chuoi-chin-va-thong-tin-dinh-duong

Chuối chín và thông tin dinh dưỡng



[123Suckhoe] - Tất cả các loại trái cây đều bắt đầu mất đi giá trị dinh dưỡng ngay khi chúng bị rời khỏi cây. Dưới đây là một số điều lưu ý về chuối chín.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Kentucky, tất cả các loại trái cây đều bắt đầu mất đi giá trị dinh dưỡng ngay khi chúng bị rời khỏi cây. Bình thường, nếu để chuối chín tự nhiên thì sẽ có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu tách nó ra sớm khỏi cây và để chín thì rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ mất đi. Vì vậy, kinh nghiệm là, không nên để chuối chuyển từ xanh và cứng sang chín khi nó đã được tách rời thành từng nải chuối nhỏ.

Một số điều lưu ý về chuối chín:

Năng lượng

Chuối có lượng calo cao hơn so với nhiều loại trái cây khác do mức độ đường cao. Một quả chuối chín, hàm lượng dinh dưỡng của nó có thể thay đổi, nhưng số lượng calo vẫn giữ nguyên, khoảng 105 calo cho một quả chuối cỡ trung bình. Khi chuối chín, lượng carbohydrate sẽ thay đổi, nhưng vì carbohydrates chỉ chiếm khoảng 4 calo trên mỗi gram chuối nên coi như tổng lượng calo không thay đổi là bao.

Đường

Một quả chuối chưa chín có chứa chủ yếu là tinh bột, một carbohydrate tổng hợp. Khi chuối chín, tinh bột chuyển thành đường dạng đơn giản. Loại đường đơn giản dễ tiêu hóa hơn do đó có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn. Đây có thể là một yếu tố góp phần làm tăng bệnh tiểu đường. Sự thay đổi trong thành phần carbohydrate ở chuối chín làm cho chuối có vị ngọt hơn.

Khoảng 40% các carbohydrate trong một quả chuối gần chín là tinh bột, trong khi lượng này ở chuối chín hẳn chỉ có 8%, 91% carbohydrate còn lại là các loại đường đơn giản. Bởi vì chuối chưa chín có chứa một loại enzyme ức chế sự phân hủy tinh bột, nên khi chuối chín thì dễ dàng tiêu hóa hơn.

Vi chất dinh dưỡng

Vi chất dinh dưỡng, trong đó bao gồm vitamin và khoáng chất, có thể giảm khi chín chuối. Nhìn chung, lượng vitamin C cũng như các vitamin tan trong nước, axit folic và thiamin có xu hướng giảm khi các loại trái cây đã chín, nhất là khi được đun hoặc chín nhừ. Khi chuối chín vừa phải, nên lưu trữ chúng trong tủ lạnh để giảm thiểu tổn thất vitamin có trong chuối.

Chất chống oxy hóa

Chuối, giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả có chứa chất chống oxy hóa, chất thực vật giúp giữ cho tế bào DNA khỏe mạnh bằng cách tiêu diệt các gốc tự do, các phân tử gây tổn thương tế bào DNA và có thể gây ra bệnh tim và ung thư. Ở chuối chín, các chất chống oxy hóa lại tăng lên.



Cap nhat tu: 123 Suc Khoe










bài chuối chín và thông tin dinh dưỡng được đăng bởi: vetruoc10gio với tựa đề chuoi chin va thong tin dinh duong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Dấu hiệu nhận ra bệnh nhiễm trùng đường tiểu ở phái nữ
Dấu hiệu nhận ra bệnh nhiễm trùng đường tiểu ở phái nữ
Nhiễm trùng đường tiểu là nỗi kinh hoàng của nhiều chị em lúc dẫn tới nhiều bất tiện, đau đớn cũng như ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của


Phụ nữ: Kết hôn sẽ ngủ ngon hơn
Phụ nữ: Kết hôn sẽ ngủ ngon hơn
- Một đời sống hôn nhân ổn định sẽ giúp chị em có giấc ngủ ngon hơn so với những phụ nữ đang yêu, đã ly hôn hay không còn người bạn đời, theo một


Phòng khám phụ khoa tại Hà Nội chất lượng
Phòng khám phụ khoa tại Hà Nội chất lượng
Phòng khám phụ khoa tại Hà Nội uy tín chất lượng
Ngày nay, không chỉ số lượng nữ giới mắc bệnh phụ khoa tăng lên mà ý thức bảo vệ sức khỏe sinh


Nguyên nhân dẫn đến kinh nguyệt không đều
Nguyên nhân dẫn đến kinh nguyệt không đều
Kinh nguyệt không đều là một tình trạng phổ biến ở nữ giới. Hầu hết người đàn bà nào cũng có một vài lần gặp buộc phải hiện tượng này. Rối loạn


Tâm thần vì… quá lo lắng
Tâm thần vì… quá lo lắng
Trước cổng Bệnh viện Tâm thần TPHCM, chị Ng.K.M, một doanh nhân thành đạt khoảng tuổi 35, ngập ngừng bước xuống chiếc xe bốn chỗ bóng loáng đời mới.


Các căn nguyên chính dễ hình thành bệnh trĩ
Các căn nguyên chính dễ hình thành bệnh trĩ
Bài được Anginee sửa lúc 2018-7-26 16:14

1. Do tính chất công việc.

- Những người ngồi gây việc lâu trong văn phòng, vận động viên điền kinh


Bệnh lậu cũng như giang mai khác nhau như thế nào
Bệnh lậu cũng như giang mai khác nhau như thế nào
Lậu, giang mai đều là những bệnh xã hội chủ yếu lây truyền qua đường tình dục nhưng do những tác nhân gây bệnh, nặng thêm lâm sàng và biến chứng không


Đau bìu - triệu chứng nguy hiểm ở trẻ
Đau bìu - triệu chứng nguy hiểm ở trẻ
http://vnexpress.net/Files/Subject/3B/A1/5D/68/minh1.jpgẢnh minh họa: Shevet.org.

Buổi sáng, thấy cậu con trai hơn tháng tuổi quấy khóc, chị Hòa kiểm tra thì