rau-dang-bien-cong-dung-cua-rau-dang-bien

có tên khoa học là Bacopa monniera. Nó được sử dụng trong nền Y học cổ truyền Ấn Độ cách đây 3.000 năm.
[CENTER]rau-dang-bien-cong-dung-cua-rau-dang-bien
[][/CENTER]
[CENTER]
Những dược tính chữa bệnh hết sức kỳ diệu của loài thực vật này đã khiến người dân cổ xưa Ấn Độ dành cho nó một thái độ tôn kính. Những người Hindu giáo (Bà La Môn) còn gọi cây này là Brahmi, vốn là một từ có nguồn gốc từ “Brahma”. Nếu những ai có biết về Hindu giáo, tôn giáo hết sức thịnh hành ở Ấn Độ, thì rất dễ dàng biết rằng Brahma là đấng sáng tạo, đó là một trong những ngôi trong tam vị nhất thể bên cạnh hai ngôi còn lại là Vishnu (Đấng bảo tồn) và Shiva (Đấng hủy diệt).

Theo các tài liệu y học cổ của Ấn Độ, loài thực vật này có tác dụng giúp gia tăng khả năng ghi nhớ, giảm sự mệt mỏi về tinh thần, giúp con người tỉnh táo hơn, chữa bệnh động kinh, chữa một số bệnh về đường ruột… Theo các nhà nghiên cứu, người Ấn Độ đã sớm nhận thức tầm quan trọng của não bộ, vì cơ quan này đóng vài trò quan trọng cho các hoạt động sống của con người và chính vì tác dụng diệu kỳ của Bacopa monniera cho não bộ mà nó đã được các tín đồ Hindu tôn thờ và gọi là “Brahmi”.

Thật ra, loài thực vật này cũng hết sức quen thuộc đối với người dân Việt Nam, đặc biệt là những người dân sống ở đồng bằng Nam bộ, vùng đất phì nhiêu, chằng chịt kênh rạch. Bacopa monniera chính là rau đắng biển. Có thể nói nếu xét về mặt văn hóa dân tộc thì rau đắng xứng đáng góp phần quan trọng trong sự hình thành nền văn hóa ẩm thực đặc sắc Nam bộ. Vùng đất này dập dìu tôm cá, rau quả sẵn có rất nhiều đã tạo nên nền ẩm thực dân dã đầy những tiếng cười hào sảng của những con người chân chất giữa khung cảnh thiên nhiên đong đầy những câu hò, điệu lý. Nói về ẩm thực Nam bộ thì không thể nhắc đến rau đắng biển. Loại rau này thật “dễ tính” như con người ở đây, không cần chăm bón vẫn có thể mọc ở những nơi nào có đất như: bờ ruộng, bụi tre, mọc lẫn với cỏ, ở sau hè, góc vườn. Rau đắng ngon nhất khi vừa sau mưa, vì lúc đó cọng rau sẽ mập tròn. Rau đắng có thể nhúng vào các loại lẩu, nấu các loại canh như: canh cá đồng, canh cá lóc hoặc đơn giản nhất là chấm với mắm kho quẹt… Ai đã từng ngồi giữa khung cảnh đồng quê hữu tình,thưởng thức chén lẩu cá với rau đắng biển, thỉnh thoảng nhấp một chút men nồng chắc hẳn sẽ không thể quên được cảm giác thú vị này. Người ta ghiền rau đắng cũng có lí do của nó, vì đa số cảm nhận của mọi người sau khi ăn nó xong là sự căng thẳng thần kinh do áp lực công việc cũng giảm, hôm sau làm việc thấy trí óc tỉnh táo hơn, sảng khoái hơn, chứng nhiệt trong người gây bứt rứt cũng bớt thấy rõ, một số trường hợp mắc chứng rối loạn tiêu hóa cũng ổn định được phần nào…

Giải mã dược chất trong rau đắng biển
Hiện nay, các nhà khoa học đã làm sáng tỏ phần nào về loài rau này. Rau đắng có chứa hoạt chất saponin gồm bacoside A và bacoside B, có tác dụng gia tăng tuần hoàn não, tăng cường dẫn truyền xung động ở hệ thần kinh, chống oxy hóa tế bào não, giúp cho sự tỉnh táo (alertness) và nhận thức (awareness). Một số người Ấn Độ cổ gọi cây này là Phenavati. Theo tiếng Phạn thì “Phena” có thể tạm hiểu là tính tạo bọt. Quả thật khi rau đắng được nấu với nước, nó sẽ sản sinh ra lượng bọt nhiều mà ngày nay người ta cho rằng khối bọt này chính là saponin trong rau đắng biển được phóng thích ra. Người ta cũng phát hiện alkaloid brahmine trong rau đắng biển, có tác dụng tượng tự như strychnin nhưng ít độc hơn.

Theo các tài liệu Y học cổ truyền, rau đắng có tính mát, vị đắng, có khả năng thanh nhiệt tiêu độc, thường dùng trong các trường hợp kiết lỵ, sưng mắt đỏ, viêm gan, suyễn, trợ thần kinh, trợ tim, động kinh, sử dụng làm thuốc xổ, ho, dùng ngoài trị ghẻ… Các nhà khoa học hiện đại còn phát hiện rau đắng biển có tác dụng giảm đau, kháng viêm, ức chế tế bào ung thư, dùng tốt cho hội chứng ruột kích thích, cho bệnh nhân Alzheimer, những bệnh nhân sau khi bị đột quỵ…

Rõ ràng, rau đắng biển đâu chỉ là một loài cây mang nặng hồn quê và có thể bất chợt một phút giây nào đó trong cuộc sống mưu sinh tất bật lại hướng tâm hồn người ta tìm về “khung trời kỷ niệm, chợt thèm rau đắng nấu canh”, mà còn là một dược thảo vô cùng quý giá trong việc chăm sóc cho sức khỏe con người.

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tìm hiểu công dụng làm đẹp da của nước hoa hồng
Tìm hiểu công dụng làm đẹp da của nước hoa hồng
Hoa hồng bên cạnh là loại hoa biểu tượng cho sắc đẹp của tình yêu được dùng làm quà tặng mỗi dịp lễ thì chúng còn là nguyên liệu làm đẹp rất hiệu


Sùi mào gà mọc nhiều nhất ở đâu
Sùi mào gà mọc nhiều nhất ở đâu
Vì sùi mào gà bị lây truyền qua đường tình dục bắt buộc rất nhiều người ngộ nhận sùi mào gà chỉ mọc ở dương vật nam giới hay âm hộ phụ nữ. Tuy


Cách điều trị và lí do dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp
Cách điều trị và lí do dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp
nguyên do gây ra bệnh trĩ hỗn hợp:- lí do hình thành dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp cũng tương tự như lí do hình thành làm từng loại trĩ nội, trĩ ngoại riêng


Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Bệnh vôi hóa cột sống hay còn gọi là gai cột sống là bệnh mà phát triển do xương hoặc sụn bị thoái hóa. Bệnh thường gặp ở những người trên 40 tuổi


Dễ hỏng răng vì uống nước cam
Dễ hỏng răng vì uống nước cam
- Theo cảnh báo mới nhất của các chuyên gia Mỹ, nước cam thực sự có thể “rửa trôi” răng của người thường xuyên uống chúng.



Hút thai một tháng tuổi có tội hay không
Hút thai một tháng tuổi có tội hay không
Mang bầu là thiên chức quí báu của chị em phụ nữ nhưng do 1 số lí do nào khác mà chị em phải từ bỏ đứa trẻ của chính mình. do đó vấn đề nạo phá thai


8 cách đơn giản để giảm bệnh hen suyễn
8 cách đơn giản để giảm bệnh hen suyễn
Thay đổi những*thói quen*trong chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày sẽ giúp những người bị*bệnh hen suyễngiảm đáng kể ảnh hưởng của bệnh đến sức


Uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất
Uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất
Gan nhiễm độc là một tình trạng không hề hiếm, vì vậy mà cókhá nhiều người đang quan tâm uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất? Gan là một cơ


BS. HỒ ĐĂNG KHOA[/RIGHT]

Nguồn bài viết: Rau đắng biển- Công dụng của rau đắng biển
-------------------
[B]Xem thêm :[/B]
Cây thuốc nam
Cây mật nhân
Blog cây thuốc nam : Thuốc Nam

bài rau đắng biển - công dụng của rau đắng biển được đăng bởi: hoangphuong2003 với tựa đề rau dang bien - cong dung cua rau dang bien tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Tìm hiểu công dụng làm đẹp da của nước hoa hồng
Tìm hiểu công dụng làm đẹp da của nước hoa hồng
Hoa hồng bên cạnh là loại hoa biểu tượng cho sắc đẹp của tình yêu được dùng làm quà tặng mỗi dịp lễ thì chúng còn là nguyên liệu làm đẹp rất hiệu


Sùi mào gà mọc nhiều nhất ở đâu
Sùi mào gà mọc nhiều nhất ở đâu
Vì sùi mào gà bị lây truyền qua đường tình dục bắt buộc rất nhiều người ngộ nhận sùi mào gà chỉ mọc ở dương vật nam giới hay âm hộ phụ nữ. Tuy


Cách điều trị và lí do dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp
Cách điều trị và lí do dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp
nguyên do gây ra bệnh trĩ hỗn hợp:- lí do hình thành dẫn đến bệnh trĩ hỗn hợp cũng tương tự như lí do hình thành làm từng loại trĩ nội, trĩ ngoại riêng


Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Bệnh vôi hóa cột sống hay còn gọi là gai cột sống là bệnh mà phát triển do xương hoặc sụn bị thoái hóa. Bệnh thường gặp ở những người trên 40 tuổi


Dễ hỏng răng vì uống nước cam
Dễ hỏng răng vì uống nước cam
- Theo cảnh báo mới nhất của các chuyên gia Mỹ, nước cam thực sự có thể “rửa trôi” răng của người thường xuyên uống chúng.



Hút thai một tháng tuổi có tội hay không
Hút thai một tháng tuổi có tội hay không
Mang bầu là thiên chức quí báu của chị em phụ nữ nhưng do 1 số lí do nào khác mà chị em phải từ bỏ đứa trẻ của chính mình. do đó vấn đề nạo phá thai


8 cách đơn giản để giảm bệnh hen suyễn
8 cách đơn giản để giảm bệnh hen suyễn
Thay đổi những*thói quen*trong chế độ ăn uống và sinh hoạt hàng ngày sẽ giúp những người bị*bệnh hen suyễngiảm đáng kể ảnh hưởng của bệnh đến sức


Uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất
Uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất
Gan nhiễm độc là một tình trạng không hề hiếm, vì vậy mà cókhá nhiều người đang quan tâm uống thuốc giải độc gan trị mụn nào tốt nhất? Gan là một cơ