Ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác


(KhoaHoc.com.vn) - Các nhà khoa học từ Đại học Florida khẳng định rằng, ăn bữa ăn nhiều chất béo có thể làm giảm khả năng khứu giác.

Họ đã phát hiện ra mối liên hệ có thể giải thích được giữa bữa ăn không lành mạnh với “sự thay đổi lớn trong cấu trúc và chức năng của hệ thống khứu giác, giúp chúng ta ngửi được”.

Đội nghiên cứu đã phát hiện ra mối liên hệ giữa béo phì và các chức năng của cơ thể không phải lúc nào cũng đi với nhau.

Lần đầu tiên họ phát hiện ra “sự liên kết bền vững” giữa chế độ ăn uống không lành mạnh và sự suy giảm khả năng khứu giác, “mở ra nhiều triển vọng cho nghiên cứu béo phì”, tiến sĩ Nicolas Thiebaud cho hay.

an-nhieu-chat-beo-lam-giam-kha-nang-khuu-giac


Ông Thiebaud cùng với giáo sư Debra Ann Fadool đã tiến hành cuộc nghiên cứu này. Bài nghiên cứu của họ đã được đăng trên tạp chí Journal of Neuroscience.

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết vì khứu giác được sử dụng để định hướng lựa chọn món ăn nên nếu khả năng hoặc thế mạnh của nó bị cản trở bởi các loại thực phẩm không lành mạnh thì nó có thể dẫn đến một vòng luẩn quẩn, lâu dần hình thành “hành vi ăn uống kém”.

Người ta đã cho chuột ăn đồ ăn nhiều chất béo trong vòng 6 tháng, trong khi cũng dạy chúng nhận thức mùi vị bằng việc thưởng thêm.

Những con chuột có chế độ dinh dưỡng nhiều chất béo học chậm hơn những con chuột ăn chế độ bình thường. Chúng không thể nhanh chóng thích nghi với hương vị mới.

“Hơn thế nữa, khi những con chuột được nuôi bằng chế độ ăn có hàm lượng chất béo cao được thay thế bằng chế độ ăn có kiểm soát, trong khoảng thời gian đó, kể cả khi chúng trở về với cân nặng và hàm lượng hóa học trong máu như bình thường, nhưng vẫn bị giảm khả năng khứu giác”, bà Fadool nói.

“Những con chuột này chỉ có 50% tế bào thần kinh tham gia mã hóa tín hiệu mùi vị”.

Đội nghiên cứu cũng đang tiến hành xem xét xem liệu chế độ ăn nhiều đường có dẫn đến những tác động tiêu cực đến khứu giác như thế không.

(Theo Independent)

bài ăn nhiều chất béo làm giảm khả năng khứu giác được đăng bởi: thuvang với tựa đề an nhieu chat beo lam giam kha nang khuu giac tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Biểu hiện của chứng bệnh viêm ở cổ tử cung
Biểu hiện của chứng bệnh viêm ở cổ tử cung
Viêm cổ tử cung là bệnh lí có mức độ nguy hiểm phổ biến ở nữ giới. Bệnh không chỉ dẫn tới những bất tiện trong sinh hoạt hàng ngày mà còn là căn


Apxe ngay hậu môn là gì và cách trị bệnh
Apxe ngay hậu môn là gì và cách trị bệnh
Apxe hậu môn là một trong những bệnh lý về hậu môn – trực tràng khá phổ biến, Bệnh thường gặp ở nhiều đối tượng cũng như dễ gây ra nhiều biến


Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
Nhận biết trẻ suy dinh dưỡng
- Làm thế nào để nhận biết trẻ bị suy dinh dưỡng? Ðôi khi đây là vấn đề gây tranh cãi giữa nhiều cặp vợ chồng. Bài viết này của bác sĩ chuyên khoa


Vì sao không nên kết hôn cận huyết?
Vì sao không nên kết hôn cận huyết?
http://img80.imageshack.us/img80/750/94100293.png
Ảnh: Couran Hôn nhân giữa những người có họ hàng gần không được pháp luật cho phép. Ngoài yếu tố đạo đức


Những điều bạn gái cần biết về thuốc tránh thai
Những điều bạn gái cần biết về thuốc tránh thai
- Rất muốn hỏi ai đó về tình dục, cách tránh thai nhưng lại e ngại rằng họ sẽ thắc mắc đến mức bạn phải xấu hổ? Hoặc muốn uống thuốc tránh thai


Chữa trị bệnh rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ
Chữa trị bệnh rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ
Bi roi loan kinh nguyet là tình trạng rất thường gặp ở nữ giới trong lứa tuổi sinh sản. Tình trạng bị loạn kinh chưa có một xác nhận cụ thể nào là nguyên


4 Loại mặt nạ dưỡng da mặt tại nhà đơn giản, dễ dẫn ...
4 Loại mặt nạ dưỡng da mặt tại nhà đơn giản, dễ dẫn ...
Bài được Soiseo sửa lúc 2018-8-27 09:32

Ngoài dùng kem, serum dưỡng da thì việc tự làm các loại mặt nạ dưỡng da mặt tại nhàtừ thiên nhiên là cách


THIỀN  -THUỐC  ĐA  NĂNG
THIỀN -THUỐC ĐA NĂNG
Bài được anhtt1 sửa lúc 2011-9-28 11:44

Thiền - “Thuốc” đa năng
Thiền chống nóng
Ngồi thiền có thể giúp giảm huyết áp và áp lực