cách làm yaourt ( sữa chua ) - nước uống - VietCaDao.com

Sữa chua là món ăn rất tốt cho cơ thể, giúp giải nhiệt, đẹp da và quan trong hơn là hương vị ngon tuyệt.
Sau đây là cách làm món yaourt ( sữa chua)
1.Nguyên liệu
- Sữa
- Khuẩn lactic: lactobacillus hay streptocaccus thermophilus. Nếu không có khuẩn thuần chủng thì dùng một ít sữa cVnEtips -hVnEtips -ua làm giống.
Cách làm
1. Dùng sữa đặc:
Chuẩn bị:
- 1 lon sữa đặc
- 1 lon sữa bò nước sôi
- 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội
- 1 hũ yaourt 175g làm cái
cach-lam-yaourt-sua-chua
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên mỗi ngày ăm 1 cốc sữa chua rất có lợi cho sức khỏe.
Khui hộp sữa đặc cho vào bát và đổ vào 1 lon sữa bò nước sôi rồi khuấy lên cho đều.
Đổ tiếp thêm 2 lon sữa bò nước nấu chín để nguội.
yaourt cái đổ ra chén, khuấy cho tan đều, và đổ vào chung với sữa, khuấy lại cho đều.
Múc hỗn hợp trên đổ vào các hũ đựng và đậy nắp lại cho chặt.
Tiếp đó đặt các hũ này vào 1 cái nồi to hơn.
Nấu 1 ấm nước nóng khoảng 70oC và chế nước này vào cho nước ngập tới cổ của những hũ yaourt.
Sau đó dùng nắp đậy kín nồi đựng, để 4 giờ cho yaourt đặc. Xếp các hũ này vào tủ lạnh.
2. Dùng sữa tươi:
Chuẩn bị:
- 1500ml sữa tươi
- 15 muỗng cà phê đường
- 1 hũ yaourt 175g làm cái
Nấu sôi sữa tươi, các bạn nhớ canh đừng trào, hoặc cho vào microwave cho ấm nóng.
Cho đường vào, khuấy cho tan đường.
Cho yaourt cái vào rồi khuấy đều cho tan hềt hũ cái với đường là được.
Cho vào hũ, đậy nắp lại sắp vào 1 nồi lớn, chế nước nóng cao khoảng 2/3 cái hũ rồi đậy nắp nồi lớn lại.
Khoảng 4-5 giờ, nước nguội thì bật đun lại trên bếp cho ấm lại nước rồi sau đó để thêm 4-5 giờ nữa là được.
Yaourt (sữa chua) là món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người già. Vì vậy, nếu có điều kiện bạn nên tự làm yaourt và dự trữ tại nhà vì yaourt rất dễ làm và không mất nhiều thời gian để thực hiện nếu bạn có "bí quyết riêng" cho mình.
Lưu ý khi sử dụng:
Các bạn lưu ý lúc khuấy sữa thì khuấy theo 1 chiều.
Không dùng sữa chua quá hạn sử dụng vì thành phần dinh dưỡng và độ pH của sữa biến đổi, không tốt cho sự hấp thu.
Không ăn sữa chua khi đang đói, vì sữa chua có độ pH thích hợp nhất để vi khuẩn lên men lactic phát triển. Tốt nhất, nên ăn sữa chua 2-3 giờ sau khi dùng thức ăn khác.
Không nên làm chín sữa chua trước khi sử dụng, điều đó cũng không tốt. Các loại vi khuẩn lactic trong sữa phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 40-50 độ C. Khi nấu chín, các tác dụng kể trên mất đi, đồng thời sữa bị vón, mất mùi vị thơm ngon đặc trưng của sản phẩm này.

bài cách làm yaourt ( sữa chua ) được đăng bởi: thuvang với tựa đề cach lam yaourt ( sua chua ) tại forum, các bạn có thế tham gia vào forum để có thể viết bài nhé

 

truyen cuoi theo van

Vần: < tất cả> A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z 

ads

module block ngaunhien

Trà Huế
Trà Huế
Trước đây có người nhận định: đất Huế ở lâu thấy buồn, muốn bỏ đi, nhưng đi xa Huế thì lại thấy như muốn trở về. Thật đúng? Mỗi người dân xứ


Bánh bông lan lá dứa
Bánh bông lan lá dứa
Bánh bông lan là món ăn thích hợp cho nhưng buổi tụ họp hay làm quà cho người thân và ban bè
Sau đây là cách làm bánh bông lan lá dứa
Nguyên liệu:
-


Cách làm Hồng trà cam và Hồng trà táo
Cách làm Hồng trà cam và Hồng trà táo
Mở đầu ình xin giới thiệu đến các bạn hồng trà cam
1.Hồng trà cam
4923
nguyên liệu:
2 m cafe hồng trà (có thể thay bằng trà lipton)
1 trái


Mía lau hoa cúc
Mía lau hoa cúc
Sau đây mình xin giới thiệu tới các bạn món " Nước mía hoa cúc
Mía chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp thanh nhiệt ,sinh tân nhiệt, giang khí
Ngoài ra còn


Sinh tố vải - dưa hấu
Sinh tố vải - dưa hấu
Vải-dưa hấu là một sự kết hợp tuyệt vời cho thức uống mát lạnh

4875
Nguyên liệu:
Vải 10 quả
Dưa hấu 1 chén ăn cơm
Sữa tươi ½


Nước sen dừa
Nước sen dừa
Cách làm nước sen dừa

1.Nguyên liệu (cho 10 cốc): Hạt sen khô: 100 g, hoặc hạt sen tươi: 150 g, dừa thái nhỏ: 100 g, đường kính: 400 g, nước lọc.


Chè bà ba
Chè bà ba
Hướng dẫn làm Chè bà ba

Nguyên liệu
Khoai lang bí 1 củ, khoai mỳ dẻo 1 củ, bột khoai 20gr, nấm mèo 3 cái, 1 muỗng súp đậu phộng, dừa nạo 300gr,


Những Mẹo Nhỏ Để Có Ly Sinh Tố Ngon
Những Mẹo Nhỏ Để Có Ly Sinh Tố Ngon
Sau đây là những kinh nghiệm nho nhỏ để bạn tham khảo:


1. Cho đá khi nào?: Luôn luôn để sau. Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị