Ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác


(KhoaHoc.com.vn) - Các nhà khoa học từ Đại học Florida khẳng định rằng, ăn bữa ăn nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng khứu giác.

Họ đã phát hiện ra mối liên hệ có thể giải thích được giữa bữa ăn không lành mạnh với “sự thay đổi lớn trong cấu trúc và chức năng của hệ thống khứu giác, giúp chúng ta ngửi được”.

Đội nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa béo phì và các chức năng của cơ thể không phải lúc nào cũng đi với nhau.

Lần đầu tiên họ phát hiện ra “sự liên kết bền vững” giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và sự suy giảm khả năng khứu giác, “mở ra nhiều triển vọng cho nghiên cứu béo phì”, tiến sĩ Nicolas Thiebaud cho hay.

an-nhieu-chat-beo-lam-giam-kha-nang-khuu-giac


Ông Thiebaud cùng với giáo sư Debra Ann Fadool đã tiến hành cuộc nghiên cứu này. Bài nghiên cứu của họ đã được đăng trên tạp chí Journal of Neuroscience.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết vì khứu giác được sử dụng để định hướng lựa chọn món ăn nên nếu khả năng hoặc thế mạnh của nó bị cản trở bởi các loại thực phẩm không lành mạnh thì nó có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, lâu dần hình thành “hành vi ăn uống kém”.

Người ta đã cho chuột ăn đồ ăn nhiều chất béo trong vòng 6 tháng, trong khi cũng dạy chúng nhận thức mùi vị bằng việc thưởng thêm.

Những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo học chậm hơn những con chuột ăn chế độ bình thường. Chúng không thể nhanh chóng thích nghi với hương vị mới.

“Hơn thế nữa, khi những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao được thay thế bằng chế độ ăn có kiểm soát, trong khoảng thời gian đó, kể cả khi chúng trở về với cân nặng và hàm lượng hóa học trong máu như bình thường, nhưng vẫn bị giảm khả năng khứu giác”, bà Fadool nói.

“Những con chuột này chỉ có 50% tế bào thần kinh tham gia mã hóa tín hiệu mùi vị”.

Đội nghiên cứu cũng đang tiến hành xem xét xem liệu chế độ ăn nhiều đường có dẫn đến những tác động tiêu cực đến khứu giác như thế không.

(Theo Independent)

bài ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác được đăng bởi: thuvang với tựa đề an nhieu chat beo lam giam kha nang khuu giac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Rụng răng , đột quỵ... mới biết bị đái tháo đường
Rụng răng , đột quỵ... mới biết bị đái tháo đường
Bệnh đái tháo đường diễn biến trầm lặng, không có biểu hiện ra bên ngoài. 67% người Việt Nam biết mình bị bệnh là do biến chứng.



Lại bùng phát bệnh tay chân miệng ở Miền Trung
Lại bùng phát bệnh tay chân miệng ở Miền Trung
Trong vòng tuần qua, tại tỉnh Quảng Ngãi, số trẻ mắc bệnh tay chân miệng nhập viện tăng đột biến. Bác sĩ Nguyễn Tấn Phụ, Trưởng khoa Nhi, Bệnh viện đa


Ăn rau muống: Những điều cần hết sức lưu ý
Ăn rau muống: Những điều cần hết sức lưu ý
Ăn rau muống: Những điều cần hết sức lưu ý

Ăn rau muống sống có thể bị đầy bụng, đau bụng, dị ứng, hoặc nhiễm ký sinh trùng sán lá. Rau muốn


Phẫu thuật cắt bao quy đầu ở nam giới như thế nào
Phẫu thuật cắt bao quy đầu ở nam giới như thế nào
Bài được thanhthaobn sửa lúc 2017-9-14 16:35

Bài được thanhthaobn sửa lúc 2017-9-14 16:33

Cắt bao quy đầu là một tiểu phẫu rất đơn giản


Phái nam yếu sinh lý có khả năng có con được không
Phái nam yếu sinh lý có khả năng có con được không
Yếu sinh lý là trường hợp mà phái nam rất dễ gặp phải. Tình trạng này gây ra ảnh hưởng nhiều tới vấn đề sinh hoạt tình dục ở nam giới và nhiều


Vì sao lại bị rong kinh ở tuổi dậy thì
Vì sao lại bị rong kinh ở tuổi dậy thì
“Vì sao có hiện tượng rong kinh ở tuổi dậy thì?” là thắc mắc chung của nhiều người, đặc biệt là những em gái lần đầu có kinh nguyệt. Bác sĩ chuyên


Những Điều Nên Tránh Sau Bữa Ăn
Những Điều Nên Tránh Sau Bữa Ăn
Những điều nên tránh sau bữa ăn :


>> Không nên uống nước Trà
Sau bữa ăn, điểm tâm chút hoa quả, uống một cốc trà ngon


Món ăn chữa chứng mồ hôi quá nhiều
Món ăn chữa chứng mồ hôi quá nhiều
Chứng ra mồ hôi quá nhiều có thể giảm bớt nhờ những món ăn rất ngon miệng mà không khó nấu như cháo lươn, thịt trai hầm với hẹ, tim lợn hầm đương quy,