Chất xơ là một dòng carbohydrat mà cơ thể không thể tiêu hóa, không giống các thành phần thực phẩm khác như chất béo, protein hoặc carbohydrat. Nhờ đó, chất xơ có khả năng di chuyển sang dạ dày của bạn, đến ruột non và ruột già, rồi ra khỏi cơ thể tương đối nguyên vẹn.

Chất xơ được phân làm 2 loại:
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Chất xơ hòa tan:

  • Chất xơ hòa tan mềm và dính, có khả năng hấp thụ nước và trở thành một chất dạng gel ở bên trong đường tiêu hóa. các nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bậc nhất bao gồm một số mẫu đậu, yến mạch, lúa mạch, trái cây và trái bơ. Chất xơ hòa tan sẽ giúp khiến mềm phân, để phân có khả năng di chuyển trong đường tiêu hóa dễ dàng hơn. Chất xơ hòa tan cũng sẽ gắn với một số chất khác như cholesterol và đường, giúp ngăn chặn hoặc làm chậm rất trình hấp thu một số chất này vào máu. đó là nguyên nhân vì sao chất xơ hòa tan có thể giúp điều hòa lượng đường huyết, và bảo vệ bạn khỏi các căn bệnh tim mạch bằng việc giảm cholesterol máu.
Chất xơ không hòa tan:

  • Đây là mẫu chất xơ mà mọi người thường nghĩ là “thức ăn thô”. Chất xơ là thành phần cứng có trong ngũ cốc nguyên hạt, một số mẫu hạt, trái cây cũng như rau xanh (đặc biệt có nhiều trong hạt, vỏ cũng như thân, cuống). Tất nhiên, đúng như tên gọi, dòng chất xơ này sẽ không tan trong nước. Chất xơ không hòa tan sẽ không mắc phá vỡ bởi ký sinh trùng đường ruột và sẽ tuyệt đối không hấp thu vào máu. Thay vào đó, chất xơ không hòa tan sẽ làm tăng khối lượng của sản phẩm dư thừa trong hệ tiêu hóa, giúp bạn đại tiện thường xuyên hơn và ngăn ngừa được được chứng táo bón (cũng như các chứng bệnh đi kèm với táo bón, như trĩ)
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ:
Lượng chất xơ có trong 100g thực phẩm

  • Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường: Kê (3,4g), gạo lứt (2,45), củ sắn dây (9,2), bột sắn dây (0,8), củ dong (2,4), miến dong (1,5), khoai lang (1,3), gạo tẻ giã tay (0,7), gạo tẻ máy (0,4), gạo nếp (0,6), khoai môn, khoai sọ, khoai tây (1,2), cám (0,6), bột mì (0,3), đậu Hà Lan (6), đậu xanh, đậu nành (4,5), đậu đũa (4,3), đậu đen (4), đậu trắng (3,6), đậu cô ve (3,5), vừng (3,5), lạc (2,5).
  • Trong những mẫu rau củ thường dùng: Rau má (4,5), rau ngót, mồng tơi (2,5), rau dền, rau đay (1,6), rau lang (1,4), rau muống (1), rau sam (0,7), cải cúc, cải xoong (2), cải thìa, cải xanh (1,8), bắt buộc ta, cần tây (1,5), củ cải trắng (1,8), cà pháo (1,6), cà bát, cà tím (1,5), cà rốt (1,2), bầu, bí (1), cà chua (0,8), bí đỏ (0,7).
  • Trong các mẫu trái cây: Ổi (6), dâu tây (4), vú sữa (2,3), thanh long (1,8), cam, sầu riêng (1,4), mít (1,2), vải (1,1), nhãn (1), chuối tiêu, dứa, mãng cầu (0,8), bưởi, táo (0,7), đu đủ chín, quít, lê, nho (0,6), dưa hấu (0,5).
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Đọc thêm:

bài tìm hiểu kiến thức về chất xơ cũng như các thực phẩm giàu... được đăng bởi: kid1410 với tựa đề tim hieu kien thuc ve chat xo cung nhu cac thuc pham giau... tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nguyên do gây ra bệnh trĩ ở dân văn phòng
Nguyên do gây ra bệnh trĩ ở dân văn phòng
Dân văn phòng sẽ có thói quen ngồi quá lâu với một tư thế, ít đi lại, từ đó gây tăng nguy cơ mắc nên các bệnh về hệ tiêu hóa mà tiêu biểu là bệnh trĩ.


Những bệnh nguy hiểm do táo bón dẫn tới
Những bệnh nguy hiểm do táo bón dẫn tới
Bài được Anginee sửa lúc 2018-7-9 16:57

Cảnh giác với tình trạng táo bón kéo dài là lời khuyên của các chuyên gia tại Phòng khám đa khoa Hồng Phong mong


Căn bệnh sùi mào gà có lây qua đường miệng không?
Căn bệnh sùi mào gà có lây qua đường miệng không?
Bệnh sùi mào gà là căn bệnh xã hội phổ biến cũng như có tốc độ lây lan rất nhanh. Sùi mào gà lây truyền chủ yếu qua con đường tình dục. Vậy bệnh sùi


Những lưu ý khi học cách trang điểm Hàn Quốc
Những lưu ý khi học cách trang điểm Hàn Quốc
Làm sao để có thể học cách trang điểm Hàn Quốc - một cách trang điểm khi không, giữ được nét đẹp và vẻ trong sáng thuần khiết. Nếu như bạn mê mẩn


Người già khổ vì chứng chóng mặt
Người già khổ vì chứng chóng mặt
Đang đút cơm cho cháu, bà Hoàn bỗng ngã ngồi xuống ghế. Gia đình nghĩ bị tai biến mạch máu nên đưa cụ đến bệnh viện, tuy nhiên sau thăm khám, các bác sĩ


Nguyên tắc bạn buộc phải nhớ
Nguyên tắc bạn buộc phải nhớ
Nguyên tắc bạn buộc phải nhớ trong thời đại ác mộng "kháng kháng sinh"Loại vi khuẩn có khả năng kháng tất cả những loại thuốc hiện nay đã xuất hiện.


Giảm độc tố từ món nướng
Giảm độc tố từ món nướng
http://img136.imageshack.us/img136/6182/59731053.jpg
Ảnh: Istocphoto

Thật tuyệt vời khi thưởng thức các món nướng. Nhưng nhiều khi bạn cũng e ngại và mất


Mức phí trị bệnh sùi mào gà có đắt không?
Mức phí trị bệnh sùi mào gà có đắt không?
Cùng với một vài nhân tố như cơ sở điều trị, biện pháp chữa trị bệnh sùi mào gà, thì vấn đề giá thành chữa bệnh mồng gà cũng là tác nhân quan trọng