chuoi-chin-va-thong-tin-dinh-duong

Chuối chín và thông tin dinh dưỡng



[123Suckhoe] - Tất cả các loại trái cây đều bắt đầu mất đi giá trị dinh dưỡng ngay khi chúng bị rời khỏi cây. Dưới đây là một số điều lưu ý về chuối chín.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Kentucky, tất cả các loại trái cây đều bắt đầu mất đi giá trị dinh dưỡng ngay khi chúng bị rời khỏi cây. Bình thường, nếu để chuối chín tự nhiên thì sẽ có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng nếu tách nó ra sớm khỏi cây và để chín thì rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ mất đi. Vì vậy, kinh nghiệm là, không nên để chuối chuyển từ xanh và cứng sang chín khi nó đã được tách rời thành từng nải chuối nhỏ.

Một số điều lưu ý về chuối chín:

Năng lượng

Chuối có lượng calo cao hơn so với nhiều loại trái cây khác do mức độ đường cao. Một quả chuối chín, hàm lượng dinh dưỡng của nó có thể thay đổi, nhưng số lượng calo vẫn giữ nguyên, khoảng 105 calo cho một quả chuối cỡ trung bình. Khi chuối chín, lượng carbohydrate sẽ thay đổi, nhưng vì carbohydrates chỉ chiếm khoảng 4 calo trên mỗi gram chuối nên coi như tổng lượng calo không thay đổi là bao.

Đường

Một quả chuối chưa chín có chứa chủ yếu là tinh bột, một carbohydrate tổng hợp. Khi chuối chín, tinh bột chuyển thành đường dạng đơn giản. Loại đường đơn giản dễ tiêu hóa hơn do đó có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn. Đây có thể là một yếu tố góp phần làm tăng bệnh tiểu đường. Sự thay đổi trong thành phần carbohydrate ở chuối chín làm cho chuối có vị ngọt hơn.

Khoảng 40% các carbohydrate trong một quả chuối gần chín là tinh bột, trong khi lượng này ở chuối chín hẳn chỉ có 8%, 91% carbohydrate còn lại là các loại đường đơn giản. Bởi vì chuối chưa chín có chứa một loại enzyme ức chế sự phân hủy tinh bột, nên khi chuối chín thì dễ dàng tiêu hóa hơn.

Vi chất dinh dưỡng

Vi chất dinh dưỡng, trong đó bao gồm vitamin và khoáng chất, có thể giảm khi chín chuối. Nhìn chung, lượng vitamin C cũng như các vitamin tan trong nước, axit folic và thiamin có xu hướng giảm khi các loại trái cây đã chín, nhất là khi được đun hoặc chín nhừ. Khi chuối chín vừa phải, nên lưu trữ chúng trong tủ lạnh để giảm thiểu tổn thất vitamin có trong chuối.

Chất chống oxy hóa

Chuối, giống như hầu hết các loại trái cây và rau quả có chứa chất chống oxy hóa, chất thực vật giúp giữ cho tế bào DNA khỏe mạnh bằng cách tiêu diệt các gốc tự do, các phân tử gây tổn thương tế bào DNA và có thể gây ra bệnh tim và ung thư. Ở chuối chín, các chất chống oxy hóa lại tăng lên.



Cap nhat tu: 123 Suc Khoe










bài chuối chín và thông tin dinh dưỡng được đăng bởi: vetruoc10gio với tựa đề chuoi chin va thong tin dinh duong tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Chữa phỏng bằng mẹo, coi chừng
Chữa phỏng bằng mẹo, coi chừng
- Phỏng là tai nạn thường gặp trong cuộc sống, ở bất kỳ lứa tuổi nào, trong đó trẻ dưới 3 tuổi chiếm hơn 80% do cấu trúc da của trẻ mỏng gấp 2,5 lần


Bệnh u nang buồng trứng và nguyên nhân dẫn tới bệnh
Bệnh u nang buồng trứng và nguyên nhân dẫn tới bệnh
U nang buồng trứng hầu hết là u lành tính, nhưng nếu không kịp thời chữa bệnh bệnh có khả năng gây nhiều biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng lớn tới sức


Một số vướng mắc hay gặp nhất khi mắc phải bệnh viêm âm ...
Một số vướng mắc hay gặp nhất khi mắc phải bệnh viêm âm ...
Xoay quanh viêm âm đạo thường gặp khá là nhiều khúc mắc được đề cập đến. Phía dưới là một vài thắc mắc được gửi đến phòng khám chúng tôi


Bệnh lậu mãn tính ở nam giới có biểu hiện như thế nào?
Bệnh lậu mãn tính ở nam giới có biểu hiện như thế nào?
Là một trong những căn bệnh xã hội nguy hiểm, bệnh lậu không chỉ là nỗi ám ảnh, lo sợ của nhiều nam giới mà đối với nữ giới nó cũng hết sức nguy


7 bước đến... xe lăn!
7 bước đến... xe lăn!
- Chỉ riêng ở TP.HCM đang có không dưới 50.000 người phải sống kiếp phế nhân vì di chứng của tai biến mạch máu não. Đa số trong số họ đúng ra không phải


Đau lưng còn nghiêm trọng hơn cả đau tim và đột quỵ
Đau lưng còn nghiêm trọng hơn cả đau tim và đột quỵ
Đau lưng còn nghiêm trọng hơn cả đau tim và đột quỵ

Theo một nghiên cứu mới công bố, đau ở vùng thắt lưng là nguyên nhân lớn nhất gây ốm yếu


Các loại đồ chơi tình dục dành cho đấng mày râu
Các loại đồ chơi tình dục dành cho đấng mày râu
Trong đời sống tình dục nam giới là đối tượng có yêu cầu thỏa mãn nhu cầu sinh lý cao hơn và đó là lý do mà các loại đồ chơi tình dục cho nam được sử


Điêu khắc chân mày nên làm hay không?
Điêu khắc chân mày nên làm hay không?
Bài được nguyenhuuthien4 sửa lúc 2018-10-16 11:11

Điêu khắc chân mày là một phương pháp làm đẹp cao cấp nhất của phun xăm thẩm mỹ và làm đẹp chân