Ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác


(KhoaHoc.com.vn) - Các nhà khoa học từ Đại học Florida khẳng định rằng, ăn bữa ăn nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng khứu giác.

Họ đã phát hiện ra mối liên hệ có thể giải thích được giữa bữa ăn không lành mạnh với “sự thay đổi lớn trong cấu trúc và chức năng của hệ thống khứu giác, giúp chúng ta ngửi được”.

Đội nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa béo phì và các chức năng của cơ thể không phải lúc nào cũng đi với nhau.

Lần đầu tiên họ phát hiện ra “sự liên kết bền vững” giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và sự suy giảm khả năng khứu giác, “mở ra nhiều triển vọng cho nghiên cứu béo phì”, tiến sĩ Nicolas Thiebaud cho hay.

an-nhieu-chat-beo-lam-giam-kha-nang-khuu-giac


Ông Thiebaud cùng với giáo sư Debra Ann Fadool đã tiến hành cuộc nghiên cứu này. Bài nghiên cứu của họ đã được đăng trên tạp chí Journal of Neuroscience.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết vì khứu giác được sử dụng để định hướng lựa chọn món ăn nên nếu khả năng hoặc thế mạnh của nó bị cản trở bởi các loại thực phẩm không lành mạnh thì nó có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, lâu dần hình thành “hành vi ăn uống kém”.

Người ta đã cho chuột ăn đồ ăn nhiều chất béo trong vòng 6 tháng, trong khi cũng dạy chúng nhận thức mùi vị bằng việc thưởng thêm.

Những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo học chậm hơn những con chuột ăn chế độ bình thường. Chúng không thể nhanh chóng thích nghi với hương vị mới.

“Hơn thế nữa, khi những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao được thay thế bằng chế độ ăn có kiểm soát, trong khoảng thời gian đó, kể cả khi chúng trở về với cân nặng và hàm lượng hóa học trong máu như bình thường, nhưng vẫn bị giảm khả năng khứu giác”, bà Fadool nói.

“Những con chuột này chỉ có 50% tế bào thần kinh tham gia mã hóa tín hiệu mùi vị”.

Đội nghiên cứu cũng đang tiến hành xem xét xem liệu chế độ ăn nhiều đường có dẫn đến những tác động tiêu cực đến khứu giác như thế không.

(Theo Independent)

bài ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác được đăng bởi: thuvang với tựa đề an nhieu chat beo lam giam kha nang khuu giac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Giá và cơ sở khám bệnh nào ở hà nội uy tín
Giá và cơ sở khám bệnh nào ở hà nội uy tín
Giá & phòng khám nam khoa ở đâu cắt bao quy đầu uy tínĐịa chỉ loại bỏ bao quy đầu ở đâu tốt và cắt bao quy đầu giá bao nhiêu là điều mà phần lớn đàn


Đoán "khả năng" của chàng qua ăn uống
Đoán "khả năng" của chàng qua ăn uống
Thông thường thì khả năng tình dục thường được đánh giá qua "thực tế", nhưng nay bạn có thể dễ dàng biết được điều đó qua việc quan sát... cách ăn


Công việc căng thẳng khiến bà bầu sinh con nhẹ cân
Công việc căng thẳng khiến bà bầu sinh con nhẹ cân
http://cafeden.org/upload/files/eg0dkmmntzmzkwzx0z2j.jpg
Ảnh: Shutterstock.



Những stress trong công việc của người mẹ ở thời kỳ đầu mang thai sẽ


Móng và sức khỏe
Móng và sức khỏe
- Bạn có biết móng tay chân có thể tiết lộ những bí mật của sức khỏe? Những vấn đề ở gan, phổi và tim có thể “ngầm báo” qua dấu hiệu của móng.


Cách giải quyết bệnh trĩ nhanh nhất
Cách giải quyết bệnh trĩ nhanh nhất
Đau đớn, ngứa ngáy và khó chịu là những biểu hiện mà bệnh nhân luôn phải gánh chịu mỗi ngày lúc mắc bệnh trĩ. Tuy vậy rất ít người tìm cách chủ


Trẻ nhỏ ăn bột ngọt có sao không?
Trẻ nhỏ ăn bột ngọt có sao không?
* Con tôi 14 tháng tuổi. Trước đây, khi nấu cháo, tôi thường cho bột nêm hoặc bột ngọt. Xin hỏi bác sĩ như vậy có ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ


Bao lâu thì phát hiện biểu hiện của bệnh lậu
Bao lâu thì phát hiện biểu hiện của bệnh lậu
Sau lúc cơ thể nhiễm bệnh lậu thì thân thể sẽ có dấu hiệu cũng như trieu chung benh lau là bao lâu. Căn bệnh lậu có thời kỳ ủ căn bệnh không? lúc người


Viêm tai do bơi lội ở trẻ nhỏ
Viêm tai do bơi lội ở trẻ nhỏ
- Đây là một dạng viêm tai phổ biến mà có thể không phải là do bơi lội. Nó xảy ra khi ống tai bị tổn thương, khiến vi khuẩn dễ xâm nhập vào các tổ