cánh gà nấu măng - súp - salad tron - VietCaDao.com
canh-ga-nau-mang

Vật Liệu



- 12 cánh gà nhỏ.
- 1 chiếc lạp xưởng khô mập.
- 200g măng tre Tàu hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hà Lan hộp.
- 2 muỗng xúp tỏi tây (tươi, lớn, lá xanh).
- 2 muỗng xúp rượu trắng.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2 muỗng cà phê nước tro Tàu.
- Gia vị gồm: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ gừng nhỏ.
- Hành đỏ, tỏi, 2 ớt, 1 trái cà chua.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cánh gà rửa sạch, trụng sơ rồi đem ra rút xương phần lớn của cánh (có thể nấu không cần rút xương). cắt lạp xưởng thành cọng nhét vào thay xương gà. Ướp cánh gà với tiêu + bột ngọt + muối + hành tỏi bằm để thấm.
- Măng luộc mềm vóùi muối, khi chín vớt ra xắt lát mỏng 1,5 x 5cm. Nếu dùng măng hộp thì cắt đôi, bỏ nước.
- Đậu Hà Lan luộc mềm với nước sôi + 1/2 muỗng cà phê nước tro Tàu + chút muối cho đậu mau mềm và được xanh, xả lại nước lạnh, để ráo.
- Cà + Ớt tỉa hoa.
- Lá tỏi tây + hành tây tỉa lá.

Chế biến:
- Bắc chảo mỡ nóng, cho gà vào chiên sơ.
- Bắc chảo mỡ khác, cho gừng tỏi tây vào, cho gà vào xào đều, rồi cho măng vào + rượu + đường + xì dầu vào xào đều. Cho nước dừa vào ngập gà, hầm mềm, để lửa nhỏ, hớt bọt.
- Khi gà mềm, cho đậu Hà Lan vào trộn đều. Nêm thêm bột ngọt + nước mắm + tiêu cho vừa ăn. Cho hành tây + lá tỏi tây trộn đều rồi nhắc xuống.

Trình bày:
Múc măng và đậu Hà Lan vào xen giữa dĩa, chung quanh xếp cánh gà. Xen kẽ xếp lá hành tây và lá tỏi tây. Trên mặt xếp hoa cà, hoa ớt.
* Dùng nóng với bánh mì. Chấm xì dầu có ớt xắt khoanh.

bài cánh gà nấu măng được đăng bởi: admin với tựa đề canh ga nau mang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Súp cua
Súp cua


I. Nguyên liệu
- 300g xương đầu cánh gà
- 200g thịt nạc cua
- 1 ức gà 300g
- 12 trứng cút
- 200g bột năng
- Ngò
- 1 củ hành


lẫu sukiyaki
lẫu sukiyaki
Nguyên Liệu:

Thịt bò, trứng, hành cọng lớn, nấm hương, rau tần ô hay còn gọi là cải cúc, tàu hủ (loại dùng để nấu canh), bắp cải trắng loại


Canh Bí Đao
Canh Bí Đao
Vật Liệu


- 1 trái bí đao nhỏ 300g.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon + hành lá + ngò.


Cách Thức


Canh Mồng Tơi Nấm
Canh Mồng Tơi Nấm
Vật Liệu


- Một bó mồng tơi 300g.
- 100g nấm rơm búp.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm + bột năng + hành lá.


CÁCH LÀM 7 MÓN CANH NGON GIÚP GIẢI CẢM
CÁCH LÀM 7 MÓN CANH NGON GIÚP GIẢI CẢM
CÁCH LÀM 7 MÓN CANH NGON GIÚP GIẢI CẢM 8071
Thời tiết giao mùa khiến nhiều người bị mắc cảm mạo, cảm cúm. Tuy là bệnh không


Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất
Canh Trứng Nấm Thanh Đạm Mà Đủ Chất


Món canh trứng nấm vô cùng hấp dẫn bởi có thêm vị nấm thanh thanh kèm những miếng đậu non, trắng ngần mịn mát.Để nấu món canh trứng nấm bạn


Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon

Những ngày nóng nực, làm vài lon bia lạnh nhắm với đĩa gân bò ngâm tỏi ớt thì tuyệt còn trời mưa, canh gân bò kim chi


lẫu lươn
lẫu lươn
Nguyên Liệu:


2 con lươn làm sạch
1 vỉ đậu bắp
bắp chuối bào, hay rau muống chẻ
nấm sợi, hay nấm rơm
bạc hà, giá, ngò
bún