cánh gà nấu măng - súp - salad tron - VietCaDao.com
canh-ga-nau-mang

Vật Liệu



- 12 cánh gà nhỏ.
- 1 chiếc lạp xưởng khô mập.
- 200g măng tre Tàu hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hà Lan hộp.
- 2 muỗng xúp tỏi tây (tươi, lớn, lá xanh).
- 2 muỗng xúp rượu trắng.
- 1 trái dừa xiêm.
- 1/2 muỗng cà phê nước tro Tàu.
- Gia vị gồm: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, xì dầu, nước mắm.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ gừng nhỏ.
- Hành đỏ, tỏi, 2 ớt, 1 trái cà chua.



Cách Thức


Chuẩn bị:
- Cánh gà rửa sạch, trụng sơ rồi đem ra rút xương phần lớn của cánh (có thể nấu không cần rút xương). cắt lạp xưởng thành cọng nhét vào thay xương gà. Ướp cánh gà với tiêu + bột ngọt + muối + hành tỏi bằm để thấm.
- Măng luộc mềm vóùi muối, khi chín vớt ra xắt lát mỏng 1,5 x 5cm. Nếu dùng măng hộp thì cắt đôi, bỏ nước.
- Đậu Hà Lan luộc mềm với nước sôi + 1/2 muỗng cà phê nước tro Tàu + chút muối cho đậu mau mềm và được xanh, xả lại nước lạnh, để ráo.
- Cà + Ớt tỉa hoa.
- Lá tỏi tây + hành tây tỉa lá.

Chế biến:
- Bắc chảo mỡ nóng, cho gà vào chiên sơ.
- Bắc chảo mỡ khác, cho gừng tỏi tây vào, cho gà vào xào đều, rồi cho măng vào + rượu + đường + xì dầu vào xào đều. Cho nước dừa vào ngập gà, hầm mềm, để lửa nhỏ, hớt bọt.
- Khi gà mềm, cho đậu Hà Lan vào trộn đều. Nêm thêm bột ngọt + nước mắm + tiêu cho vừa ăn. Cho hành tây + lá tỏi tây trộn đều rồi nhắc xuống.

Trình bày:
Múc măng và đậu Hà Lan vào xen giữa dĩa, chung quanh xếp cánh gà. Xen kẽ xếp lá hành tây và lá tỏi tây. Trên mặt xếp hoa cà, hoa ớt.
* Dùng nóng với bánh mì. Chấm xì dầu có ớt xắt khoanh.

bài cánh gà nấu măng được đăng bởi: admin với tựa đề canh ga nau mang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Canh Bí Đỏ
Canh Bí Đỏ
canh bí đỏ chưng bày đẹp

Vật Liệu


- 300g bí đỏ (lựa loại bí già).
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm ngon,


Bún Măng
Bún Măng
Vật Liệu

- 1 con gà béo.
- 300gr măng tươi (hoặc khô).
- 4 viên súp Knorr gà.
- 2kg bún.
- Rau thơm, sà lách.
- Gia vị, hành củ, gừng,


Canh tôm củ cải - thang thuốc bổ dưỡng
Canh tôm củ cải - thang thuốc bổ dưỡng
Củ cải nấu canh vị dễ chịu, có thể làm giảm mỡ máu, giúp cơ thể chống lại các bệnh viêm nhiễm, rộp miệng.
Tôm, giàu chất đạm, kali, iốt, magiê,


Món salad Caesar
Món salad Caesar
Nhờ món ăn hấp dẫn này mà nhà hàng của Caesar Cardini trở nên rất nổi tiếng. Trước đây, người ta có một chút nhầm lẫn khi cho rằng món salad Caesar được


Soup Hoa Trứng Gà
Soup Hoa Trứng Gà

Soup Hoa Trứng Gà
1163
Nguyên liệu:
- 2 hộp nước súp Gà (Chicken Broth)


lẫu mắm chay
lẫu mắm chay
Nguyên Liệu:

Món lẩu mắm nấu từ các nguyên liệu chay nhưng vẫn có đầy đủ hương vị hấp dẫn.
- 30g mắm đậu nành,
- Ba viên chao trắng,


Bún Riêu Cá
Bún Riêu Cá
Vật Liệu


- 1kg cà chua.
- 1/2kg xương heo.
- 500g cá thác lác.
- 100g hột điều đỏ.
- 100g hành tím bào mỏng.
- Bún.
- 4 tép


Canh Bắp Cải
Canh Bắp Cải
Vật Liệu


- 300g bắp cải nồi.
- 300g thịt nạc lưng hoặc thịt nạc dăm.
- Tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm, hành, ngò.


Cách