canh-chua-tom-cang

Vật Liệu


- 1/2kg tôm càng (khoảng 6 con vừa).
- 150g bông so đũa.
- Rau om, ngò gai, rau quế, ớt.
- 50g me chín.
- Muối, bột ngọt, nước mắm ngon.
- 400g xương heo nấu lấy một nước lèo.
- 4 củ hành tím, dầu ăn.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Tôm càng: cắt đầu, bỏ túi phân đen. Cắt tôm làm bốn, rửa sạch để ráo.
Me: dầm nước vừa đun sôi, lược lấy 2-3 muỗng súp nước cốt.
Bông so đũa: tách làm hai, rửa sạch, để ráo (có sâu nhiều, nên rửa kỹ).
Rau om, ngò gai, rau quế: xắt nhuyễn.
Ớt: bào mỏng xéo.
Hành tím: bóc vỏ, bào mỏng, phi vàng.

Thực hiện:
Nước lèo nấu sôi cho tôm càng vào, tôm chín đỏ nêm gia vị, nước me, cho bông so đũa vào. Khoảng 5 phút sau cho rau om, ngò gai, rau quế và 1/2 ớt vào. Nêm lại vừa ăn nhắc xuống.

Trình bày:
Múc canh ra thố. Dùng nóng với bún.
Dọn kèm chén nước mắm ngon, ớt bào mỏng.


Những Mon An khác

bài canh chua tôm càng được đăng bởi: newlife với tựa đề canh chua tom cang tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

lẫu cá kèo
lẫu cá kèo
Nguyên Liệu:

Dành cho 10 tới 12 người ăn)

- 1 kg xương heo
- 1 củ hành tây
- 1 củ cải trắng nhỏ
- 1 bịch cá kèo 500g đông đá nếu


Cánh Gà Nấu Măng
Cánh Gà Nấu Măng
Vật Liệu



- 12 cánh gà nhỏ.
- 1 chiếc lạp xưởng khô mập.
- 200g măng tre Tàu hoặc 1 hộp măng tây nhỏ.
- 100g đậu Hà Lan hộp.


Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon
Gân bò ngâm tỏi ớt giòn ngon

Những ngày nóng nực, làm vài lon bia lạnh nhắm với đĩa gân bò ngâm tỏi ớt thì tuyệt còn trời mưa, canh gân bò kim chi


Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ
Canh chua cá chẽm quen mà lạ

Canh chua thì quá quen thuộc rồi, hãy thử biến tấu một chút trong cách chế biến để món canh chua cá chẽm có hương vị


xà lách trộn dầu dấm
xà lách trộn dầu dấm
Mời bạn tham khảo cách làm xà lách trộn dầu dấm ngon dưới đây:
4786
Nguyên liệu:

- 100 gr rau xà lách

- 100 gr cà chua bột

- ½


Soup Hoa Trứng Gà
Soup Hoa Trứng Gà

Soup Hoa Trứng Gà
1163
Nguyên liệu:
- 2 hộp nước súp Gà (Chicken Broth)


Súp cua
Súp cua


I. Nguyên liệu
- 300g xương đầu cánh gà
- 200g thịt nạc cua
- 1 ức gà 300g
- 12 trứng cút
- 200g bột năng
- Ngò
- 1 củ hành


Súp Thiên Nga
Súp Thiên Nga
Vật Liệu


- 1/2kg xương đầu cánh hầm lấy 2 lít nước dùng.
- 200g thịt nạc cua.
- 15 trứng cút.
- 200g thịt nạc gà.
- 1 củ hành