Ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác


(KhoaHoc.com.vn) - Các nhà khoa học từ Đại học Florida khẳng định rằng, ăn bữa ăn nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng khứu giác.

Họ đã phát hiện ra mối liên hệ có thể giải thích được giữa bữa ăn không lành mạnh với “sự thay đổi lớn trong cấu trúc và chức năng của hệ thống khứu giác, giúp chúng ta ngửi được”.

Đội nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa béo phì và các chức năng của cơ thể không phải lúc nào cũng đi với nhau.

Lần đầu tiên họ phát hiện ra “sự liên kết bền vững” giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và sự suy giảm khả năng khứu giác, “mở ra nhiều triển vọng cho nghiên cứu béo phì”, tiến sĩ Nicolas Thiebaud cho hay.

an-nhieu-chat-beo-lam-giam-kha-nang-khuu-giac


Ông Thiebaud cùng với giáo sư Debra Ann Fadool đã tiến hành cuộc nghiên cứu này. Bài nghiên cứu của họ đã được đăng trên tạp chí Journal of Neuroscience.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết vì khứu giác được sử dụng để định hướng lựa chọn món ăn nên nếu khả năng hoặc thế mạnh của nó bị cản trở bởi các loại thực phẩm không lành mạnh thì nó có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, lâu dần hình thành “hành vi ăn uống kém”.

Người ta đã cho chuột ăn đồ ăn nhiều chất béo trong vòng 6 tháng, trong khi cũng dạy chúng nhận thức mùi vị bằng việc thưởng thêm.

Những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo học chậm hơn những con chuột ăn chế độ bình thường. Chúng không thể nhanh chóng thích nghi với hương vị mới.

“Hơn thế nữa, khi những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao được thay thế bằng chế độ ăn có kiểm soát, trong khoảng thời gian đó, kể cả khi chúng trở về với cân nặng và hàm lượng hóa học trong máu như bình thường, nhưng vẫn bị giảm khả năng khứu giác”, bà Fadool nói.

“Những con chuột này chỉ có 50% tế bào thần kinh tham gia mã hóa tín hiệu mùi vị”.

Đội nghiên cứu cũng đang tiến hành xem xét xem liệu chế độ ăn nhiều đường có dẫn đến những tác động tiêu cực đến khứu giác như thế không.

(Theo Independent)

bài ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác được đăng bởi: thuvang với tựa đề an nhieu chat beo lam giam kha nang khuu giac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Cách Trị Ho rất giản dị
Cách Trị Ho rất giản dị
Dưới đây là cách trị ho rất giản dị , không tốn kém , mà hiệu quả thật la thần diệu :
Một số Bác sĩ và Khoa hoạc Gia ở bên Quebec , Canada tình cờ


Trẻ hay viêm phổi có thể là biểu hiện tim bẩm sinh
Trẻ hay viêm phổi có thể là biểu hiện tim bẩm sinh
Cả thân hình còi cọc của bé Diễm (Thạch Thất, Hà Nội) như rung lên theo từng nhịp thở nặng nhọc. 3 tuổi rưỡi nhưng bé chỉ nặng 8 kg, chân tay chẳng khác


Những nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư
Những nguyên nhân dẫn đến bệnh ung thư
Bài được hoangphuong2003 sửa lúc 2013-5-27 14:57

Ung thư là một trong những loại bệnh có tỷ lệ tử vong cao nhất hiện nay. Cho tới thời điểm hiện


Nguyên do đau tinh hoàn sau lúc quan hệ ở quý ông là bị gì?
Nguyên do đau tinh hoàn sau lúc quan hệ ở quý ông là bị gì?
Sau lúc quan hệ, đàn ông ví như có dấu hiệu đau tinh hoàn thì không nên chủ quan chủ quan vì có thể tiềm ẩn nhiều hiểm nguy đối với sức khỏe sinh sản


Mắt tốt nhờ cà phê
Mắt tốt nhờ cà phê
Mắt tốt nhờ cà phê





Các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giúp ngăn chặn suy giảm thị lực lẫn nguy


Những biến chứng nguy hiểm của căn bệnh trĩ
Những biến chứng nguy hiểm của căn bệnh trĩ
Bệnh trĩ là bệnh rất phổ biến ở cả nữ giới và nam. Nó khiến cuộc sống của bản thân người bệnh trở thành chuỗi ngày dài ám ảnh, đau đớn và khổ


Tại sao phụ nữ có bầu thường hay mắc đi cầu ra máu?
Tại sao phụ nữ có bầu thường hay mắc đi cầu ra máu?
Hiện tượng đi cầu ra máu xảy ra ở phụ nữ có bầu có sao không? là câu hỏi đang nên giải đáp của tất cả những bà bầu khi gặp trường hợp này. Đi


“Tốt” bụng coi chừng “tứ chứng chết người”!
“Tốt” bụng coi chừng “tứ chứng chết người”!
- “Đàn ông béo bụng thì sang”! Ai được người thân quen khen câu này có thể sắp đối mặt với những chứng bệnh chết người...