lau-canh-chua-do-bien

Nguyên Liệu:


2 con lươn
3 lbs tôm ..mực ..chem chép (đồ biển nào tùy ý)
1 miếng đậu hủ chiên ..cắt con cờ
1 cái bắp chuối... bào nhỏ
1 vĩ đậu bắp ..cắt mỏng
3 trái cà chua
1/2 trái thơm
1 bao giá sống
3 cây bạc hà / dọc mùng
1 bó hành lá
1 bó rau quế
1 bó rau ngò om
2 Tsps sả bằm
1 củ tỏi băm
2 củ hành hương băm
2 Tsp ớt tương
4 lon nước soup gà
1 gói bột me chua
Gia vị gồm : nước mắm ..đường ...tiêu ...bột gà ..

Cách Làm:

1. bắp chuối ..ba.c hà..đậu bắp ..cà chua...thơm ...giá .. chuẩn bị như nấu canh chua
2. Hành lá ..lá quế ..ngò om ...Cắt khúc 1 inches
3. Soup gà và thêm 2 lon nước lạnh vô nồi ...Nêm gia vị đường ...nước mắm ...bột gà ...ta.o thành nồi nưỚc soup vị chua ngọt mặn theo đúng ý mình thích ...Rồi xào sả ...tỏi ..hành ...ớt ...cho vô nồi soup 1/2 ..còn lại 1/2 để xào lươn và đồ biển
3. Cho phần sả hành tỏi ớt bằm còn lại ..chia một phần xào với đồ biển ...nêm thêm gia vị cho các thứ vừa chín tái ..cho mặn mà ...Cho ra cái dĩa sâu lòng chuẩn bị ăn lẩu ..phần nưỚc trút vào nồi soup
4. Làm lươn...Lươn đông lạnh xả đá cho tan ..dùng thật nhiều muối xát mình con lươn trong ra ngoài cho thiệt sạch ...dùng dao bào bào ngoài da lươn cho thật sạch ...moi hết máu trong bụng lươn ra ....Rùi pha một thau nước có muối và giấm ...rửa con lươn lại cho thật sạch trong nước pha này ...Vớt ra ..để ráo rùi cắt từng khúc 1 inch ...Sau đó xào với sả tỏi hành ớt ..nêm gia vị vào cho thấm đợi gia vị rút vào thịt lươn ...Sau đó trút ra cho vô diã

Khi ăn ...Đợi nước soup sôi lên...thế là cứ cho đồ biển ..lươn...rau củ các thứ vào nhúng và ăn tới đâu thì cho vào tới đó ...Kèm theo là bún hay hủ tiếu dai ...Rất ngon !!


Source: suu tam

bài lẫu canh chua đồ biển được đăng bởi: newlife với tựa đề lau canh chua do bien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bún Chả
Bún Chả
Vật Liệu

- 1 đầu cá thu 450g
- 1 đuôi cá thu 600g
- 100g bí đỏ
- 5 củ hành tím
- 50g mỡ
- 1/2 muỗng cà phê đường phèn
- 1


Salad Mì Trứng
Salad Mì Trứng
Vật Liệu



- 350g mì trứng (hoặc có thể dùng mì gói).
- 2 củ cà rốt.
- 1/2 quả dưa leo.
- 6 củ hành tây.
- 175 g giá đậu xanh.


Canh Khổ Qua Hầm
Canh Khổ Qua Hầm
Vật Liệu

- 4 trái khổ qua.
- 300gr thịt nạt dăm.
- 100gr giò sống.
- Ngò, hành lá, ớt.
- 1 viên súp Knorr heo.

Cách Thức



lẫu mắm chay
lẫu mắm chay
Nguyên Liệu:

Món lẩu mắm nấu từ các nguyên liệu chay nhưng vẫn có đầy đủ hương vị hấp dẫn.
- 30g mắm đậu nành,
- Ba viên chao trắng,


Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất
Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất


Món canh trứng nấm vô cùng hấp dẫn bởi có thêm vị nấm thanh thanh kèm những miếng đậu non, trắng ngần mịn mát.Để nấu món canh trứng nấm bạn


Gỏi Xoài Xanh
Gỏi Xoài Xanh
Gỏi xoài xanh
1623
Gỏi xoài xanh là một món gỏi dễ ăn, nhiều màu sắc và trình bày đẹp mắt. Cũng giống như nhiều loại gỏi khác là trộn chung với


Bún Măng
Bún Măng
Vật Liệu

- 1 con gà béo.
- 300gr măng tươi (hoặc khô).
- 4 viên súp Knorr gà.
- 2kg bún.
- Rau thơm, sà lách.
- Gia vị, hành củ, gừng,


Canh Bắp Cải
Canh Bắp Cải
Vật Liệu


- 300g bắp cải nồi.
- 300g thịt nạc lưng hoặc thịt nạc dăm.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, hành, ngò.


Cách