Sữa chua là món ăn rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt, đẹp da và quan trong hơn là hương vị ngon tuyệt.
Sau đây là cách làm món yaourt ( sữa chua)
1.Nguyên liệu
- Sữa
- Khuẩn lactic: lactobacillus hay streptocaccus thermophilus. Nếu không có khuẩn thuần chủng thì dùng một ít sữa cVnEtips -hVnEtips -ua làm giống.
Cách làm
1. Dùng sữa đặc:
Chuẩn bị:
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
- 1 hũ yaourt 175g làm cái
cach-lam-yaourt-sua-chua
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên mỗi ngày ăm 1 cốc sữa chua rất có lợi cho sức khỏe.
Khui hộp sữa đặc cho vào bát và đổ vào 1 lon sữa bò nước sôi rồi khuấy lên cho đều.
Đổ tiếp thêm 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội.
yaourt cái đổ ra chén, khuấy cho tan đều, và đổ vào chung với sữa, khuấy lại cho đều.
Múc hỗn hợp trên đổ vào các hũ đựng và đậy nắp lại cho chặt.
Tiếp đó đặt các hũ này vào 1 cái nồi to hơn.
Nấu 1 ấm nước nóng khoảng 70oC và chế nước này vào cho nước ngập tới cổ của những hũ yaourt.
Sau đó dùng nắp đậy kín nồi đựng, để 4 giờ cho yaourt đặc. Xếp các hũ này vào tủ lạnh.
2. Dùng sữa tươi:
Chuẩn bị:
- 1500ml sữa tươi
- 15 muỗng cà phê đường
- 1 hũ yaourt 175g làm cái
Nấu sôi sữa tươi, các bạn nhớ canh đừng trào, hoặc cho vào microwave cho ấm nóng.
Cho đường vào, khuấy cho tan đường.
Cho yaourt cái vào rồi khuấy đều cho tan hềt hũ cái với đường là được.
Cho vào hũ, đậy nắp lại sắp vào 1 nồi lớn, chế nước nóng cao khoảng 2/3 cái hũ rồi đậy nắp nồi lớn lại.
Khoảng 4-5 giờ, nước nguội thì bật đun lại trên bếp cho ấm lại nước rồi sau đó để thêm 4-5 giờ nữa là được.
Yaourt (sữa chua) là món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người già. Vì vậy, nếu có điều kiện bạn nên tự làm yaourt và dự trữ tại nhà vì yaourt rất dễ làm và không mất nhiều thời gian để thực hiện nếu bạn có "bí quyết riêng" cho mình.
Lưu ý khi sử dụng:
Các bạn lưu ý lúc khuấy sữa thì khuấy theo 1 chiều.
Không dùng sữa chua quá hạn sử dụng vì thành phần dinh dưỡng và độ pH của sữa biến đổi, không tốt cho sự hấp thu.
Không ăn sữa chua khi đang đói, vì sữa chua có độ pH thích hợp nhất để vi khuẩn lên men lactic phát triển. Tốt nhất, nên ăn sữa chua 2-3 giờ sau khi dùng thức ăn khác.
Không nên làm chín sữa chua trước khi sử dụng, điều đó cũng không tốt. Các loại vi khuẩn lactic trong sữa phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 40-50 độ C. Khi nấu chín, các tác dụng kể trên mất đi, đồng thời sữa bị vón, mất mùi vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm này.

bài cách làm yaourt ( sữa chua ) được đăng bởi: thuvang với tựa đề cach lam yaourt ( sua chua ) tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Sữa đậu nành
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành giàu sắt, kẽm, vitamin E…
Giúp ngăn ngừa quá trình ôxy hóa và lão hóa giúp da dẻ mịn màng, mái tóc suôn mượt
Sau đây là cách pha chế


Trà ngũ hoa
Trà ngũ hoa
Trà ngũ hoa là một thức uống dùng năm loài hoa khác nhau nấu thành,những ngày nắng nóng,chúng ta có thể dùng để thay trà rất tốt,có công dụng thanh nhiệt


Nước sen dừa
Nước sen dừa
Cách làm nước sen dừa

1.Nguyên liệu (cho 10 cốc): Hạt sen khô: 100 g, hoặc hạt sen tươi: 150 g, dừa thái nhỏ: 100 g, đường kính: 400 g, nước lọc.


Hướng dẫn làm thạch rau câu dâu
Hướng dẫn làm thạch rau câu dâu
Hướng dẫn làm thạch dâu
Bước 1: Nguyên liệu

- 1 gói bột rau câu (10 gr)
- 1 lít nước trắng
- 250 gr đường
- 300 gr dâu tây tươi
-


Cà phê Mocha
Cà phê Mocha
Cách làm không khác với cà phê Capuchino, nhưng hương vị lại khác đó nhé.
Các bạn hay thử làm xem

1.Thành phần:

1/2 tách cà phê Espresso


Sinh tố đu đủ - dâu
Sinh tố đu đủ - dâu
Dâu có thể kết hợp với nhiều loại trái cây.
Nhưng bạn có nghĩ sẽ như thế nào nếu kết hợp với đu đủ nhỉ?
Hãy cùng trải nghiệm nhẹ


Trà bát bảo
Trà bát bảo
Trà bát bảo có tác dụng thông tiểu, cầm máu, làm mát máu
Cách chế biến để có một bát trà bát bảo tốt
Nguyên liệu:

3g trà xanh, 8g kỷ


Cách để có ly nước chanh ngon, mát và hoàn hảo
Cách để có ly nước chanh ngon, mát và hoàn hảo
Cách để có ly nước chanh ngon, mát và hoàn hảo Cách pha nước chanh này sẽ cho bạn món nước chanh giải khát đặc biệt, thực sự thơm ngon, ngọt ngào và