dung-xat-nho-ca-rot-truoc-khi-luoc

Font Size:
dung-xat-nho-ca-rot-truoc-khi-luoc

Đệ nhất phu nhân Mỹ Michelle Obama cắn một mẩu nhỏ cà rốt mà bà thu hoạch trong vườn nhà tại Nhà trắng. Ảnh: DailyMail.


Nấu cà rốt cả củ rồi mới xắt nhỏ chúng ra sẽ làm tăng khả năng chống ung thư của chúng lên 25%, các chuyên gia khẳng định.


Nấu nguyên cả củ sẽ ngăn ngừa các dưỡng chất có giá trị bị rửa trôi theo nước, nhóm chuyên gia này lý giải. Và hơn nữa, loại quả màu cam này sẽ có hương vị thơm ngon hơn so với khi cắt nhỏ.

Cà rốt từ lâu được biết đến với những tác dụng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là hàm lượng chất xơ và vitamin. Chúng chứa một lượng lớn carotenoid - chất chuyển thành vitamin A trong cơ thể. Chúng cũng là nguồn thực phẩm rất giàu hợp chất chống ung thư falcarinol.

Trong một nghiên cứu trước kia, tiến sĩ Kirsten Brandt tìm thấy những con thỏ có ăn cà rốt hoặc falcarinol chiết xuất thì giảm được 1/3 nguy cơ phát triển các khối u so với những con không ăn.

Mới đây, Brandt và cộng sự còn đi xa hơn nữa trong nghiên cứu này. Họ phát hiện cà rốt luộc rồi mới xắt nhỏ chứa chất falcarinol nhiều hơn 25% so với khi cắt trước khi luộc.

Khi xắt cà rốt, chúng ta làm tăng diện tích tiếp xúc của chúng với nước, và làm tăng sự mất chất dinh dưỡng vào nước. Nhiệt độ làm mềm các thành tế bào trong củ, và khiến vitamin cùng falcarinol thoát ra ngoài.

"Điều thú vị của nghiên cứu này ở chỗ đây là một cách đơn giản để mọi người có thể tăng thêm hợp chất chống ung thư cho cơ thể. Tất cả những gì bạn cần là một cái nồi to hơn", Brandt nói.

Chuyên gia dinh dưỡng Carrie Ruxton vui mừng trước phát hiện này. Song bà cũng bổ sung thêm rằng có lẽ cách tốt nhất để ăn cà rốt là ăn sống.



T. An (theo DailyMail)

bài đừng xắt nhỏ cà rốt trước khi luộc được đăng bởi: Người_Saigon với tựa đề dung xat nho ca rot truoc khi luoc tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Gừng – Bí quyết để giảm vòng bụng sau khi sinh
Gừng – Bí quyết để giảm vòng bụng sau khi sinh
Phụ nữ sau khi sinh thường lo lắng rất nhiều về vòng eo “phát phì” của mình, việc giảm cân ngay lập tức sau khi sinh để lấy lại vòng eo thon thời con gái


Nên kiểm tra mụn cóc sinh dục ở đâu và chi phí bao nhiêu?
Nên kiểm tra mụn cóc sinh dục ở đâu và chi phí bao nhiêu?
Để chọn lựa được cho bản thân một địa chỉ khám benh mun coc sinh duc o nam gioi (hay còn gọi là bệnh sùi mào gà) tốt và uy tín tại Hà Nội không phải là


Các căn nguyên chính dễ hình thành bệnh trĩ
Các căn nguyên chính dễ hình thành bệnh trĩ
Bài được Anginee sửa lúc 2018-7-26 16:14

1. Do tính chất công việc.

- Những người ngồi gây việc lâu trong văn phòng, vận động viên điền kinh


Xuất tinh ngoài là gì? Có ảnh hưởng gì không?
Xuất tinh ngoài là gì? Có ảnh hưởng gì không?
Xuất tinh ngoài là gì?Y học khái niệm rằng, xuất tinh ngoài là việc nam giới phóng tinh bên ngoàiâm đạo lúc quan hệ.
Hiểu nôm na thì khi quan hệ dục tình


Bệnh trĩ gồm có các hệ quả hiểm nguy nào?
Bệnh trĩ gồm có các hệ quả hiểm nguy nào?
bệnh trĩ là một trong các bệnh lý ở hậu môn rất nguy hiểm tuy nhiên nhiều người thường chủ quan lúc mắc phải bệnh này và chỉ đi thăm khám khi căn bệnh


phá thai 3 tháng tuổi hết bao nhiêu tiền?
phá thai 3 tháng tuổi hết bao nhiêu tiền?
Nhiều chị em khi mang thai ngoài ý muốn thường tìm đến quyết định để bỏ thai, nhưng khi phát hiện thai đa được 3 tháng khiến nhiều chị em thấy lo lắng


10 Lợi Ích Bất Ngờ Của Trái Xoài
10 Lợi Ích Bất Ngờ Của Trái Xoài
10 Lợi Ích Bất Ngờ Của Trái Xoài
<Ăn xoài thường xuyên là cách để bạn giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh đáng sợ như ung thư, tiểu đường,


Có nên dùng thuốc đau dạ dày lúc mang thai?
Có nên dùng thuốc đau dạ dày lúc mang thai?
Đau dạ dày là bệnh khá phổ biến ở Việt Nam. Ở người có thai, có thể thấy các cơn đau nhiều hơn do nôn mửa khi mới có thai (dạ dày phải co bóp mạnh,