[color=rgba(0, 0, 0, 0.870588)]Nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người Việt

Người Việt Nam có thói quen dùng gạo trắng làm thực phẩm chính trong bữa ăn. Đây là nguyên nhân khiến tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường của người Việt cao.

Nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường
Từng có ít nhất 2 cuộc nghiên cứu về vị trí của gạo trắng trong những nguyên nhân gây ra căn bệnh thời đại, bệnh tiểu đường.
Cuộc nghiên cứu thứ nhất được tiến hành bởi các nhà nghiên cứu tại trường Y tế công cộng Harvard ở Boston.
Đây là nghiên cứu tổng hợp từ các cuộc nghiên cứu nhỏ hơn kéo dài từ 4 đến 22 năm với tổng số người tham gia lên đến 352.000 người đến từ các nước châu Á (Trung Quốc và Nhật Bản) và hai ở phương Tây (Mỹ và Úc).
Các cuộc nghiên cứu này nhằm tìm ra mối liên hệ giữa việc ăn gạo trắng và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và trả lời câu hỏi liệu người châu Á có xu hướng ăn nhiều gạo trắng hơn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhiều hơn không?
Trong quá trình nghiên cứu, 13.284 người đã mắc bệnh tiểu đường. Châu Á vẫn là khu vực có nhiều người mắc bệnh tiểu đường hơn. Trong đó, phụ nữ là đối tượng mắc bệnh nhiều hơn nam giới.
Kết luận được đưa ra: ăn gạo trắng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Những người ăn ba bữa gạo trắng mỗi ngày dễ mắc bệnh tiểu đường loại hai hơn những người ăn 2 bữa/tuần.
Các nhà nghiên cứu cho biết, gạo có chỉ số đường huyết cao, nghĩa là cơ thể nhanh chóng chuyển đổi các chất đường bột trong gạo thành glucose. Chỉ số đường huyết của gạo trắng là 64 trên thang điểm 100 đứng đầu trong số các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao.
nguyen-nhan-chinh-gay-ra-benh-tieu-duong-cua-nguoi-viet
Chế độ ăn với 70% năng lượng được cung cấp từ gạo trắng chính là nguyên nhân gây bệnh tiểu đường cho người Việt.
Một cuộc nghiên cứu khác được công bố bởi GS Shigeru Yamamoto, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng và văn hóa ẩm thực châu Á, Đại học Jumoji, Tokyo, Nhật Bản cũng chứng tỏ mối liên hệ giữa thói quen ăn gạo trắng với bệnh tiểu đường.
Theo đó, chế độ ăn giàu chất đường bột của người Việt Nam chủ yếu là gạo trắng là nguyên nhân chính dẫn đến người Việt Nam bị đái tháo đường ở mức cao chứ không phải yếu tố di truyền.
Từ thói quen ăn uống này của người Việt, khoảng 70% năng lượng từ chất đường làm tăng mức độ đáp ứng đường máu ở Việt Nam trong độ tuổi từ 60-65, khiến nguy cơ bệnh tiểu đường tăng cao.
Theo các nhà nghiên cứu, không thể phủ định được những lợi ích cho sức khỏe mà gạo trắng mang lại, cơ thể không thể thiếu hay thay thế vai trò của chất đường bột mà các thực phẩm cung cấp trong đó có gạo trắng.
Tuy nhiên, để hạn chế nguy cơ gây bệnh tiểu đường, cần có một chế độ ăn uống hợp lý, giảm dần lượng gạo trắng sử dụng trong bữa ăn. Có thể sử dụng kết hợp gạo lức, gạo lật nảy mầm để thay thế một phần lượng gạo trắng nhằm kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn.
Sử dụng gạo lứt, gạo lật nảy mầm sẽ làm giảm mức độ đáp ứng đường máu sau ăn hơn so với gạo trắng. Hơn nữa, gạo lứt, gạo lật nảy mầm còn có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng và còn tác dụng giảm béo phì.
Theo Dailo.vn


bài nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường của người việt được đăng bởi: thuvang với tựa đề nguyen nhan chinh gay ra benh tieu duong cua nguoi viet tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
- Làm thế nào để nhận biết trẻ bị suy dinh dưỡng? Ðôi khi đây là vấn đề gây tranh cãi giữa nhiều cặp vợ chồng. Bài viết này của bác sĩ chuyên khoa


Đối phó với mất ngủ mãn tính
Đối phó với mất ngủ mãn tính
Tôi 40 tuổi, bị mất ngủ thường xuyên, rất ảnh hưởng đến đời sống. Xin cho biết tại sao và có cách gì khắc phục được không? (Đoàn Tuấn)



7 cách làm mặt nạ chăm sóc da khô
7 cách làm mặt nạ chăm sóc da khô
Da khô sẽ khiến làn da nhanh bị lão hóa và gây ra nhiều phiền phức cho bạn nhất. Da khô thường do thiếu nước, thiếu chất dinh dưỡng….Bởi vậy để cải


Cách trang điểm kiểu cổ trang tuyệt xinh
Cách trang điểm kiểu cổ trang tuyệt xinh
bạn là các tín đồ của các bộ phim cổ trang và khách hàng thích các nhân vật trong phim. Bạn muốn biến mình thành những nhân vật trong tất cả nhưng không


Kiểm tra tử cung vòi trứng nhiều lần gây nguy hiểm không
Kiểm tra tử cung vòi trứng nhiều lần gây nguy hiểm không
Với một số chị em phụ nữ, sau khi lập gia đình một thời gian dài nhưng vẫn chưa có trẻ con thì hầu hết đều nôn nóng và sốt ruột. Vì thế, các chị em


Có thể bại liệt vì đau thắt lưng
Có thể bại liệt vì đau thắt lưng
Ai trong cuộc đời cũng có ít nhất đôi lần thấy đau ở thắt lưng. Những cơn đau có thể đến vội vàng rồi ra đi nhanh chóng nhưng cũng có những cơn đau ở


Bệnh da liẽu, tìm hiểu bệnh da liễu, nguyên nhân và điều trị
Bệnh da liẽu, tìm hiểu bệnh da liễu, nguyên nhân và điều trị
Bài được chinh123 sửa lúc 2018-7-11 17:11

căn bệnh da liễu Dù cho không nguy hiểm đến sức khỏe tuy nhiên lại tác động trực tiếp lên bề mặt da, làm


Triệu chứng đặc trưng bệnh polyp tại hậu môn
Triệu chứng đặc trưng bệnh polyp tại hậu môn
phát hiện được những triệu chứng lâm sàng của bệnh Polyp hậu môn sẽ giúp người bệnh chăm sóc, bảo vệ sức khỏe được tốt hơn, phòng tránh nguy cơ sa