi ớt bằm còn lại ..chia một phần xào với đồ biển ...nêm thêm gia vị cho các thứ vừa chín tái ..cho mặn mà ...Cho ra cái dĩa sâu lòng chuẩn bị ăn lẩu ..phần nưỚc trút vào nồi soup
4. Làm lươn...Lươn đông lạnh xả đá cho tan ..dùng thật nhiều muối xát mình con lươn trong ra ngoài cho thiệt sạch ...dùng dao bào bào ngoài da lươn cho thật sạch ...moi hết máu trong bụng lươn ra ....Rùi pha một thau nước có muối và giấm ...rửa con lươn lại cho thật sạch trong nước pha này ...Vớt ra ..để ráo rùi cắt từng khúc 1 inch ...Sau đó xào với sả tỏi hành ớt ..nêm gia vị vào cho thấm đợi gia vị rút vào thịt lươn ...Sau đó trút ra cho vô diã

Khi ăn ...Đợi nước soup sôi lên...thế là cứ cho đồ biển ..lươn...rau củ các thứ vào nhúng và ăn tới đâu thì cho vào tới đó ...Kèm theo là bún hay hủ tiếu dai ...Rất ngon !!


Source: suu tam

bài lẫu canh chua đồ biển được đăng bởi: newlife với tựa đề lau canh chua do bien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Salad Trộn Dầu Giấm
Salad Trộn Dầu Giấm

Hỗn hợp các loại rau quả mát chua ngọt sẽ giúp bữa ăn chóng ngán, dễ tiêu.
salad trộn dầu giấm 1
Nguyên liệu:


Súp Tơ Vương
Súp Tơ Vương
Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh gà.
- 200g thịt cua.
- 12 trứng cút.
- 1/2 hộp bắp hột.
- 200g bột năng.
- 1 củ hành tây.
-


Bún Riêu Cá
Bún Riêu Cá
Vật Liệu


- 1kg cà chua.
- 1/2kg xương heo.
- 500g cá thác lác.
- 100g hột điều đỏ.
- 100g hành tím bào mỏng.
- Bún.
- 4 tép


Món Canh
Món Canh
Bạn biết gì về món canh?
1423
Mỗi người có một sở thích riêng về món ăn, có người thích ăn món xào, có người lại chọn món kho hoặc luộc và


Súp Thập Cẩm
Súp Thập Cẩm
Vật Liệu


- 200g thịt nạc cua rỉa sẵn.
- 1 ức gà 300g.
- 12 trứng cút.
- 2 hột gà.
- 1/2 củ cà rốt.
- 100g đậu Petitpois + chút


Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất
Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất


Món canh trứng nấm vô cùng hấp dẫn bởi có thêm vị nấm thanh thanh kèm những miếng đậu non, trắng ngần mịn mát.Để nấu món canh trứng nấm bạn


Bún Măng
Bún Măng
Vật Liệu

- 1 con gà béo.
- 300gr măng tươi (hoặc khô).
- 4 viên súp Knorr gà.
- 2kg bún.
- Rau thơm, sà lách.
- Gia vị, hành củ, gừng,


Salad tự chọn
Salad tự chọn
Là 1 món ăn ngon lại cân bằng dinh dưỡng. Là 1 trong các lựa chọn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày, có thể ăn theo khẩu vị mà mình ưa thích.