Chất xơ là một dòng carbohydrat mà cơ thể không thể tiêu hóa, không giống các thành phần thực phẩm khác như chất béo, protein hoặc carbohydrat. Nhờ đó, chất xơ có khả năng di chuyển sang dạ dày của bạn, đến ruột non và ruột già, rồi ra khỏi cơ thể tương đối nguyên vẹn.

Chất xơ được phân làm 2 loại:
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Chất xơ hòa tan:

  • Chất xơ hòa tan mềm và dính, có khả năng hấp thụ nước và trở thành một chất dạng gel ở bên trong đường tiêu hóa. các nguồn thực phẩm giàu chất xơ hòa tan bậc nhất bao gồm một số mẫu đậu, yến mạch, lúa mạch, trái cây và trái bơ. Chất xơ hòa tan sẽ giúp khiến mềm phân, để phân có khả năng di chuyển trong đường tiêu hóa dễ dàng hơn. Chất xơ hòa tan cũng sẽ gắn với một số chất khác như cholesterol và đường, giúp ngăn chặn hoặc làm chậm rất trình hấp thu một số chất này vào máu. đó là nguyên nhân vì sao chất xơ hòa tan có thể giúp điều hòa lượng đường huyết, và bảo vệ bạn khỏi các căn bệnh tim mạch bằng việc giảm cholesterol máu.
Chất xơ không hòa tan:

  • Đây là mẫu chất xơ mà mọi người thường nghĩ là “thức ăn thô”. Chất xơ là thành phần cứng có trong ngũ cốc nguyên hạt, một số mẫu hạt, trái cây cũng như rau xanh (đặc biệt có nhiều trong hạt, vỏ cũng như thân, cuống). Tất nhiên, đúng như tên gọi, dòng chất xơ này sẽ không tan trong nước. Chất xơ không hòa tan sẽ không mắc phá vỡ bởi ký sinh trùng đường ruột và sẽ tuyệt đối không hấp thu vào máu. Thay vào đó, chất xơ không hòa tan sẽ làm tăng khối lượng của sản phẩm dư thừa trong hệ tiêu hóa, giúp bạn đại tiện thường xuyên hơn và ngăn ngừa được được chứng táo bón (cũng như các chứng bệnh đi kèm với táo bón, như trĩ)
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ:
Lượng chất xơ có trong 100g thực phẩm

  • Nhóm thực phẩm giàu chất bột đường: Kê (3,4g), gạo lứt (2,45), củ sắn dây (9,2), bột sắn dây (0,8), củ dong (2,4), miến dong (1,5), khoai lang (1,3), gạo tẻ giã tay (0,7), gạo tẻ máy (0,4), gạo nếp (0,6), khoai môn, khoai sọ, khoai tây (1,2), cám (0,6), bột mì (0,3), đậu Hà Lan (6), đậu xanh, đậu nành (4,5), đậu đũa (4,3), đậu đen (4), đậu trắng (3,6), đậu cô ve (3,5), vừng (3,5), lạc (2,5).
  • Trong những mẫu rau củ thường dùng: Rau má (4,5), rau ngót, mồng tơi (2,5), rau dền, rau đay (1,6), rau lang (1,4), rau muống (1), rau sam (0,7), cải cúc, cải xoong (2), cải thìa, cải xanh (1,8), bắt buộc ta, cần tây (1,5), củ cải trắng (1,8), cà pháo (1,6), cà bát, cà tím (1,5), cà rốt (1,2), bầu, bí (1), cà chua (0,8), bí đỏ (0,7).
  • Trong các mẫu trái cây: Ổi (6), dâu tây (4), vú sữa (2,3), thanh long (1,8), cam, sầu riêng (1,4), mít (1,2), vải (1,1), nhãn (1), chuối tiêu, dứa, mãng cầu (0,8), bưởi, táo (0,7), đu đủ chín, quít, lê, nho (0,6), dưa hấu (0,5).
tim-hieu-kien-thuc-ve-chat-xo-cung-nhu-cac-thuc-pham-giau
Đọc thêm:

bài tìm hiểu kiến thức về chất xơ cũng như các thực phẩm giàu... được đăng bởi: kid1410 với tựa đề tim hieu kien thuc ve chat xo cung nhu cac thuc pham giau... tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Dinh dưỡng bảo vệ tim mạch
Dinh dưỡng bảo vệ tim mạch
Dinh dưỡng bảo vệ tim mạch



- Những thực phẩm sau đây có thể giúp bạn bảo vệ tim mạch, tiêu diệt các phân tử gốc tự do, chống


Điều trị bệnh Ung thư tuyến tiền liệt
Điều trị bệnh Ung thư tuyến tiền liệt
Nguyên nhân bệnh Ung thư tuyến tiền liệt

Ung thư là một nhóm tế bào bất thường tăng sinh nhanh hơn tế bào bình thường và không bị chết. Tế bào ung


Nên ăn uống đa dạng
Nên ăn uống đa dạng
chủ nhật, 15/11/2009 | 00:02GMT+7


Ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm và thường xuyên thay đổi món ăn là lời khuyên đầu tiên trong “10 lời


Kỳ kinh sẽ thay đổi theo chiều hướng nào sau thời gian sinh con
Kỳ kinh sẽ thay đổi theo chiều hướng nào sau thời gian sinh con
Nếu như chu kỳ kinh trước khi sanh là nhân tố để đánh dấu khả năng sinh sản của chị em phụ nữ thì trường hợp chu kỳ kinh mất đi có khả năng là dấu


Khoai tây: Ai nên ăn?
Khoai tây: Ai nên ăn?


Khoai tây là thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất và rất dễ chế biến. Tuy nhiên, loại thực phẩm này tốt cho những đối tượng nào? Những


Năm bí quyết giữ tuổi xuân
Năm bí quyết giữ tuổi xuân
Quy luật tạo hóa không cho phép quay ngược bánh xe thời gian, nhưng nếu dinh dưỡng hợp lý, vận động đều đặn, có một cuộc sống cân bằng... sẽ giúp giữ


Bạn đã ăn phù hợp với nhu cầu cơ thể ?
Bạn đã ăn phù hợp với nhu cầu cơ thể ?
http://cafeden.org/upload/files/qjntmzh0yemmyqznw1bw.jpg
Ảnh minh họa


Khi thiếu chất, cơ thể sẽ tự động phát ra tín hiệu, chẳng hạn hệ miễn


Chi phí trị bệnh apxe ở vùng hậu môn bao nhiêu tiền
Chi phí trị bệnh apxe ở vùng hậu môn bao nhiêu tiền
Thực tế cho thấy không buộc phải bản thân người bệnh nào cũng đủ điều kiện về kinh tế bắt buộc nhận ra được kinh phí sẽ giúp người bệnh sẽ chủ