Thực phẩm là một trong những nhu cầu thiết yếu cho sự tồn tại của người tiêu dùng. Tuy nhiên, vì những mục đích khác nhau, các nhà sản xuất và kinh doanh thực phẩm vẫn sử dụng những biện pháp bảo quản, kích thích tăng trưởng không hợp lý. Với thực trạng nhu cầu sử dụng thực phẩm ngày càng cao của con người thì vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng trở nên báo động hơn bao giờ hết.Thực phẩm là tác nhân chính dẫn đến ngộ độc thực phẩm và các căn bệnh đặc biệt nguy hiểm từ tiêu chảy cấp đến Ung thư. Việt Nam cũng là một trong những nước có số lượng người mắc bệnh Ung thư nhiều nhất thế giới và nguyên nhân chính là thực phẩm ăn hàng ngày của con người.






Thực phẩm không an toàn đe dọa trực tiếp sức khỏe người tiêu dùng

Nếu không sử dụng các loại , mà vẫn sử dụng các loại thực phẩm không an toàn, người tiêu dùng đã phải trả giá quá đắt bằng chính sức khoẻ, thậm chí cả tính mạng của mình do bị ngộ độc thực phẩm và mầm mống gây ra căn bệnh ung thư quái ác đang ngày một tích tụ và chờ bộc phát. Nhưng có không ít người tiêu dùng không quan tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi mua các thực phẩm thiết yếu tiêu dùng hàng ngày (như rau, cá, thịt….).Các hóa chất độc hại như thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, trừ bệnh và thuốc trừ cỏ dại…), thuốc kích thích tăng trưởng, kim loại nặng, các vi sinh vật gây bệnh có trong các loại rau quả hoặc các chất kháng sinh, chất tăng trọng có trong thịt cá sẽ tích lũy dần trong các mô mỡ, tủy sống…của con người là tiền đề để phát sinh các loại bệnh tật như ung thư, loãng xương, suy giảm trí nhớ và thoái hóa xương khớp.





Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm hiện nay

Hiện nay, những người trồng rau vẫn hay sử dụng bừa bãi các hoá chất bảo vệ thực vật như các loại thuốc cấm, thuốc có độ độc cao, thuốc ngoài danh mục được phép sử dụng để phun trừ các loại sâu bệnh trên các loại rau quả, tiêm thuốc kích thích cho quả mau chín, ngâm ủ giá đỗ bằng các hóa chất tăng trưởng độc hại…đã làm tích luỹ một dư lượng nitrat rất lớn tồn dư trong rau, củ, quả.Ngoài ra, nhiều người trồng rau đã dùng nước thải sinh hoạt và nước thải chăn nuôi để tưới rau làm cho hàm lượng kim loại nặng và vi sinh vật gây bệnh trong rau quả cao hơn nhiều so với qui định của Bộ Y tế… Đó chính là nguyên nhân làm phát sinh các bệnh cấp tính, là mầm mống gây ra nhiều loại bệnh đặc biệt nguy hiểm.Nếu để ý, chúng ta có thể dễ dàng nhận thấy những loại rau quả trái vụ như cải bắp, súp lơ… chỉ có vào mùa đông nhưng lại được bày bán rất nhiều ở mùa hè, thậm chí còn xanh và tươi hơn nhiều so với rau quả chính vụ….Đó là những người sản xuất đã sử dụng những lại thuốc kích thích tăng trưởng và các loại thuốc bảo vệ thực vật có độ độc cao đã bị cấm sử dụng từ lâu.Các thực phẩm từ gia súc, gia cầm như: lợn, bò, gà, vịt… những người chăn nuôi cũng sử dụng những loại cám tăng trọng không rõ nguồn gốc để kích thích tăng trưởng, thậm chí những người kinh doanh thực phẩm còn sử dụng nhiều loại chất tẩy rửa thịt cá ôi thối để che mắt khách hàng…

Giải pháp nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm

Trong thời gian qua nhà nước và các cơ quan chức năng đã có nhiều giải pháp nhằm nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm, cũng như tạo ra hành lang pháp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, vấn đề kiểm tra, kiểm soát vẫn đang gặp rất nhiều khó khăn cả về mặt con người lẫn phương tiện giám định đồng bộ thực phẩm. Vì vậy để nâng cao chất lượng thì phải không ngừng mở rộng và nâng cao chất lượng thực phẩm, cũng như công tác tuyên truyền cho mọi tầng lớp nhân dân.Mới đây, trên thị trường có xuất hiện một loại tồn dư vượt ngưỡng trong thực phẩm có xuất xứ từ Liên bang Nga đo hàm lượng Nitrat tồn dư trong các loại thực phẩm ăn hàng ngày, trong hoa quả và đã được các bà nội trợ trong cả nước rất tin tưởng. GS.TS Phan Thị Kim – Chủ tịch hội An toàn thực phẩm Việt Nam cũng khẳng định, đây được coi là giải pháp chủ động cho các bà nội trợ nhằm nâng cao sử dụng chất lượng thực phẩm, bảo vệ chính bản thân bạn và người thân.

Liên hệ: 096 36 37 999 hoặc 04 22 66 44 88


bài máy đo an toàn thực phẩm bảo vệ sức khoẻ con người dịp t... được đăng bởi: toninh với tựa đề may do an toan thuc pham bao ve suc khoe con nguoi dip t... tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Bệnh nhân viêm âm căn cần ăn và kiêng những gì?
Bệnh nhân viêm âm căn cần ăn và kiêng những gì?
Viêm âm căn là một trong những căn bệnh mà phái nữ dễ gặp phải. Việc chữa trị căn bệnh này là điều rất nên thiết nhưng bên cạnh việc trị bệnh,


Viêm âm căn có thể gây nguy hiểm không
Viêm âm căn có thể gây nguy hiểm không
Viêm âm căn là một nhiễm trùng ở âm căn do các loại vi khuẩn, nấm candida, trichomonas cũng như do một số nhân tố bên ngoài khác. Lúc bị viêm âm căn chị em


Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Nguyên nhân và biến chứng của bệnh vôi hóa cột sống
Bệnh vôi hóa cột sống hay còn gọi là gai cột sống là bệnh mà phát triển do xương hoặc sụn bị thoái hóa. Bệnh thường gặp ở những người trên 40 tuổi


Những món ăn kiểm soát mỡ máu hiệu quả
Những món ăn kiểm soát mỡ máu hiệu quả
1. Cà chuaCà chua được xem là một trong những món ăn kiểm soát mỡ máu hiệu quả, tim mạch, hoặc huyết áp cao. Giàu vitamin A, B, C và K, cà chua tốt cho tim mạch,


Ẩn họa từ làm đẹp móng
Ẩn họa từ làm đẹp móng
Khi đi làm móng, do phải ngâm nước lâu và khi cắt móng tay có thể tạo ra những vết xước nên vi trùng dễ xâm nhập, gây bệnh.

Viêm móng và viêm


Bệnh viêm buồng trứng và những điều cần nhận thấy
Bệnh viêm buồng trứng và những điều cần nhận thấy
Viêm buồng trứng là một bệnh phụ khoa phổ biến ở đàn bà, từ các bệnh phụ khoa khác nếu như không được trị bệnh nhanh chóng bệnh vi khuẩn có thể sớm


Bệnh trào ngược dạ dày thực quản
Bệnh trào ngược dạ dày thực quản
- Bệnh trào ngược dạ dày thực quản có tên gọi quen thuộc là GERD (gastroesophageal reflux disease). Bệnh xảy ra do chất dịch từ dạ dày chảy ngược vào thực


các bà bầu coi chừng thai chậm phát triển
các bà bầu coi chừng thai chậm phát triển
Nhiều thai phụ trẻ hốt hoảng khi thấy con mình trong bụng không lớn như bình thường. Nếu lười nữa thì mặc nó, không đi bác sĩ, không siêu âm...