rau-dang-bien-cong-dung-cua-rau-dang-bien

có tên khoa học là Bacopa monniera. Nó được sử dụng trong nền Y học cổ truyền Ấn Độ cách đây 3.000 năm.
[CENTER]rau-dang-bien-cong-dung-cua-rau-dang-bien
[][/CENTER]
[CENTER]
Những dược tính chữa bệnh hết sức kỳ diệu của loài thực vật này đã khiến người dân cổ xưa Ấn Độ dành cho nó một thái độ tôn kính. Những người Hindu giáo (Bà La Môn) còn gọi cây này là Brahmi, vốn là một từ có nguồn gốc từ “Brahma”. Nếu những ai có biết về Hindu giáo, tôn giáo hết sức thịnh hành ở Ấn Độ, thì rất dễ dàng biết rằng Brahma là đấng sáng tạo, đó là một trong những ngôi trong tam vị nhất thể bên cạnh hai ngôi còn lại là Vishnu (Đấng bảo tồn) và Shiva (Đấng hủy diệt).

Theo các tài liệu y học cổ của Ấn Độ, loài thực vật này có tác dụng giúp gia tăng khả năng ghi nhớ, giảm sự mệt mỏi về tinh thần, giúp con người tỉnh táo hơn, chữa bệnh động kinh, chữa một số bệnh về đường ruột… Theo các nhà nghiên cứu, người Ấn Độ đã sớm nhận thức tầm quan trọng của não bộ, vì cơ quan này đóng vài trò quan trọng cho các hoạt động sống của con người và chính vì tác dụng diệu kỳ của Bacopa monniera cho não bộ mà nó đã được các tín đồ Hindu tôn thờ và gọi là “Brahmi”.

Thật ra, loài thực vật này cũng hết sức quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là những người dân sống ở đồng bằng Nam bộ, vùng đất phì nhiêu, chằng chịt kênh rạch. Bacopa monniera chính là rau đắng biển. Có thể nói nếu xét về mặt văn hóa dân tộc thì rau đắng xứng đáng góp phần quan trọng trong sự hình thành nền văn hóa ẩm thực đặc sắc Nam bộ. Vùng đất này dập dìu tôm cá, rau quả sẵn có rất nhiều đã tạo nên nền ẩm thực dân dã đầy những tiếng cười hào sảng của những con người chân chất giữa khung cảnh thiên nhiên đong đầy những câu hò, điệu lý. Nói về ẩm thực Nam bộ thì không thể nhắc đến rau đắng biển. Loại rau này thật “dễ tính” như con người ở đây, không cần chăm bón vẫn có thể mọc ở những nơi nào có đất như: bờ ruộng, bụi tre, mọc lẫn với cỏ, ở sau hè, góc vườn. Rau đắng ngon nhất khi vừa sau mưa, vì lúc đó cọng rau sẽ mập tròn. Rau đắng có thể nhúng vào các loại lẩu, nấu các loại canh như: canh cá đồng, canh cá lóc hoặc đơn giản nhất là chấm với mắm kho quẹt… Ai đã từng ngồi giữa khung cảnh đồng quê hữu tình,thưởng thức chén lẩu cá với rau đắng biển, thỉnh thoảng nhấp một chút men nồng chắc hẳn sẽ không thể quên được cảm giác thú vị này. Người ta ghiền rau đắng cũng có lí do của nó, vì đa số cảm nhận của mọi người sau khi ăn nó xong là sự căng thẳng thần kinh do áp lực công việc cũng giảm, hôm sau làm việc thấy trí óc tỉnh táo hơn, sảng khoái hơn, chứng nhiệt trong người gây bứt rứt cũng bớt thấy rõ, một số trường hợp mắc chứng rối loạn tiêu hóa cũng ổn định được phần nào…

Giải mã dược chất trong rau đắng biển
Hiện nay, các nhà khoa học đã làm sáng tỏ phần nào về loài rau này. Rau đắng có chứa hoạt chất saponin gồm bacoside A và bacoside B, có tác dụng gia tăng tuần hoàn não, tăng cường dẫn truyền xung động ở hệ thần kinh, chống oxy hóa tế bào não, giúp cho sự tỉnh táo (alertness) và nhận thức (awareness). Một số người Ấn Độ cổ gọi cây này là Phenavati. Theo tiếng Phạn thì “Phena” có thể tạm hiểu là tính tạo bọt. Quả thật khi rau đắng được nấu với nước, nó sẽ sản sinh ra lượng bọt nhiều mà ngày nay người ta cho rằng khối bọt này chính là saponin trong rau đắng biển được phóng thích ra. Người ta cũng phát hiện alkaloid brahmine trong rau đắng biển, có tác dụng tượng tự như strychnin nhưng ít độc hơn.

Theo các tài liệu Y học cổ truyền, rau đắng có tính mát, vị đắng, có khả năng thanh nhiệt tiêu độc, thường dùng trong các trường hợp kiết lỵ, sưng mắt đỏ, viêm gan, suyễn, trợ thần kinh, trợ tim, động kinh, sử dụng làm thuốc xổ, ho, dùng ngoài trị ghẻ… Các nhà khoa học hiện đại còn phát hiện rau đắng biển có tác dụng giảm đau, kháng viêm, ức chế tế bào ung thư, dùng tốt cho hội chứng ruột kích thích, cho bệnh nhân Alzheimer, những bệnh nhân sau khi bị đột quỵ…

Rõ ràng, rau đắng biển đâu chỉ là một loài cây mang nặng hồn quê và có thể bất chợt một phút giây nào đó trong cuộc sống mưu sinh tất bật lại hướng tâm hồn người ta tìm về “khung trời kỷ niệm, chợt thèm rau đắng nấu canh”, mà còn là một dược thảo vô cùng quý giá trong việc chăm sóc cho sức khỏe con người.

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Những nguyên do phổ biến gây nên bệnh trĩ
Những nguyên do phổ biến gây nên bệnh trĩ
Theo thống kê từ bộ y tế cho thấy, trĩ nội là căn bệnh có số lượng người mắc nên ngày càng tăng cao. Căn bệnh này được hình thành do nhiều yếu tố


Khi phái yếu mạnh
Khi phái yếu mạnh
Ngồi trước mặt tôi là một chị 29 tuổi, đã có 2 con. Chị bẽn lẽn tâm sự: “Không hiểu sao em rất mạnh trong chuyện ấy. Hôm nào mà ảnh kêu mệt, chẳng


Phá thai bằng thuốc an toàn hết bao nhiêu tiền
Phá thai bằng thuốc an toàn hết bao nhiêu tiền

Phá thai bằng thuốc là một trong những biện pháp đình chỉ thai nghén tương đối đơn giản, an toàn và hiệu quả tốt. Mặc dù có mức chi phí không cao


Có thể tự chữa sùi mào gà bằng thuốc được không
Có thể tự chữa sùi mào gà bằng thuốc được không
Bệnh sùi mào gà là căn bệnh xã hội nguy hiểm lây lan chủ yếu qua đường tình dục. Bệnh gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và


Món ăn điều trị huyết áp thấp
Món ăn điều trị huyết áp thấp
http://www.thanhnien.com.vn/News/Picture200901/T11a21243913.jpg
Ngũ vị tử - Ảnh: K.Vy


Thông thường, huyết áp dưới 90/60 mm thủy ngân được xem là


Làm thế nào khi trẻ biếng ăn?
Làm thế nào khi trẻ biếng ăn?
Trẻ biếng ăn luôn làm cha mẹ lo lắng. Biếng ăn dài ngày có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ cũng như sự phát triển của trẻ. Vậy giải pháp nào giúp trẻ


Nước bưởi giúp tăng tác dụng của thuốc chống ung thư
Nước bưởi giúp tăng tác dụng của thuốc chống ung thư
- Uống nước bưởi khi đang điều trị ung thư sẽ khiến tác dụng của thuốc điều trị ung thư qua đường uống được tăng cường.




Cần ăn gì để không bị apxe ngay tại hậu môn
Cần ăn gì để không bị apxe ngay tại hậu môn
Hiện nay, apxe vùng hậu môn là một căn bệnh khá phức tạp và nếu không được trị bệnh nhanh chóng thường có thể gây ra nhiều nguy hiểm. Do đó, muốn phòng


BS. HỒ ĐĂNG KHOA[/RIGHT]

Nguồn bài viết: Rau đắng biển- Công dụng của rau đắng biển
-------------------
[B]Xem thêm :[/B]
Cây thuốc nam
Cây mật nhân
Blog cây thuốc nam : Thuốc Nam

bài rau đắng biển - công dụng của rau đắng biển được đăng bởi: hoangphuong2003 với tựa đề rau dang bien - cong dung cua rau dang bien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Những nguyên do phổ biến gây nên bệnh trĩ
Những nguyên do phổ biến gây nên bệnh trĩ
Theo thống kê từ bộ y tế cho thấy, trĩ nội là căn bệnh có số lượng người mắc nên ngày càng tăng cao. Căn bệnh này được hình thành do nhiều yếu tố


Khi phái yếu mạnh
Khi phái yếu mạnh
Ngồi trước mặt tôi là một chị 29 tuổi, đã có 2 con. Chị bẽn lẽn tâm sự: “Không hiểu sao em rất mạnh trong chuyện ấy. Hôm nào mà ảnh kêu mệt, chẳng


Phá thai bằng thuốc an toàn hết bao nhiêu tiền
Phá thai bằng thuốc an toàn hết bao nhiêu tiền

Phá thai bằng thuốc là một trong những biện pháp đình chỉ thai nghén tương đối đơn giản, an toàn và hiệu quả tốt. Mặc dù có mức chi phí không cao


Có thể tự chữa sùi mào gà bằng thuốc được không
Có thể tự chữa sùi mào gà bằng thuốc được không
Bệnh sùi mào gà là căn bệnh xã hội nguy hiểm lây lan chủ yếu qua đường tình dục. Bệnh gây ra nhiều hệ lụy nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe và


Món ăn điều trị huyết áp thấp
Món ăn điều trị huyết áp thấp
http://www.thanhnien.com.vn/News/Picture200901/T11a21243913.jpg
Ngũ vị tử - Ảnh: K.Vy


Thông thường, huyết áp dưới 90/60 mm thủy ngân được xem là


Làm thế nào khi trẻ biếng ăn?
Làm thế nào khi trẻ biếng ăn?
Trẻ biếng ăn luôn làm cha mẹ lo lắng. Biếng ăn dài ngày có thể ảnh hưởng tới sức khoẻ cũng như sự phát triển của trẻ. Vậy giải pháp nào giúp trẻ


Nước bưởi giúp tăng tác dụng của thuốc chống ung thư
Nước bưởi giúp tăng tác dụng của thuốc chống ung thư
- Uống nước bưởi khi đang điều trị ung thư sẽ khiến tác dụng của thuốc điều trị ung thư qua đường uống được tăng cường.




Cần ăn gì để không bị apxe ngay tại hậu môn
Cần ăn gì để không bị apxe ngay tại hậu môn
Hiện nay, apxe vùng hậu môn là một căn bệnh khá phức tạp và nếu không được trị bệnh nhanh chóng thường có thể gây ra nhiều nguy hiểm. Do đó, muốn phòng