[color=rgba(0, 0, 0, 0.870588)]Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người Việt

Người Việt Nam có thói quen dùng gạo trắng làm thực phẩm chính trong bữa ăn. Đây là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường của người Việt cao.

Nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường
Từng có ít nhất 2 cuộc nghiên cứu về vị trí của gạo trắng trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh thời đại, bệnh tiểu đường.
Cuộc nghiên cứu thứ nhất được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu tại trường Y tế công cộng Harvard ở Boston.
Đây là nghiên cứu tổng hợp từ các cuộc nghiên cứu nhỏ hơn kéo dài từ 4 đến 22 năm với tổng số người tham gia lên đến 352.000 người đến từ các nước châu Á (Trung Quốc và Nhật Bản) và hai ở phương Tây (Mỹ và Úc).
Các cuộc nghiên cứu này nhằm tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn gạo trắng và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và trả lời câu hỏi liệu người châu Á có xu hướng ăn nhiều gạo trắng hơn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhiều hơn không?
Trong quá trình nghiên cứu, 13.284 người đã mắc bệnh tiểu đường. Châu Á vẫn là khu vực có nhiều người mắc bệnh tiểu đường hơn. Trong đó, phụ nữ là đối tượng mắc bệnh nhiều hơn nam giới.
Kết luận được đưa ra: ăn gạo trắng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Những người ăn ba bữa gạo trắng mỗi ngày dễ mắc bệnh tiểu đường loại hai hơn những người ăn 2 bữa/tuần.
Các nhà nghiên cứu cho biết, gạo có chỉ số đường huyết cao, nghĩa là cơ thể nhanh chóng chuyển đổi các chất đường bột trong gạo thành glucose. Chỉ số đường huyết của gạo trắng là 64 trên thang điểm 100 đứng đầu trong số các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
nguyen-nhan-chinh-gay-ra-benh-tieu-duong-cua-nguoi-viet
Chế độ ăn với 70% năng lượng được cung cấp từ gạo trắng chính là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường cho người Việt.
Một cuộc nghiên cứu khác được công bố bởi GS Shigeru Yamamoto, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực châu Á, Đại học Jumoji, Tokyo, Nhật Bản cũng chứng tỏ mối liên hệ giữa thói quen ăn gạo trắng với bệnh tiểu đường.
Theo đó, chế độ ăn giàu chất đường bột của người Việt Nam chủ yếu là gạo trắng là nguyên nhân chính dẫn đến người Việt Nam bị đái tháo đường ở mức cao chứ không phải yếu tố di truyền.
Từ thói quen ăn uống này của người Việt, khoảng 70% năng lượng từ chất đường làm tăng mức độ đáp ứng đường máu ở Việt Nam trong độ tuổi từ 60-65, khiến nguy cơ bệnh tiểu đường tăng cao.
Theo các nhà nghiên cứu, không thể phủ định được những lợi ích cho sức khỏe mà gạo trắng mang lại, cơ thể không thể thiếu hay thay thế vai trò của chất đường bột mà các thực phẩm cung cấp trong đó có gạo trắng.
Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường, cần có một chế độ ăn uống hợp lý, giảm dần lượng gạo trắng sử dụng trong bữa ăn. Có thể sử dụng kết hợp gạo lức, gạo lật nảy mầm để thay thế một phần lượng gạo trắng nhằm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
Sử dụng gạo lứt, gạo lật nảy mầm sẽ làm giảm mức độ đáp ứng đường máu sau ăn hơn so với gạo trắng. Hơn nữa, gạo lứt, gạo lật nảy mầm còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng và còn tác dụng giảm béo phì.
Theo Dailo.vn


bài nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người việt được đăng bởi: thuvang với tựa đề nguyen nhan chinh gay ra benh tieu duong cua nguoi viet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Những tác dụng lá vối đối với sức khỏe của bạn
Những tác dụng lá vối đối với sức khỏe của bạn
Bài được Soiseo sửa lúc 2018-8-27 09:28

Bài được Soiseo sửa lúc 2018-8-27 09:24

Nước lá vối là một trong những loại nước uống được


Biểu hiện của bệnh giang mai giai đoạn đầu hình thành thế nào
Biểu hiện của bệnh giang mai giai đoạn đầu hình thành thế nào
Biểu hiện bệnh giang mai giai đoạn đầuBệnh giang mai thường phát triển theo từng giai đoạn và ở mỗi giai đoạn bệnh thường có những biểu hiện triệu


Uống bao nhiêu lượng nước một ngày mới tốt
Uống bao nhiêu lượng nước một ngày mới tốt
lúc thiếu nước, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng mệt mỏi, nguy cơ hình thành bệnh sỏi thận hay thậm chí còn dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng. Việc uống


Đau thần kinh tọa, hạn chế đi giày cao gót
Đau thần kinh tọa, hạn chế đi giày cao gót
- Bác sĩ cho biết tôi bị đau thần kinh tọa, vì bệnh nhân ở BV ĐHYD rất đông nên tôi không hỏi BS được nhiều. Nay tôi gửi thư này đến phòng mạch online


Giảm cân, giảm tải cho tim
Giảm cân, giảm tải cho tim

- Những người thừa cân, béo phì có thêm lý do nữa để tích cực giảm cân. Theo các nhà khoa học Đại học Washington (Mỹ), giảm cân bằng chế độ ăn


Liệu pháp phòng tránh lây truyền sùi mào gà ở nam và nữ
Liệu pháp phòng tránh lây truyền sùi mào gà ở nam và nữ
Bệnh sùi mào gà là một trong số các chứng bệnh xã hội được các chuyên gia nhận xét có mức độ nguy hiểm chỉ sau bệnh thế kỷ và bệnh giang mai. Sự nguy


Ăn Trái Cây Thế Nào Mới Đúng?
Ăn Trái Cây Thế Nào Mới Đúng?
873
Hầu hết chúng ta nghĩ rằng ăn trái cây chỉ có nghĩa là mua trái cây , cắt ra từng lát và bỏ vào miệng , nhưng không dễ như vậy. Điều quan trọng là


Tìm hiểu nguyên do và biểu hiện của bệnh lậu là gi?
Tìm hiểu nguyên do và biểu hiện của bệnh lậu là gi?
Đa số mọi người đều biết bệnh lậu là một căn bệnh xã hội hiểm nguy tuy nhiên bệnh lậu ra sao, nguyên do nào gây bệnh, triệu chứng của căn bệnh hay mức