Canh Bí Đao

Súp - salad tron

(view: 5327)

Vật Liệu


- 1 trái bí đao nhỏ 300g.
- 300g thịt nạc dăm.
- Tiêu + muối + bột ngọt + nước mắm ngon + hành lá + ngò.


Cách Thức


Chuẩn bị:
Bí gọt bỏ vỏ xanh, rửa sạch, cắt mỏng 0,3cm cắt làm bốn.
Thịt nạc dăm bằm chung vớt phần trắng hành lá, nêm chút tiêu, muối, bột ngọt.
Hành lá, ngò: rửa sạch, xắt nhuyễn.

Thực hiện:
Một lít nước lạnh nấu sôi cho thịt bằm vò viên tròn vào, thịt vừa chín nêm muối, cho bí đao vào.
Bí vừa trong, nêm lại nước mắm ngon, bột ngọt.

Trình bày:
Cho canh ra thố: rắc tiêu, ngò, hành lá.
Món này dùng nóng với cơm, nước mắm ngon.