Cách Pha Nước Mám Ăn Chay ( Sưu Tầm)

Nước Chấm

(view: 6121)

Cách pha nước mắm chay


Cách 1:
- 1 trái dừa xiêm hay 1 lon nước dừa tươi hay lon soda nước dừa (hoặc là nước thường), nấu sôi với chút muối, đường để nguội.
- Nước tương
- Ớt bằm
- vắt nước 1 trái chanh

Trộn các thứ ở trên lại, gia giảm đường, nước chanh (hay giấm) nếm vừa ăn.

Ăn kèm với đồ chua (cà rồt & củ cải trắng ngâm giấm)

---:rose:---

Cách 2:
- 2 trái thơm
- nước mầu
- 1 bịch nước dừa tươi hoặc 1 lon coconut soda.
- 1 ít bột ngọt (tùy ý).
- 1 ít đường.
- 1 ít muối.

Thơm bằm nhỏ vắt lấy nước, sau đó pha nước thơm + nước dừa + muối + đường + bột ngọt (optional) + nước mầu quậy đều nêm vừa ăn bắc lên bếp nấu sôi với lửa nhỏ

---:rose:---

Cách 3:
- 1 tbsp nước tương ngon
- 1 tbsp đường
- một chút xíu muối (khoảng cỡ bằng đầu đũa)
- 5 tbsp nước sôi để nguội
- 2-3 giọt nước chanh

Pha theo tỷ lệ nầy, muốn nhiều thì tăng các thứ lên theo tỷ lệ.

---:rose:---

Cách 4:
Nấu 1 tsp muối + 2 chén nước lạnh + 1 tsp đường + ½ trái thơm vắt lấy nước + vài tsp xì dầu (nước tương). Nấu sôi hỗn hợp, để nguội là dùng được.



This post has been edited by sda: Apr 8 2008, 11:04 PM