[color=rgba(0, 0, 0, 0.870588)]Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người Việt

Người Việt Nam có thói quen dùng gạo trắng làm thực phẩm chính trong bữa ăn. Đây là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường của người Việt cao.

Nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường
Từng có ít nhất 2 cuộc nghiên cứu về vị trí của gạo trắng trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh thời đại, bệnh tiểu đường.
Cuộc nghiên cứu thứ nhất được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu tại trường Y tế công cộng Harvard ở Boston.
Đây là nghiên cứu tổng hợp từ các cuộc nghiên cứu nhỏ hơn kéo dài từ 4 đến 22 năm với tổng số người tham gia lên đến 352.000 người đến từ các nước châu Á (Trung Quốc và Nhật Bản) và hai ở phương Tây (Mỹ và Úc).
Các cuộc nghiên cứu này nhằm tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn gạo trắng và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và trả lời câu hỏi liệu người châu Á có xu hướng ăn nhiều gạo trắng hơn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhiều hơn không?
Trong quá trình nghiên cứu, 13.284 người đã mắc bệnh tiểu đường. Châu Á vẫn là khu vực có nhiều người mắc bệnh tiểu đường hơn. Trong đó, phụ nữ là đối tượng mắc bệnh nhiều hơn nam giới.
Kết luận được đưa ra: ăn gạo trắng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Những người ăn ba bữa gạo trắng mỗi ngày dễ mắc bệnh tiểu đường loại hai hơn những người ăn 2 bữa/tuần.
Các nhà nghiên cứu cho biết, gạo có chỉ số đường huyết cao, nghĩa là cơ thể nhanh chóng chuyển đổi các chất đường bột trong gạo thành glucose. Chỉ số đường huyết của gạo trắng là 64 trên thang điểm 100 đứng đầu trong số các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
nguyen-nhan-chinh-gay-ra-benh-tieu-duong-cua-nguoi-viet
Chế độ ăn với 70% năng lượng được cung cấp từ gạo trắng chính là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường cho người Việt.
Một cuộc nghiên cứu khác được công bố bởi GS Shigeru Yamamoto, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực châu Á, Đại học Jumoji, Tokyo, Nhật Bản cũng chứng tỏ mối liên hệ giữa thói quen ăn gạo trắng với bệnh tiểu đường.
Theo đó, chế độ ăn giàu chất đường bột của người Việt Nam chủ yếu là gạo trắng là nguyên nhân chính dẫn đến người Việt Nam bị đái tháo đường ở mức cao chứ không phải yếu tố di truyền.
Từ thói quen ăn uống này của người Việt, khoảng 70% năng lượng từ chất đường làm tăng mức độ đáp ứng đường máu ở Việt Nam trong độ tuổi từ 60-65, khiến nguy cơ bệnh tiểu đường tăng cao.
Theo các nhà nghiên cứu, không thể phủ định được những lợi ích cho sức khỏe mà gạo trắng mang lại, cơ thể không thể thiếu hay thay thế vai trò của chất đường bột mà các thực phẩm cung cấp trong đó có gạo trắng.
Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường, cần có một chế độ ăn uống hợp lý, giảm dần lượng gạo trắng sử dụng trong bữa ăn. Có thể sử dụng kết hợp gạo lức, gạo lật nảy mầm để thay thế một phần lượng gạo trắng nhằm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
Sử dụng gạo lứt, gạo lật nảy mầm sẽ làm giảm mức độ đáp ứng đường máu sau ăn hơn so với gạo trắng. Hơn nữa, gạo lứt, gạo lật nảy mầm còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng và còn tác dụng giảm béo phì.
Theo Dailo.vn


bài nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người việt được đăng bởi: thuvang với tựa đề nguyen nhan chinh gay ra benh tieu duong cua nguoi viet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Thực phẩm nào ảnh hưởng đến khả năng làm cha?
Thực phẩm nào ảnh hưởng đến khả năng làm cha?
- Những nam giới ăn nhiều thịt bò nướng và bánh mỳ kẹp thịt băm viên sẽ khiến tính di động của tinh trùng bị suy giảm, theo nghiên cứu của các nhà khoa


Dấu hiệu chứng bệnh giang mai ở nam giới
Dấu hiệu chứng bệnh giang mai ở nam giới
Bài được Anginee sửa lúc 2017-7-20 16:07

Bệnh giang mai là một trong những căn bệnh xã hội nguy hiểm có tốc độ lây lan sớm, bệnh giang mai ở nam giới


Tổng quan về ung thư lưỡi
Tổng quan về ung thư lưỡi
Ung thư lưỡi là một trong những loại ung thư thường gặp nhất ở vùng miệng và lưỡi và tỉ lệ mắc bệnh ung thư lưỡi ở nam giới cao hơn nữ giới rất


Rò ở vùng hậu môn thường có những triệu chứng gì
Rò ở vùng hậu môn thường có những triệu chứng gì
Rò tại vùng hậu môn là triệu chứng phiền toái mà ai trong số chúng ta cũng có nguy cơ mắc bắt buộc, không những ảnh hưởng trực tiếp tới sinh hoạt, học


Uống thuốc tránh thai hằng ngày bị ra máu có sao không
Uống thuốc tránh thai hằng ngày bị ra máu có sao không
Thuốc tránh thai hàng ngày là một biện pháp hiệu quả giúp chị em tránh tình trạng mang thai ngoài ý muốn. Tuy nhiên, thuốc tránh thai tác động trực tiếp đến


Rượu vang giúp giảm nguy cơ sỏi mật
Rượu vang giúp giảm nguy cơ sỏi mật
Sỏi thận là những chất giống như đá sỏi hình thành trong túi mật, một bọc nhỏ hình quả lê nằm ở dưới gan, phía bên phải ở vùng bụng trên. Mật có


Rối loạn kinh nguyệt sau sinh chữa như thế nào
Rối loạn kinh nguyệt sau sinh chữa như thế nào
Rối loạn kinh nguyệt sau sinh do đâu và điều trị thế nào?
Rối loạn kinh nguyệt sau sinh là tình trạng không hề hiếm gặp. Thống kê cho thấy có đến 45%


8 lời khuyên để có buổi sáng tràn đầy năng lượng
8 lời khuyên để có buổi sáng tràn đầy năng lượng
8 lời khuyên để có buổi sáng tràn đầy năng lượngMỗi buổi sáng, bạn có thể cảm thấy thật sảng khoái hoặc rất uể oải mỗi khi thức dậy. Dưới đây