lau-canh-chua-do-bien

Nguyên Liệu:


2 con lươn
3 lbs tôm ..mực ..chem chép (đồ biển nào tùy ý)
1 miếng đậu hủ chiên ..cắt con cờ
1 cái bắp chuối... bào nhỏ
1 vĩ đậu bắp ..cắt mỏng
3 trái cà chua
1/2 trái thơm
1 bao giá sống
3 cây bạc hà / dọc mùng
1 bó hành lá
1 bó rau quế
1 bó rau ngò om
2 Tsps sả bằm
1 củ tỏi băm
2 củ hành hương băm
2 Tsp ớt tương
4 lon nước soup gà
1 gói bột me chua
Gia vị gồm : nước mắm ..đường ...tiêu ...bột gà ..

Cách Làm:

1. bắp chuối ..ba.c hà..đậu bắp ..cà chua...thơm ...giá .. chuẩn bị như nấu canh chua
2. Hành lá ..lá quế ..ngò om ...Cắt khúc 1 inches
3. Soup gà và thêm 2 lon nước lạnh vô nồi ...Nêm gia vị đường ...nước mắm ...bột gà ...ta.o thành nồi nưỚc soup vị chua ngọt mặn theo đúng ý mình thích ...Rồi xào sả ...tỏi ..hành ...ớt ...cho vô nồi soup 1/2 ..còn lại 1/2 để xào lươn và đồ biển
3. Cho phần sả hành tỏi ớt bằm còn lại ..chia một phần xào với đồ biển ...nêm thêm gia vị cho các thứ vừa chín tái ..cho mặn mà ...Cho ra cái dĩa sâu lòng chuẩn bị ăn lẩu ..phần nưỚc trút vào nồi soup
4. Làm lươn...Lươn đông lạnh xả đá cho tan ..dùng thật nhiều muối xát mình con lươn trong ra ngoài cho thiệt sạch ...dùng dao bào bào ngoài da lươn cho thật sạch ...moi hết máu trong bụng lươn ra ....Rùi pha một thau nước có muối và giấm ...rửa con lươn lại cho thật sạch trong nước pha này ...Vớt ra ..để ráo rùi cắt từng khúc 1 inch ...Sau đó xào với sả tỏi hành ớt ..nêm gia vị vào cho thấm đợi gia vị rút vào thịt lươn ...Sau đó trút ra cho vô diã

Khi ăn ...Đợi nước soup sôi lên...thế là cứ cho đồ biển ..lươn...rau củ các thứ vào nhúng và ăn tới đâu thì cho vào tới đó ...Kèm theo là bún hay hủ tiếu dai ...Rất ngon !!


Source: suu tam

bài lẫu canh chua đồ biển được đăng bởi: newlife với tựa đề lau canh chua do bien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

lẫu đuôi bò
lẫu đuôi bò
Nguyên Liệu:

- 1/2 kg đuôi bò

- 4 tép tỏi

- 2 củ cải trắng

- 2 quả ớt

- 300g xương heo

- 1 quả chanh


Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon

Những ngày nóng nực, làm vài lon bia lạnh nhắm với đĩa gân bò ngâm tỏi ớt thì tuyệt còn trời mưa, canh gân bò kim chi


Bún Mọc
Bún Mọc
- 300gr sườn non.
- 400gr giò sống.
- 4 viên súp Knorr (gà hoặc heo).
- Nấm mèo, củ hành, xả.
- 2 muỗng hột điều.
- Hành, ngò, chanh, ớt, rau


lẫu dê
lẫu dê
Nguyên Liệu:

- Đùi dê
- Muối
- Rượu
- Gừng
- Chao trắng & đỏ
- Taù hủ ki
- Khoai môn
- Tỏi
- Tiêu
- Bôt. ngọt


súp cà ri bò viên
súp cà ri bò viên
Nguyên liệu:
Thịt thịt bò (hoặc thịt lợn) 500 gr
Khoai tây 5 củ
Hành tây nửa củ
Cà rốt 1 củ
Trứng 1 quả
Gừng, tỏi
Muối tiêu,


Xà Lách Trộn Dầu Trứng
Xà Lách Trộn Dầu Trứng
Thực hiện: 18 phút
Lượng dùng: 4 người

Vật Liệu


- 1 cây xà lách Đà Lạt
- 100g tôm bóc vỏ (đã luộc)
- 2 quả trứng


Canh Mồng Tơi Nấm
Canh Mồng Tơi Nấm
Vật Liệu


- Một bó mồng tơi 300g.
- 100g nấm rơm búp.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm + bột năng + hành lá.


Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ

Canh chua thì quá quen thuộc rồi, hãy thử biến tấu một chút trong cách chế biến để món canh chua cá chẽm có hương vị